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日本橋 製麺庵 なな蓮

住所:東京都中央区日本橋室町1-8-7 :[Y!地図]

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[76点] 濃い出汁そば大盛+味玉@日本橋 製麺庵 なな蓮 12月07日
すみません、またピンボケ恥ずかしいm(_ _)m この日は甥っ子のお祝い事に商品券を嫁に頼まれ三越まで、ついでに此方のお店に伺って来ました。 13:00わたしはたまたま待たずに入れましたが、わたしの後は5人待ちくらいで続いていたようですね。 此方はチャンス…
[86点] とりそば塩@神田とりそば なな蓮 11月26日
日本橋の人気店「製麺庵なな蓮@三越前」の2号店です。店名の通り「鶏」に主軸を置いており、夜は串焼きや鶏わさなんかをツマミに酒も飲めます。業界最高権威『TRYラーメン大賞』にて新人賞/鶏白湯部門の1位に輝いております。 とりそば塩(800)・・・鶏の旨味と魚…
三越前「日本橋 製麺庵 なな蓮」なな蓮の味噌そば籾発芽玄米味噌仕立て[限定] 11月25日
前回も1年ぶりだったが、今回も約1年ぶりの来訪。日本橋 製麺庵 なな蓮中央区日本橋室町1-8-7最寄り駅は東京メトロ半蔵門線の三越前駅。平日の14時半頃到着で先客2名、後客5名ほど。なな蓮の味噌そば籾発芽玄米味噌仕立て(1000円)今回はこの日の限定のこ…
[80点] 支那そば@日本橋 製麺庵 なな蓮 11月24日
日本橋に野暮用があり、昼時三越前から地下鉄に乗ろうかとウロウロしていたら偶然並びを発見! ぱっと見、日本蕎麦屋かと思いましたが「支那そば」の文字が(笑) 全く予備知識無かったのですが、試しに訪問! 支那そば800円をポチっとして並びに接続。五番目ですが後客…
[89点] 支那つけそば@日本橋 製麺庵 なな蓮 11月23日
どうしても定期的に食べたくなるなな蓮の支那つけそば。 麺/36 スープ/36 具/17 計89点 麺は、角太麺で、もっちもちのプリプリ。 〆具合も最高で、小麦の香りもシッカリと。 そして何より余分な水分が付いていないので、つけ出汁の美味さが長持ちです。 こ…
[80点] 支那そば@日本橋 製麺庵 なな蓮 10月25日
はじめに、コメントへの返信は お返ししておりません。 m(_ _)m 前に行ったお店です。 昼時12:30位に到着で、外待ちなし さっそく入店ー!^_^ 店内は昼時ともあり、盛況でしたー!^ ^ 食券の購入は(支那そば)です。 着席後、ワクワク待ち... …
[78点] 坦々そば、大盛り@日本橋 製麺庵 なな蓮 09月29日
9月25日(月)、ランチで訪問です。 スープは坦々。 味付けのベースは味噌で、濃厚な豚魚スープが合わされている。 前回食べたよりはゴマの風味は感じられるが、辛さは抑え目になった印象。 いかにも坦々ではないので好みは分かれるかも。 麺は太麺。 縮れの効いた、…
[80点] 支那そば+味玉@日本橋 製麺庵 なな蓮 09月21日
普遍的だが、特別な印象に溢れた一杯。これが苦手な人を東京で探すのは、なかなか骨が折れる作業になりそうだ。まろ味のある鶏がらスープは、ガラと丸鶏の旨味を余す事なく抽出しながら、あっさり感が損なわれない。 決め手は、深くコクのある醤油だれだろう。熟成感が強く、…
むぎとオリーブ@コレド室町2B1 09月11日
今日のランチは塩ラーメンが食べたくて。圏内で美味しい塩が食べられるお店はここととりそばなな蓮さんしかない。以前に一度頂いているので、POP画像と違って鯛の小ささは承知の上で(笑)今日からtwitter販促キャンペーンが始まったようです。オーダー後に急いでフ…
神田とりそば なな蓮 (神田) 08月31日
明治大学で会合後、お茶の水から神田へ。で、駅前の路地を入ったなんとも風情のある通りにある、こちらへ。食べたのは、鴨の濃い出汁そば+サービス味玉 850円。麺は、捻りの入った太平麺。デフォルトで頼んだのだが、柔らか目でありながらコシを感じる麺。この辺りは三越…
8/23 なな蓮@三越前/日本橋 08月28日
鱧と夏野菜の冷やしそば@900 こちらでも冷やしの提供があると知り久しぶりの再訪。 こちらの冷やしは9月までの提供。限定数が無いのは有りがたい。 久しぶりに来てみたのだが、食券機が無くて探してしまった。 夜は出口のカウンターで後会計制になっていた。夜は呑…
[82点] 鱧と夏野菜の冷やしそば@日本橋 製麺庵 なな蓮 08月23日
8月19日訪問。 この日の休憩は外に出られたもののなるべく早く戻った方が良さそうだったので近場ですませることに。と、土曜日のこちらの曜日限定の担々をまだ食べていなかったこともあり久しぶりにこちらを訪問。時刻は14時半を回ったところだったのでさすがに行列は無…
