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がふうあん 本店

住所:兵庫県伊丹市西台2-1-11 :[Y!地図]

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  1. 伊丹駅
  1. 煮干
  2. 鶏白湯
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[94点] 鳥塩味玉ラーメン@がふうあん 伊丹店 02月25日
伊丹在住で、恥ずかしながらの初がふうあんでした。 スープは魚介系の出汁が効いてあっさりで美味かった。…
我風ブラック@がふうあん 02月23日
久しぶりに伊丹のがふうあんさんを訪問してみました。 お店の前まで来てみると・・・ 先客2名でしたので、1巡目で店内へ入ることが出来そうです。 開店時刻になり、店内へ入ってみると・・・ 早川店主さんの姿はありませんでしたが、 スタッフさんで頑張って営業されて…
ちさりんこ(塩らーめん 千茶屋) 01月24日
太田にある塩の人気店『塩らーめん 千茶屋』 最近撮った写真など 鶏白湯サンマ風味    濃いーぜ あっちゃんw 『がふうあん』リス…
[94点] 我風ブラック@がふうあん 伊丹店 01月09日
久々に我風ブラックをオーダー。 前よりスープのキレが良くなってる☆ カエシを少し改良したのかな?? 麺とスープとの相性もペキカン☆ 旨い醤油ラーメンは他にもあるけどこの我風ブラックも好きです☆ ご馳走様でした♪…
[89点] 伊丹酒粕塩ラーメン@がふうあん 伊丹店 12月27日
寒い? 限定でも杯数はたくさんあるようなのでがふうあんへ☆ スープはハンドブレンダーでよく撹拌しておりました。 酒粕と鶏白湯とのバランスもGOOD☆ ほんまに旨い☆ 具材とのバランスも良かったですねー☆ ご馳走様でした☆…
[90点] 大葉OILの鶏白湯@がふうあん 伊丹店 12月26日
練習後、食事へ行ったらみんながミッドナイトがふうあんいってみたーい!とのことでがふうあんへ♪ 濃厚な鶏白湯に紫蘇がええアクセントになっておりました。 麺が以前より細くなったのかな??? ご馳走様でした♪…
[95点] 【限定】トリヤムクン@がふうあん 伊丹店 12月20日
パクチーがよく合うラーメンでした☆ ほんまこのラーメンは全体的にバランスもよく、酸味のあるスープにパッツン麺がよく合います☆ 旨かったー☆ ご馳走様でした♪♪♪…
[80点] 味玉我風ブラック@がふうあん 伊丹店 12月12日
【勘違い】 何の先入観か、煮干を売りにしている店だとずっと思っていた。 実際「淡麗煮干そば」というメニューはあったが休止中。 店の看板には「鶏塩ラーメン」と書いてあるが、煮干の口になってしまっていたので、半分煮干が入っているコチラをチョイス。 鶏のコクが深…
【関西】年末年始 営業情報まとめ 12月09日
大阪 ・ラーメン人生JET:12/30 昼のみ営業。12/31ー1/3 休み ・らーめん鱗:12/31のみ全店休み ・麺や紡:12/31ー1/3 休み ・十三担担:12/30ー1/2 休み。1/7ー1/8 休み。 ・みつか坊主 全店:12/30ー1/4 休…
【限定】伊丹酒粕塩ラーメンver3 @がふうあん 12月03日
ご当地ラーメンがないから、作ってみよう♪ そんなノリで、がふうあんの早川店主が 伊丹の酒蔵の町から考案した「伊丹酒粕塩らーめん」を この日にも提供されると聞き、 未食のラーメンでもあったため、 確認のために突撃してみました。 この日はお弟子さんの最後の出勤…
【新店】「こく塩」@鶏こく中華 すず喜 12月02日
11月19日に三鷹にオープンしたすーさんこと鈴木店主のお店、 鶏こく中華 すず喜を訪問してみました。 中央線 三鷹駅から商店街の中を南へ3分程度進むと 一瞬、通り過ぎそうになりましたが、こちらが入口となります。 公団三鷹駅前第2アパート地下1階にそのおみせ…
ミッドナイトがふうあん 【鶏煮込みの中華そば】 伊丹市 12月01日
突発的期間限定の2毛作店 深夜のがふうあん に訪問した話 実は (モウオワッテルケド… ) がふうあんと言えば 安定の鶏出汁 ダヨネ!! 楽しみです。 余は濃厚な おっ白湯 を欲するぞ うりうり 24時を過ぎても行…
鶏こく中華 すず喜 @三鷹市 ー「こく塩+本日の特製」 11月30日
鶏こく中華   すず喜 三鷹市(三鷹) ラーメンデータベースの店舗情報へ 【注文】 こく塩+本日の特製 【価格】  800円+150円 [訪問時期] 2017年11月下旬(平日) 昼 [注文方法] 口頭注文、前払い [スープ] 鶏+魚…
【新店】鶏こく中華 すず喜 ー『がふうあん』の「鶏のこく塩ラーメン」をリスペクトして、すーさんがアレンジして作り上げた「こく塩」ー 11月23日
