えびそば 緋彩

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[97点] 濃厚えびそば@えびそば 緋彩 05月12日

平日のお昼に伺いましたが三名ほど、待ちがありました。入口にメニューが貼ってあるので入店前に決めておくと良いです。近隣に駐車厳禁のコメントがあります、道向かいにお店の駐車場あるのでそこに止めてくださいね。 十五分ほど待ち入店。券売機で食券を購入して着席です。…

[99点] 超濃厚えびそば@えびそば 緋彩 05月10日

とある日の1杯。 濃厚メンタルなこの日は超濃厚求めて(笑) 冷やしや限定やってましたが、 目もくれず超濃厚一択！！ しばらく待っていると着丼！ 毎回思うがこの重厚な海老の香りがたまらない(笑)... 続きを見る…

[99点] 海老とトマトの特製濃厚つけそば@えびそば 緋彩 05月09日

数量限定のつけ麺 まだ点灯していたので、ポチッと！ 特製なので、内容もかなり豪華☆ もちもちの麺、つけ汁、えび油、鶏チャーシュー、吊るし焼きチャーシュー、味玉、レッドオニオン、わんたん えびとトマトを使ったつけ汁、別皿のえび油を入れると更にえび感が…

[100点] 飲む海鮮お好み焼き@えびそば 緋彩 05月07日

緋彩さんの限定、飲む海鮮お好み焼き！ お好み焼き大好き人間としては行くしかない。 昨年のハロウィンのMVPの人のリクエスト商品らしいです！mellowさんの過去の限定でもやっていたとか。 厨房からはお好み焼きの匂いが、、、 着丼すると綺麗な盛り付…

[99点] 冷やしえびそば@えびそば 緋彩 05月05日

とある日の1杯。 この間食べたばかりですが、 早速リピートしちゃいました(笑) やっぱりこの冷えた醤油好きだ(笑) 暖かいものよりも断然好みですね。 (もちろんあたたいものも美味しいんですけどね！) 麺は冷水でしっかりしめられてモチモチ感アップ?? …

[79点] 濃厚えびそば@えびそば 緋彩 05月05日

気になってたこちら。 気合を入れて到着。 ウェイティングシートに名前を書いて 開店を待ちます。 開店が近づくにつれてチョイチョイ増えてきましたが 満席にはならなそう。 限定麺もありましたが、やはりえびそばをポチっと。 調理はほぼ店主？のワンオペです。 ブレ…

[98点] 冷やしえびそば@えびそば 緋彩 05月02日

とある日の1杯。 最高気温が30℃に迫りそうなこの日、 突然の冷やし開始のアナウンスが！ お昼休憩に急いで緋彩さんへ！ 緋彩さんの冷やしシリーズといえば ETMですが、こちらの冷やしえびそばも美味！ し... 続きを見る…

[99点] ナマステ@えびそば 緋彩 04月29日

とある日の1杯。 この日は突発的に解放されていたコチラを求めて！ 濃厚系で一番好きなナマステ！ 濃厚えびそば赤っていう限定もありましたが、 ナマステ一択！！ しばらく待っていると着丼！ カレーのスパイ... 続きを見る…

[98点] ひい郎Ⅱ@えびそば 緋彩 04月28日

ひい郎、第2段汁なしバージョン☆ 汁ありとフォルムは一緒ですが、トッピングに水菜が加わったり、麺の食感が全然違います！ ボリュームがあることには変わりなく、麺も太くて食べ応えのある食感なので、めちゃくちゃ満足感あります 以前のとはまたブラッシュアッ…

[99点] 濃厚えびそば『赤』@えびそば 緋彩 04月26日

仕事帰りに、寄ろうと思っていたら、 たまたまの突発限定！ 濃厚えびそばの赤！？ どうやら辛いみたいです！ 杯数限定もなかったのでポチッと！ 赤いフォルムが見るからに辛そうだが、まろやかさを兼ね備えていたので、旨辛！ 味噌っぽい感じ... 続きを見…