[75点] 【限定】鱧と夏野菜の冷やしそば@日本橋 製麺庵 なな蓮 08月10日
8月7日(月)、ランチで訪問です。 スープは味噌。 ベースは豚骨魚介と思われ、濃厚な飲み口。 味噌感はほどほどで、濃度に寄与しているものと思われる。 梅と思われる酸味を強めに感じる。 麺は太麺。 不揃いな平打ち麺で、色々な食感が楽しめるのが売り。 しかしな…
[85点] つけそば 塩 +味玉(950円)@神田とりそば なな蓮 08月02日
営業日が平日のみ、この店の最大の欠点だ。 ボクは休日出勤が多いから平日休もあるだが、平日ならではの家庭の用事というのだってあるんだ。せめて土曜日だけでも営業してくれていたらもっと早く来れたのだが。 もっと早く来れば良かった。さすが、RDBアベレージ82点を…
[95点] 濃い出汁そば@日本橋 製麺庵 なな蓮 08月02日
8/2 17時半過ぎ 用事があり仕事帰りに三越前へ。 雨が降っているなか、着丼。 2名くらいいたかな。 濃い出汁そばを注文。 スープは魚介と鶏かな。 申し分ない味。 麺も丸太麺で食べ応えあるし おいしい。 久々に美味しいと思うラーメンを食べた。 また来たい…
なな蓮@三越前 08月01日
今日は先週に神田とりそば店で店主さんから教えて頂いた、本店の冷しを♪7月からのオフィスからは徒歩で約10分かかりますが、頑張ってたどり着くと、やっぱり並び10番目に接続(^_^;)鱧と夏野菜の冷しそば丼は支那そばと同じものですね。期待していたものの、スープ…
[69点] 支那つけそば@日本橋 製麺庵 なな蓮 07月23日
2017年7月23日 鶏などを使ったつけ汁はあっさりした清湯に仕上がっています。辛味はなく酸味がややきいています。鶏の旨味がほどよく出ていてなかなかですがもう少しパンチがあったらと思いました。麺は全粒粉の太麺で風味よくうまいです。ただつけ汁はかなりあっさり…
[87点] 煮干しらぁ麺 麺硬め@麺や維新 07月19日
東京大学医科学研究所での会合後、目黒駅方面へ。その途中にある、こちらへ。 食べたのは、煮干しらぁ麺 麺硬め 750円。 http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/archives/71463168.html 麺は、スト…
神田 とりそば なな蓮@神田 07月18日
先週木曜日のリベンジ。今日は12時ちょうどに出発できたので速攻で向かいます。それでも並び覚悟で到着してみれば、先客3ですんなりカウンターに着席できました!券売機にお金を入れる前にメニューをチェックすると、約2週間前にお邪魔した時に聞いた冷しメニューが無かっ…
日本橋 製麺庵 なな蓮(東京都中央区日本橋室町)2017/07/13 07月17日
初めてのお店、日本橋 製麺庵 なな蓮さんに、17時半過ぎの到着。…
東レ社員クラブ@室町 07月14日
今日は昨日のリベンジで鶏そばなな蓮さんへ行こうこかなーっと思っていたところ、オフィスの仕事を教えてくださっている方からお誘いが。このチケットは毎月1人一枚配られるとの事で、わたしの手元にも1枚ありました。聞けば、社長のご意向で「外部の部署の人々と交流を計る…
[79点] ハモと夏野菜の冷やしそば(限定、900円)@日本橋 製麺庵 なな蓮 07月01日
正月に行って以来の訪問。つけを食べようかと思ったら、何と冷やし、しかもハモの限定。迷わずチョイス。 スープはみそ。ちょっと酸っぱく、甘い。酢みそのような表情で終始穏やか。中太の麺は、平打ちで硬めの茹で、シコシコ。夏野菜はナス、トマト、ネギなどが多めに盛られ…
[87点] 支那そば 味玉@日本橋 製麺庵 なな蓮 06月29日
昼御飯を探している時に「そういえば一番基本のメニューを食べていなかったなぁ…。」と思い出して、近くまで来たので立ち寄りました。 店内は相変わらずジャズやクラシックなどの音楽がかかり、少し暗い照明で昼間からムーディーな空間になっています。結構こういった選曲は…
麺や維新 (目黒) 06月24日
東京大学医科学研究所での会合後、目黒駅方面へ。その途中にある、こちらへ。食べたのは、煮干しらぁ麺 麺硬め 750円。麺は、ストレートの細平麺。麺硬めで頼んだのだが、コシがありながら、とても滑らかな麺。三越前の「なな蓮」を彷彿とさせる素晴らしい麺だ。柔らかい…
日本橋 製麺庵 なな蓮 @三越前 06月20日
6月16日 市ヶ谷から三越前ー♪ この店でも、冷やし提供です!(b^ー°) 日本橋 製麺庵 なな蓮にて、夏季限定商品! 鱧と夏野菜の冷やしそば! なな蓮 初冷やしは、魚介と野菜ベースのスープで味噌仕立て! (^o^) 野菜の甘味タップリで、あまりミソミソし…

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