訪問日:2017年11月22日(水)本日のランチは、すーさんこと鈴木店主が東京・三鷹に11月19日の大安の日曜日にオープンさせた新店の『鶏こく中華 すず喜』へ!すーさん!おめでとうございます。本来なら、オープン日にシャッターで、朝から並ぶつもりだった。しか…
がふうあん(伊丹市)鶏のこく塩ラーメン 10月25日
電車の扉が開くたび降りる人と乗る人が睨み合う とそんなことはありません。ただ並ぶ列はバラバラからの開閉時に緊急扉集合にはなります。がふうあん2010年6月に産声あげた我風庵が2013年元気にリニューアル。13時半過ぎ訪問ながら待ち8名と人気すね。デフォ塩に…
100 がふうあん(伊丹市西台2-1-11) 10月09日
大阪に用事があった日に、 ツイッターで強煮干の予告が! 伊丹まで行ってきました。 スープはもう煮干し全開MAX! パッツンの麺もチャーシューも旨いけど、 スープが最高過ぎ! こういう煮干しが名古屋で食べられるといいんだけど。 昨年の淡麗よりさらに旨いので、…
[92点] 【ミッドナイト】深夜営業 淡麗煮干そば@がふうあん 伊丹店 10月05日
期間限定そして深夜営業のみの限定が出されるで麺友とがふうあんへ♪ ポールGET! 淡麗煮干そばをオーダー。 深夜だったのでまぜ玉は遠慮しました。 胃に優しいスープにパッツン麺(^^) チャーシューも肉の旨味があって良かった☆ ご馳走さまでした♪…
[90点] 濃厚煮干しつけ麺+まぜ玉@がふうあん 伊丹店 09月21日
Twitterにより濃厚煮干し、、、ん?濃厚煮干しつけ麺?!?! がふうあんでつけ麺が提供されるのは珍しいです。 仕事後、猛ダッシュで七番手。 具材は別の皿に分けて提供されてました♪ スープは旨かったですが、スープがあれだけ濃いので麺をもうちょっと太くして…
[97点] 烏賊バイブ@がふうあん 伊丹店 09月20日
Twitterにより烏賊バイブが出されるので朝早くからがふうあんへ。 この前の連合会イベントにも使われた豆を今回ものせておりました。 ほんまにスープヤバかった!めちゃくちゃ旨いー☆ パッツン麺がよくスープを持ち上げてくれます☆ あっと言う間に全汁完食☆ ご…
[80点] 【関東コラボ限定】バイブそば・鰹@がふうあん 伊丹店 09月15日
大東ゆうきより関東コラボ限定第二弾「がふうあん」へ! 早川さんの挨拶から始まり開店。 オペレーションミスなのか??そばなのか鰹なのか?わかりませんでした。 一杯目(おそらく鰹)は塩っぱくて飲むのも辛かったです。おそらく鰹を大量に使われたのか?アンバランスで…
[88点] 【関東コラボ限定】大城ブラック@麺や 而今 09月14日
関東コラボ限定 早朝5時半からの限定。 伊吹、晴、海月、そして麺処ゆうき店主の挨拶から始まり開店☆ 煮干しがガツン!と来るスープでした☆ 麺が旨かったー☆ 麺友に聞いたらいつもの麺とは違うかな?と。 最後にブラックペッパーをかけてスープを飲むが、辛くなって…
[100点] 烏賊煮干しラーメン@がふうあん 伊丹店 09月13日
Twitterより烏賊煮干しラーメン出しますよーと!がふうあんの烏賊煮干しは大好きなので用事を済ませてがふうあんへ猛ダッシュ!w 券売機で限定をポチッ!まぜ玉も食べたいのでチケットと現金250円を払う。 烏賊のエグミなど全く皆無で、他のスープとのバランスが…
[93点] 鯖節塩冷やし@がふうあん 伊丹店 09月12日
Twitterにて鯖節塩冷やしが出されるとの事でがふうあんへ♪ 旨味のあるスープにパッツン麺がよく合います♪あれ?真ん中の具材やけどらっきょうの味が??ええアクセントになってました☆ 毎回ですがチャーシューも旨い!!! 裏メニューのまぜ玉も絶品(^^) ご…
[88点] 【限定】冷やし醤油@がふうあん 伊丹店 09月05日
強煮干に続いて冷やし醤油を頂く。 煮干の効いた冷たいスープが固めの麺とよく合います☆ シナチクも柔らかめで旨かったです♪ ご馳走さまでした♪…
[93点] 強煮干@がふうあん 伊丹店 09月05日
Twitterで強煮干が出るとの事で仕事後、伊丹へ向かう! 券売機を確認するとまだ残ってた♪ 店内は煮干しの香りが凄かったですー☆ 多少エグミはありましたが、刻み玉葱がマイルドにしてくれます。 具材、パッツン麺もサイコーに旨い☆ ご馳走さまでした♪…
8月-10杯目 ラーメン荘 これが好きだから 08月30日
小塩ラーメン(150g)ニンニク少なめ・アブラ+葱&クリームチーズトッピング この日は通院デイ!ぢゃ。 せやから弁当無しのラーメンチャンス!なんじゃw 最初は特に行く所も決めてなくてホンマ、何処にしようか?…と悩んでて、第1候補が伊丹の"がふうあん"…第2…
麺遊記:263 【がふうあん(伊丹市・西台)】兵庫の陣 08月27日
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