[99点] 超濃厚えびそば@えびそば 緋彩 04月22日

とある日の1杯。 仕事で疲れたので、超濃厚チャージ！ この日は麺は普通盛りで鶏マヨ丼をオーダーしました！ しばらくすると着丼！ 強烈なエビの香りがムワッと！ 鶏マヨ丼の炙られた香りもいいです... 続きを見る…

[99点] ひい郎ver.2@えびそば 緋彩 04月22日

とある日の1杯。 突然の限定開始のお知らせを見て、 仕事終わりに急いで向かいました！ 急だったためか、記名はまだそこまでだったので、 安心して待つことに。 事前に食券を購入して、オープン！ しばらく待っていると着... 続きを見る…

[99点] 汁なしひい郎ver.2@えびそば 緋彩 04月19日

やっとタイミングが出来たので行けました！ 汁なしひい郎！ 昔もあったみたいなのですが、昔は知らないのでお初です！ ついこの間も汁ありバージョンをしていた様ですが、それはロングでやっていなかったみたいなので行けず。 ただ、二郎は汁なしの方が好きなので良し…

[98点] ひい郎@えびそば 緋彩 04月16日

限定麺のひい郎を食べに17時の記名開始時間に行って3番手に☆ オープン前には30人近く記名されていて、さすが人気店！ ひい郎はかなりのボリュームがありそうなので、ご飯ものはやめました(笑) オープン前に事前オーダーとっていただけるので、ひい郎の食券を…

[99点] 超濃厚えびそば@えびそば 緋彩 04月15日

とある日の1杯。 濃厚えびそばを食べたら 超濃厚も食べたくなると言うことで訪問(笑) 仕事終わりに向かいました！ 超濃厚麺大盛りでオーダー！ 大盛りキツイなーって最近思うけど、 やっぱり食べた... 続きを見る…

[98点] 海老とトマトの特製濃厚つけそば@えびそば 緋彩 04月12日

暖かくなってきて、つけそば食べたいなぁと思い訪問。 前にも食べましたが、久しぶりかな？ 美味い！ 海老とさっぱりとしたトマトの酸味がいい感じ。 フワッともしつつ、モチモチ感もある。 香りも良い！ 麺が長いので、あげると上のライトに当たりそうになるこ…

[99点] 濃厚えびそば@えびそば 緋彩 04月10日

とある日の1杯。 この日は久しぶりに濃厚メンタル！ 麺量はもちろん大盛り！！ しばらく待ってると着丼。 おー、これこれ(笑) 普通の濃厚えびそばなのにたまらないエビの香り！ 綺麗な盛り付けもにも目をひ... 続きを見る…

[99点] 濃厚豚骨魚介そば@えびそば 緋彩 04月05日

とある日の1杯。 この日はスタッフ宮っちさんの限定が開始と言うことで、 夜の部に突撃！！ 初日と言うこともあってか、記名もぼちぼちで 余裕でありつけました！ 前回のつけそばが個人的にどストライクだったので、 こちらの濃厚豚骨魚介も楽し... 続きを見…

[99点] 汁なし坦々麺(追い飯付)@えびそば 緋彩 04月04日

夜に早めに仕事が終わり、緋彩さんへ。 突発的にやっていた汁なし坦々麺にたまたま遭遇しました！ これは頼むしかないと注文。 山椒が効いた自家製ラー油に、少し甘めのまろやかなタレ。 めちゃくちゃ美味い！ 辛さも程よく、もう少しい... 続きを見る…

[96点] 濃厚魚介豚骨そばー魅惑のブラックストリームー@えびそば 緋彩 04月03日

みやっちさん限定麺…

らぁ麺Labo 七施@香川県さぬき市 04月01日

らぁ麺Labo 七施@香川県さぬき市通りすがりで見つけて行ってきました。入り口のメニュー見て（緋彩）@名古屋）かな？と思いました。店内入るとやはり緋彩に居られた方でした。えび白湯ラーメン緋彩と変わらな…

