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麺処 懐や

住所:神奈川県川崎市宮前区鷺沼3-3-12 :[Y!地図]

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  1. 鷺沼駅
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[70点] 純鶏醤油らーめん 620円+3個餃子 160円@麺処直久 鷺沼店 09月28日
月曜日だし、と淡い期待で懐やを訪ねてみたけど、甘かった。この店で10人並んでたら2時間近くかかるでしょう。 そのまま素通りまーす。 で、此方に。12:30 ラーメン620円!餃子160円!チャーハン付けても940円ですって。リーズナブル(^_^) 着丼。…
[92点] 特醤油 平打ち 大盛@麺処 懐や 09月20日
土曜1150着、提供1330。待ち時間ながいですが、まぁ想定通り。 お気に入りの醤油、平打ち麺を注文。 やはりめちゃくちゃうまいです。 スープは重層的な深みある旨さですが、中でも魚介がビシッと効いてるのがよいなと改めて感じました。 平打ち麺もモチモチの食…
[61点] 醤油ラーメン 焼豚丼@麺処 懐や 09月10日
平日の11:45到着、外並び6人に接続。 期待しながら、嫁とお喋りして待つ事40分やっと室内へ。外は狭いところでひたすら待つ。室外機がうるさい。雨降ってたら大変だな。 室内でまた待ち。 外待ちから1時間で着席、からの10分後に着丼。 回転率がかなり悪い。背…
[90点] 特製醤油(細麺)@麺処 懐や 08月05日
20/08/05の12時前くらいに訪問。外待ち8名、後客多数。 1時間ほどの待ちで食べられました。 行列は、細い路地に伸びているので注意が必要です。 後続に接続するのにためらわれるほど細い通路です。 店内奥に券売機があり、着席前に購入して提出します。 席は…
[85点] 特製醤油@麺処 懐や 07月05日
土曜日正午前に到着。店外並び客約10名。1時間弱の待ち時間。一度に2杯ずつ丁寧に作られておりました。チャーシューは都度網に乗せて炭火で炙ってます。麺は平打ちを選択。煮干し出汁濃厚です。麺との相性も抜群です。昔ながらの中華そばです。…
[94点] 特製ラーメン@麺処 懐や 07月01日
芳潤な魚介出汁と円やかな醤油感が一瞬にして味覚を埋め尽くします。その両方の旨味が最高潮の形で溶け合うスープ。チャーシューしかり味玉などのトッピング群もこの魚介醤油豊かなスープにて旨味が高まります。選択した平打ち麺も秀逸。 コスパも良し、味も良し、胃袋も満…
[95点] 特塩 細麺 大盛@麺処 懐や 06月27日
今、最も気に入っている店。 土曜1345に訪問。回転はやはりゆっくりで、1時間半待ち位でした。 今回は未食の塩を細麺で注文。 スープはやはり旨味たっぷりで最高でした。塩は醤油よりやや塩分が強めでキリッとした仕上がりかなと思います。 細麺は、すっきり…
[98点] 特醤油 平打ち 大盛り@麺処 懐や 06月13日
3回目の訪問。 醤油/塩、細麺/平打麺を選択できますが、過去食べた平打醤油が旨すぎるため、今回も同じものを注文しました。 相変わらず、魚介がビシバシ効いた旨味の深いスープ、もちもちの平打ち麺、肉質が良い炙りチャーシュー、程良い半熟感の煮卵、コリコリのメ…
[93点] ラーメン 醤油@麺処 懐や 06月08日
鷺沼の住宅街? の中に佇む一軒のラーメン屋さん。 並びの列も店の小脇と、発見すらし辛いが取り敢えず並ぶ。 13時頃に着くが外待ちが12名ほど。 30分後店内に入るが、店内でも8人ほど待てるのでそこに継続。 更に30分後に着席。 回転率が低いの...…

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