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麺匠 独眼流

住所:静岡県浜松市中区高丘東3-8-7 :[Y!地図]

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  1. 上島駅
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麺匠独眼流の醤油らぁ麺(中田) 09月14日
久しぶりの麺匠独眼流へ!!! 本日限定メニューも気になりましたが、スタンダードに醤油らぁ麺をオーダー!! スープの表面には、結構多めな鶏油が覆ってます。なので、スープは熱々です!!! 無化調とは思えない、鶏の旨味と醤油のコク!!美味しいです! 具材…
麺匠独眼流の冷やし醤油らぁ麺(中田) 07月21日
この日の麺活は、近場の麺匠独眼流へ!!!オーダーしたのは、本日限定の冷やし醤油らぁ麺を!! こう暑いと冷やし系を頼んでしまいますねーーー。 スープはキンキンの冷え冷え!!麺は自家製のキコキコ麺!!美味しいです。 具材も一つ一つが丁寧に作りこまれた感が…
麺匠独眼流の煮干しつけ麺(中田) 06月02日
本日の麺活は、麺匠独眼流へ!! オーダーしたのは、本日限定の煮干しつけ麺を!! 昆布水に漬かって麺が提供されます!まずは、お塩を付けて麺を楽しんで欲しいとのこと!! さらさらした、ぬちまーすみたいなお塩です!! お塩だけ付けて食べると、麺の旨みをダ…
[87点] 煮干らぁ麺 醤油 800円@麺匠 独眼流 05月09日
以前とはメニュー構成が変わっている。 鶏そばが「らぁ麺」になり、 鯛そばがなくなり「煮干らぁ麺」が加わった。 券売機の写真をアップしました。 おそらく煮干だけでとったスープは、 軽やかかつ複雑な香りのする澄んだもの。 油も多めに浮かんでいる。 煮干の酸味…

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