[99点] 汁なし坦々麺@えびそば 緋彩 04月01日

とある日の1杯。 緋彩さんから突発限定のお知らせが！ これは行くしかないと仕事を終わらせ直行！ 限定10食でドキドキしてましたが、 記名人数的にもセーフなところで一安心(笑) 事前に無事食券を... 続きを見る…

[100点] 辛味噌濃厚えびそば＋味玉@えびそば 緋彩 03月30日

3月で終わってしまう、緋彩さんの冬季限定の味噌 寂しい、また冬までお預け(泣) この味噌が本当に大好き！ 緋彩さんオリジナルのブレンドされた味噌に濃厚な鶏白湯スープ そこにえび油を加えた濃厚なスープ 自家製麺の... 続きを見る…

[98点] 濃厚魚介豚骨そばー魅惑のブラックストームー@えびそば 緋彩 03月27日

スタッフの宮っちさんの限定を食べに！ 寒いと濃厚系そそられますね。 とりあえず、魅惑のブラックストームとは！？ って感じで着席。 最初に味変のブラックストームが、、、黒マー油かな？ 中盤に入れてとのこと。 大きな市ばん豚のチャーシューとバラ軟...…

[98点] 名古屋コーチンの油そば@えびそば 緋彩 03月23日

とある日の1杯。 仕事が多忙で中々伺うことが出来ず、、、 スタッフしょうへいさんの限定が 始まったとのことで、仕事の合間をみて突撃！ まだ残ってた！！ 問答無用でセレクト！ しばらくすると着... 続きを見る…

[98点] 自家製粉純手打ち麺 極太もち麺 生姜まぜそば 鯵追い飯付@えびそば 緋彩 03月14日

前回の遊泳さんインスパイアとは違い、生姜の効いた、とても食べやすいさっぱりとした一杯☆ 麺は更にもちもちとしっかりとした手打ち麺で、かなりの食べ応えのある食感で、自家製粉した小麦の香りもよくずっと噛んでいたい感じ(笑) トロトロのチャーシュー、ねぎ、卵…

[96点] 濃厚甘エビ味噌白湯@えびそば 緋彩 03月12日

うっかり、上げ忘れの一杯！ ※現在提供しておりません、 ラーメン祭りの一杯をお店で。 ラーメン祭りは行けなかったので食べれて良かったです！ エビ団子、ガーリックシュリンプ、豚バラと普段と違うトッピング。 スープはお祭りの時よりは濃いみたいだが、普通の味…

[99点] 極太もち麺の生姜まぜそば(鯵追い飯付)@えびそば 緋彩 03月07日

名古屋コーチンの油そばに続き、スタッフ翔平さんの限定。 生姜のまぜそば。 麺は同様の自家製粉と純手打ち麺！ コーチンもめちゃくちゃ美味しかったのと、生姜も好きなのでこちらも食べてみたくなり訪問。 2巡目で怪しいかなと思ったがなんとかありつけた...…

[87点] 極 濃厚甘えび味噌白湯@名古屋ラーメンまつり2024 03月01日

③【えびそば 緋彩 × らーめん まるはち】 極 濃厚甘えび味噌白湯 ・開運えび祭り(えびワンタン、えび団子、ガーリックシュリンプ) 名店コラボ、海老好き歓喜の海老祭り…

[99点] 名古屋コーチンの油そば@えびそば 緋彩 02月24日

東京の『だしと麺 遊泳』さんのインスパイアの油そばをやっているとの事で、昼に早く行けそうな時を狙って。 遊泳さんは行った事があるので興味津々。 2番目に記名しましたが、ドンドン記名が増えていってました。 しばらくすると着丼し、フォルムはまさに遊泳！ …

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