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えびそば 緋彩

住所:愛知県名古屋市瑞穂区明前町13-19 :[Y!地図]

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[100点] ETM@えびそば 緋彩 11月07日
緋彩さんのETM(えびたまごめん) 今年はまだ食べれるので有難い☆ お腹いっぱいでも食べれるくらい美味しい…
【東京ラーメンフェスタ】天のツバサ・一晋・緋彩×まるはち【第二幕:10/31まで】 10月29日
10/24に開幕した 「 東京ラーメンフェスタ 」 。   東京ラーメンフェスタ2024 日本最大級の野外ラーメンイベント。今年は3部制となり、駒沢オリンピック公園にて、2024年10月24日(木)より12日間の開催! ra-fes.com &…
[100点] 大海老天とエアリー麺の冷香麺 海鮮追い飯付き@えびそば 緋彩 10月22日
緋彩さん冷やしシリーズ最終章 ついに冷香麺登場 今年は更に進化して大海老天2尾ものっちゃってます! 毎年必ず進化して昨年のとは同じものは出てこない緋彩さん本当に素晴らしい…
【20241018】今日のラーメンニュース 10月18日
1.【10/24ー11/4】 「東京ラーメンフェスタ2024」 ( 公式サイト ) 駒沢公園で行われる恒例のラーメンイベント。「ラーメンフェスタ」としては3回目。今年は初めて「3幕制×4日間」の開催で、第2幕は平日のみの日程になります。 【会場】駒沢オリ…
[71点] 特製濃厚えびそば(汐)@えびそば 緋彩 10月04日
到着すると店舗駐車場はガラガラ!臨時休業かと焦りましたが営業中のランプが点滅していて一安心! ネットの情報を見ると記帳制と書いてあるので予約の類かなと思ったんですが空席があり、そのまま店内へと入場できました♪ 連食(https://ramendb.supl…
[99点] 淡麗えびそば汐@えびそば 緋彩 10月04日
いつぞやの緋彩さん。 プチリニューアルしてから初の汐! 麺は自家製粉したものを使っていて、モチモチ感がありつつもしっかりしている。 前より汐はまろやかになった感じ? 角が取れたようなイメージ! 3種のチャーシューはどれも逸品で 1枚で... 続きを見…
[100点] ETM@えびそば 緋彩 09月25日
とある日の1杯。 緋彩さん夏の大人気メニューを求めて。 毎年夏になると始まるこのETM! 他では食べられない究極の1杯だと思ってます! 着丼したらすぐ写真を撮って、一心不乱に混ぜまくる(笑) 卵と自家製エビマヨと... 続きを見る…
えびそば 緋彩 09月22日
淡麗えびそば汐(魚介+塩 950円)★★★★スープは魚介ベースの塩味。麺は中ストレート麺。具は豚肩ロース肉と鶏ムネ肉のチャーシューと牛ローストビーフ,芽ネギ,刻みアーリーレッドを使用。 甘海老・海老ガラ等からとった清湯スープにやや多めのエビ油を加え、いい塩…
緋彩 @瑞穂区 09月16日
濃厚えびそば 1100円2024/9/15(日)今月のお気に入り4軒目は堀田のえびそば緋彩に行ってきました。海老出汁のお気に入りのお店。相変わらずの人気ぶりで20人待ち。名前を書いて呼ばれるのを待ちます。1時間でようやく入店。店内はカウンター7席とテーブ…
[89点] ETM(麺半分)¥1,200@えびそば 緋彩 09月14日
◼︎北陸/滋賀/愛知遠征 ⑮軒目 食べログTOP5000ランクイン! 愛知県RDB3位のこちらへ…
[100点] ETM@えびそば 緋彩 09月13日
大好きなETMを食べに緋彩さんへ 麺はもちもち、あおさ醤油、えびマヨ、卵黄をしっかり混ぜて、本当においしすぎる☆ 毎日食べれる美味しさ…
[99点] 冷やし濃厚えびそば@えびそば 緋彩 08月29日
突発の限定でしていた、冷やし濃厚えびそば! 以前にも食べたことがあるが、めちゃくちゃ美味かった記憶。 濃厚なスープに、平打ち麺。 冷えた平打ち麺がなんともモチモチで美味い。 冷やしは、温かいものより よりエビを感じられて良い! 3種のチャー...…
[99点] ナマステ@えびそば 緋彩 08月29日
とある日の1杯。 この日は貴重なナマステ解放日という事で やって来ました緋彩さん! プチリニューアルしてから初のナマステ(笑) スムーズに入店&着席! しばらく待っていると、着丼! ナマステはこの着丼した瞬間の... 続きを見る…
[97点] 冷やしえびそば@えびそば 緋彩 08月23日
とある日の1杯。 この日はとてつもない暑さの中緋彩さんへ。 冷やし一択な気分で券売機に向かうと、何やら張り紙が。 腰強細麺に変更可能!? もちろんお願いしました(笑) しばらくす... 続きを見る…
[100点] ETM@えびそば 緋彩 08月23日
夏の風物詩、緋彩さんのETM(えびたまごめん) 今年は夏の間はずっとあるので、本当に有難い☆ お腹いっぱいでも食べれるくらい美味しい…
[98点] ナマステ@えびそば 緋彩 08月20日
超濃厚えびそばにカレースパイスを加えた濃厚なえび香るカレーラーメン…
