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麺処 懐や

住所:神奈川県川崎市宮前区鷺沼3-3-12 :[Y!地図]

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  1. 鷺沼駅
    1. 東急田園都市線
  1. 醤油
  2. 平打
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[82点] 特醤油・平打ち(大盛り)@麺処 懐や 08月13日
【スープ】節系中心の魚介ダシと鶏ベースのコクがきいた醤油スープ。魚介ダシが丁寧ながらなかなかしっかり効いていて滋味深い。鶏のベースもいいが、更にいい仕事してるのが、量は多くはないものの、鶏由来の油だろうか。これが全体をあっさりさせすぎない方向に上手く調整と…
[90点] 特しょうゆ(平打)@麺処 懐や 07月17日
2018.7.17 開店前から待ちがあり、12名くらいでしょうか。 回転が良くないため、1時間経って着丼 カエシが強めですが、 鶏、節の出汁が出ており美味しい。 麺は平打ちを選んだので、モチモチ食感 麺が良く絡み相性がいいです。 具... 続きを見…
[80点] 特醤油(平打)@麺処 懐や 07月16日
スープはバランスが良く、塩気もしっかり感じられる好みの味。平打麺もモチモチした食感で良かった。 また、全部のせでも850円でコストパフォーマンスは高いかと。 ただ座席が少ないのもあってか、回転は異常に悪い。祝日の月曜日13時過ぎに行って中待ち5人、外待ち…
[88点] 特塩 細麺 ¥850@麺処 懐や 06月20日
大塚の店を目指すも、 秋葉原で火曜日定休だと気付く。。。 何をやってるんだ俺は。。。 アソコも考えたが、 ちょっと早過ぎる。。。 アソコへは昼呑みしてから。。。 でも呑み過ぎてしまいそうだ 笑 そうだ、アソコなら丁度いい時... 続きを見る…
[90点] 特しょうゆ(平打)@麺処 懐や 06月13日
2018/6/13 12:00 店内3人待ち 5分 & 着席時に4人の着丼待ち 特しょうゆ(平打) ほんの若干オイリーな気はするが、昔 好きだった「く○ら軒」系ズッポシの一杯で、かなり好み。 トピの味玉は完璧なトロトロ加減、ちょっとスパイシーなメンマと炙り…
[86点] 特製らーめん 醤油@麺処 懐や 06月11日
前回より味のバランスがよくありませんでしたがそれでもレベルの高い一杯でした。 個人的には細麺の方が好きでした。…
[87点] 特塩(平打)大盛850円+100円@麺処 懐や 05月24日
ひさびさお邪魔しました! 外待ち9名に接続 特塩平内850円 大盛100円 コスパ相変わらず良い!丁寧に2人前ずつオペ!しかし 着丼まで50分ー…うーん(>_... 続きを見る…
[86点] 塩(平打ち)650円他@麺処 懐や 04月23日
塩(平打ち)650円+スーパードライ(小瓶)350円+おつまみメンマ100円 4/17 先日は「空月」の後に「藤花」と「秋もと」にフラれ、早仕舞いの恐怖に怯えながらこちらに伺いましたー(´∀`) この日は14:36に到着すると暖簾がかかっていてホっと…
[79点] らーめん 塩@麺処 懐や 04月16日
醤油は一度食べたので未食の塩を注文。 スープ、麺、トッピングどれも美味しいが醤油に比べると物足りなかったです。…
[86点] 小ラーメン@ラーメン二郎 京急川崎店 04月16日
4月 木曜日 懐やで豚骨醤油をいただいた後、鷺沼駅で東急田園都市線に乗り溝の口でJR南武線に乗り換えました。そこから川崎駅まで行きました。お腹がけっこういっぱいだったので、川崎で少し休みました。 開店の18:00ちょっと前に到着すると、先客がおよそ15…
[87点] 特製らーめん(塩・平打ち)@麺処 懐や 04月16日
4月 木曜日 らぁめん葉月でとっても美味しいマリナラらぁめんをいただいた後、雪が谷大塚で東急池上線に乗り、旗の台で東急大井町線に乗り換えて溝の口まで行きました。さらにそこで東急田園都市線に乗り換えて鷺沼まで行きました。駅からは徒歩3・4分で到着しました。道…
[90点] 特製らーめん(塩・平打ち)@麺処 懐や 03月24日
年度末はやたらと現場に呼ばれます(涙) 都築の現場で何だかんだとこなして12時過ぎ、狙いすました此方のお店にGO 寒の戻りにそぼ降る雨のこの日は12:50着で外待ち5名に中待ち6名、ちなみ帰りは中5名に外待ち4です、人気がありますね(^^) 結局、50分待…
[90点] 特しょうゆ(平打)@麺処 懐や 03月07日
2018.3.7 仕事先が近場でありこれはチャンスとお店に訪問、麺活! 先客が7名と思ったより並んで無く無難に接続しすぐに入店、そして予想せぬミラクルがありカウンターへ着席し数分後に着丼。 スープは節系の香りがふわりと感じる鶏と魚介のスープ、醤油の塩味もバ…
[82点] ラーメン@末廣家 03月01日
吉村家直系,白楽の課題店 鷺沼→立川といただいた後,ちょっとインターバルをとるためにも再び大きく移動し,横浜市神奈川区は白楽へ。 狙いは,遠征自粛中に「麺処 懐や」さん同様,神奈川ランキング20に浮上していたこちら。 通し営業,中途半端に時間なのもあり客…
[88点] らーめん 塩(平打ち麺)@麺処 懐や 02月28日
神奈川鷺沼の課題店 立川攻めの前の助走はここ。 この日の目的は2つ。 関東平野平定したはずの直系二郎のリカバリー,そして,神奈川ランキング20制覇のリカバリー。 こちらは人気急上昇でこの時点で暫定13位まで上がってきた店だ。 30分前に到着も,先客10名…
[90点] 特製らーめん(塩・平打ち麺)@麺処 懐や 02月19日
[訪問時期] 2018年2月中旬(休日) 昼 [注文方法] 券売機にて [メニュー] 特製らーめん(塩・平打ち麺) [価格] 850円(特製200円含む) [スープ] 鶏+魚貝/清湯 [味] 塩 [麺] 平打ち縮れ中太麺(140g位) [トッピング] チャ…

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