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自家製熟成麺 吉岡

住所:東京都豊島区目白3-5-13 :[Y!地図]

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  1. 目白駅
    1. JR山手線
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自家製熟成麺 吉岡 田端店 @ 田端 11月09日
    11月3日(土祝)晴れ     京浜東北線&山手線の 田端駅 。   数年前に山手線の駅名スタンプ収集を兼ねてウォーキングで一度だけ徒歩で訪れた事があります。   しかし、下車したのは今…
[81点] 竹岡式ラーメン@自家製熟成麺 吉岡 11月07日
だいぶ前から日・月曜日に竹岡式を提供しているのは知っていたけど、なかなか都合が付かずやっと来れましたw 竹岡式と言えばチャーシューを煮込んだ濃口醤油のカエシが主張する、出汁感はやや弱めなスープという印象ですが、こちらの竹岡式は同様のカエシに魚介の風味が強め…
【寒い冬にあったかいつけ麺が食べたい方へ】「麺屋清水@小岩」の温つけ麺がオススメ!店主は東池袋大勝軒の孫弟子! 10月31日
【寒い冬にあったかいつけ麺が食べたい方へ】「麺屋清水@小岩」の温つけ麺がオススメ!店主は東池袋大勝軒の孫弟子! ご紹介するラーメンは、小岩の「麺屋清水」の温つけ麺(あつもり)プラス50円です。創業は2011年6月19日。 店主の清水さんは、永福町と東池袋…
[81点] ラーメン豚骨魚介@自家製熟成麺 吉岡 10月15日
2018年9月22日 茶濁したらーめんは一時期流行った濃厚豚骨魚介っぽいらーめんに見えます。スープは豚骨と魚介を使ったバランスのいいもので見た目ほど濃厚ではありません。とてもマイルドな仕上がりで雑味やクセがほとんどなく豚骨のコクと魚介の旨味のみをうまく出…
【限定】麺屋清水@小岩「鶏中華と熟成麺の新しい出会い」 09月30日
「山形鶏中華」 (900円) ※9/30まで   麺屋清水では、修業した「必勝軒@津田沼」の同門にあたる「吉岡@目白」とのコラボイベントを何度か開催。今週末も開催されていたので訪問。メニューはその時によって様々なものが出てくるが、コラボイベント…
自家製熟成麺 吉岡(田端店)つけ麺 濃厚魚介 09月17日
とどまること知らない東京五輪前までの激回転新築ラッシュ。驚愕連投に拍車かける田端まさかの3現場同時開始で白目剥き。自家製熟成麺 吉岡 田端店2017年11月OPEN。必勝軒流れ汲む目白間借り展開中の吉岡2号店。同門出身の勢力推しながら印象良く現場途中の好立…
中華料理 竜苑 北群馬郡吉岡町大久保3476-1 08月02日
本格中華をいただこうと,吉岡の竜苑へ.白い麻婆豆腐とか,うまい料理が目白押しではあるんですが,麺料理の方ももちろん,しかも冷やし系もあるんです.ということで,ひとしきり一品料理をいただいた後は,2018年冷やし系メニューその22となります,冷やし麺(¥10…
[84点] 鶏豚つけめん@自家製熟成麺 吉岡 07月02日
No.89_2018-JUN_濃厚鶏豚つけめん(打ち立て 中太麺)/¥880 『鶏豚フレッシュ』 少し遅い時間にズレ込んでしまったランチ。勤務地から近くサクっと食べて戻る事が可能な此方に再訪。 →http://photozou.jp/photo/show/…

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