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古式ラーメン 鶴亀
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- [79点] 醤油ラーメン 岩のり@古式ラーメン 鶴亀 07月24日
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個人的にはあまり美味しさはわからなかった。 岩のりは美味しいが、ラーメンとして食べるのは？？といった感じ。 ライスを頼んだが合わなかった。めんつゆとご飯で行ける人なら行けるか…？ 再訪はない。…
- [87点] 熟成醤油ラーメン+チャーシュー@古式ラーメン 鶴亀 06月16日
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24/06/16の昼開店直後に訪問。先客1名、後客4名。 店主ワンオペです。券売機故障の為口頭注文後会計。 スープはやや黒く、生姜の香りが効いています。 醤油の味はややエッジがありながらも優しさを感じる味わいでした。 麺は細めの全粒粉で、デフォルトでやや固…
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