麺処 懐や

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[89点] 特しょうゆ(細麺)@麺処 懐や 09月29日

2023/09/28 14:48 列待ち時間：約50分 数ヶ月前に店先まで行きながら「店都合で14時まで」の貼り紙で、撃沈したお店へ。 スープは、ひと口目は強くないが節の味が来ます。節の味に醤油が溶け込む感じです。 麺を食べ進んで行っても暫くはその味が…

[97点] 特製醤油ラーメン(平打ち麺)＋ライス@麺処 懐や 08月24日

麺の茹でから湯切りまで全ての所作が丁寧。 チャーシューも一枚一枚七輪で炭火焼き。 チャーシュー4枚に味玉付きの特製ラーメンが850円は流石に安すぎる。 スープは魚介系醤油の完成形。 さっぱりとしているのにとても濃厚で、魚介出汁もしっかりと効いていて美味い。…

[92点] 特製醤油らーめん平打ち麺@麺処 懐や 07月29日

電車の中が汗臭い…

[95点] 特しょうゆ(平打ち)850円@麺処 懐や 07月14日

中村屋ご出身なんですね 天空落としで一世を風靡した高座渋谷の中村屋では真夏に2時間待ちした記憶があります 物価高の今、基本のらーめんが650円 特らーめんで850円と破格の価格。 券売機で細麺か平打ち麺か選択できます。 評判の平打ち麺を選択。 店内6…

[89点] 特製醤油ラーメン、麺大盛り、味玉、メンマ、チャーシューごはん@麺処 懐や 06月27日

6月27日(火)昼に初訪問 13:00に3人の列に接続、13:22に店内へ入ると壁沿いには椅子に座る5人待ちが。って事は到着時8人待ちだったようですね。 カウンター6人中4人は着丼してませんね。これは結構待つな....時間に余裕を持ってのご来店が良さそう…

[85点] 醤油 平打ち 650円 メンマ 100円@麺処 懐や 05月30日

5月29日 14時10分 2023年 87杯目 町田の社用終了後、初来店の「やまいち」で支那そば、そして駅前の「いまがわ食堂」でアジフライ定食を食べた後で帰宅途中のこちらへ9回目の来店 鷺沼駅で下車すると町田では降ってなかった雨が降り始めていて、折り畳…

[82点] 特しょうゆ(平打)@麺処 懐や 05月19日

ずっと気になってたこちら。 開店ちょい前到着で列は裏の階段まで・・・ 回転はかなり悪く1時間で店内へ。 券売機で値段を見るとビックリ。 値上げラッシュの中、人気店ながらデフォが650円と 恐れ入ります。 値段もありましたがせっかくなので特をポチっと。 もち…

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1. 麺処 中村屋（閉店）
2. 支那そば やまいち 町田店