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中華そば 児ノ木

住所:東京都新宿区上落合1ー5ー3 :[Y!地図]

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  1. 落合駅
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  1. 煮干
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[88点] 特製純煮干しそば 1100円 ライス100円@中華そば 児ノ木 02月22日
今日は2月22日。 友が去って…
[85点] 味玉背脂煮干そば¥950+和え玉¥200-@中華そば 児ノ木 02月07日
この日は落合の現場に午後一でしたので、ほど近い児ノ木さんに初訪問❗ 11:40着で外待ち1番目、寒かったですが5分くらいで席が空き助かりました…
[84点] 背脂煮干しそば@花道 01月14日
2021年1月中旬 背脂煮干しそば 850円 ツイートを見て気になっていた1/8オープンの新店を訪問。燕三条系の中華そば 児ノ木リスペクトで店主さんはセッションドラマーからの転身だそうだ。その経緯が書かれた新聞記事が店主のツイッターにアップされている。 店…
[90点] 純煮干しそば(850円)@中華そば 児ノ木 11月10日
平日の昼、落合駅。 高田馬場から歩くと15分ぐらい。 TRYラーメン大賞 名店煮干し部門 第1位。 時刻は12:30頃、待ち2名に接続。さほど混んでいなくてホッとひと息。 標題がスタンダードメニュー。 この他、煮干しの量を抑えた背脂系があります。 濃厚煮干…
[85点] 背脂煮干そば@中華そば 児ノ木 11月08日
人生初の燕三条系の背脂煮干を食べた2020年。 想定外の口当たりの軽さに面食らって以降、他所でも食べてみたいとおもい目星をつけていた中の一店。 初体験のお店で岩海苔との相性の良さを知りこちらでもバサッと戴冠させようと思うも無し、残念。。 仕入値が上がっ…
[東京・落合]中華そば 児ノ木 with南野真紀 10月11日

[85点] 背脂煮干しそば@中華そば 児ノ木 09月24日
仕事の建設現場が近くにある為、3週連続でおじゃましました…
[80点] 純煮干しそば_850円@中華そば 児ノ木 09月20日
2020年9月16日(水)11時過ぎ。 本日は遅めの夏休み。 開店時間を少し過ぎて到着。 店内はちょうど満席でした。 けっこう人気店です。 待っている間にメニュー・説明書きを拝見。 --------- 一杯あたり約150gの煮干し使用... 続きを見る …
[100点] 純煮干しそば@中華そば 児ノ木 09月11日
煮干しの美味しいラーメン食べました…
[74点] まぜそば@中華そば 児ノ木 09月03日
煮干しの香りが食欲をそそる一杯 結構しょっぱ目の味付けで煮干しと相まって美味しくいただける感じ しかし後半になるにつれてこのしょっぱさがキツくなるのでさっぱりとした味変が必要になる マヨを渡されるが入れすぎるとマヨの味に浸食されてしまうので注意…
[82点] 味玉純煮干そば@中華そば 児ノ木 09月02日
「コノキ」と勝手に呼んでいたものの、店の看板を見て「チゴノキ」と呼び名が判明。以前から仕事の合間の昼時、中々時間や曜日が合わず店前を通り過ごしていました。念願叶う格好となり初訪問。 純度百%の煮干し出汁と醤油の融合。実にわかりやすい。煮干しの風味を存分に味…

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