[97点] 濃厚えびそば(醤油)@えびそば 緋彩 08月18日
とある日の1杯。 この日はプチリューアルした緋彩さんへ! 何を食べるか迷いましたが、 やっぱり濃厚一択! このプチリニューアルで、汐もレギュラーに なってましたが、ここは醤油をセレクト! 店員さんの制... 続きを見る…
[96点] ニボコン(煮干し昆布水冷麺)ー追いめし付きー@えびそば 緋彩 08月14日
ニボコンとは煮干し昆布水冷麺の略で、東京・秋葉原にある「麺処ほん田」の本田店主より教えて頂いたレシピを少しアレンジして提供させて頂きます! たっぷりの伊吹いりこと、とろみのある昆布水に合わせる麺は「きらり姫」を使用した盛岡冷麺をイメージ。 よく冷やしたコシ…
[100点] ETM@えびそば 緋彩 08月04日
ETMを食べに緋彩さんへ 17時の記名開始に行ったので、先頭で名前を記入☆ 18時過ぎに駐車場到着 続々と車が入ってきて満車に 18:20に店前に行って事前に食券購入 18:30に入店 程... 続きを見る…
[97点] 飛騨牛すき焼き風まぜそば@えびそば 緋彩 08月03日
いつぞやの、緋彩さんの限定! 飛騨牛のすき焼き風まぜそば。 すき焼きって絶対美味しい。って思って注文! 旨みたっぷりの飛騨牛と甘めのタレが食欲を増進させる。 きのこや、角切りのメンマ。... 続きを見る…
[98点] 冷やし濃厚トマトえびそば@えびそば 緋彩 07月30日
今日は冷やし濃厚トマトえびそばがあるということで、迷わずポチッと! 味玉は必須! 前回食べてめちゃくちゃ美味しかったので、再度食べれてラッキー✌️ 前回も思いましたが、濃厚を冷やしにできるなんて想像もつかなかったので、更にそこに…
[98点] きまぐれ麺スイーツ@えびそば 緋彩 07月29日
まさかのラーメン屋でパフェ!? 恐る恐る注文。 完全に麺乗ってますね! 麺はスイーツ用に打っているとか。 ストロベリーチーズケーキ! 甘みとストロベリーの酸味がいい感じ。 麺はデロっとした麺ですが、中にしっかりコシも残っている。 麺もほのかな...…
[100点] ETM(エビタマゴメン)@えびそば 緋彩 07月26日
とある日の1杯。 この日はついに提供が開始されたこちら目当てに訪問! 着席して周りを見渡すと、みんなETM!! さすが緋彩さんの大人気麺! 早く食べたくてウズウズしていると着丼! キタ━(゚∀゚)━(... 続きを見る…
[99点] 淡麗えびそば醤油(自家製粉・自家製麺)+味玉@えびそば 緋彩 07月25日
プチリニューアルした緋彩さんへ! 券売機も変わって、 メニューもプチリニューアルしたとか。 とりあえず、大好きな醤油をチョイス! めちゃくちゃ暑いから、冷やしと迷ったけど まずは温かいのから。 チャーシューも種類が増えて、吊るし豚、鶏チャーシュー、ロ…
[99点] 冷やし淡麗えびそば+味玉@えびそば 緋彩 07月22日
暑い毎日、何もしてなくても汗が、とまらない そんな時は緋彩さんの冷やしえびそば 温かいのとは違い、水でしめた麺が美味しすぎる! 和だしとキリッとした醤油を合わせ、上にえび油をかけた、上品な一杯☆ めんま、レッドオニオン、ねぎ、花蒲鉾、鶏チャーシュ…
[98点] 濃厚えびそば+味玉@えびそば 緋彩 07月18日
久しぶりに夜に緋彩さんへ。 なかなか限定等に気を取られ、濃厚えびそばを食べる機会を失っていたが、今日は久しぶりに濃厚気分だったので。 久しぶりに食べたけど、やはり美味い。 この前の汐と甲乙つけ難い。 麺はもちもち平打ち麺。 吊るしも香ばしく甘すぎず、…
[99点] ナマステ@えびそば 緋彩 07月17日
とある日の1杯。 この日はレアなナマステ解放の日。 そりゃもちろん行くよねー! 食券買ってしばらく待っていると、着丼! いやー、この香りがたまらない!! まずはスープから! スパイシーなカ... 続きを見る…
[90点] 味玉濃厚えびそば@えびそば 緋彩 07月14日
今日の夕飯は名古屋市瑞穂区の「えびそば 緋彩」へ。 食べログTOP5000の名店です。 夜の部は17時から記名が始まるので、 17時過ぎに到着し3組目で記名。 あとは開店まで車で待つのみ。 先頭から3ー4組は開店10分前に食券を購入します。 なぜか前の2組…
[100点] ETM(えびたまごめん)ー追い飯付きー@えびそば 緋彩 07月14日
2回目のETMを食べに緋彩さんへ 17時の記名開始に行ったので、先頭で名前を記入☆ 18時過ぎに駐車場到着 続々と車が入ってきて満車に 18:20に店前に行って事前に食券購入 18:30に入... 続きを見る…
[100点] ETM@えびそば 緋彩 07月08日
去年からハマってしまったETM! 今年も遂に来ました。 去年よりグレードアップした様で、 麺には自家製粉も使用してるとのこと! しばらくすると着丼。 早めに来たので、見渡せばETMを頼んでいる人ばかり! 相変わらず麺が美味い。 少しでろっとした...…

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