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日本橋 製麺庵 なな蓮

住所:東京都中央区日本橋室町1-8-7 :[Y!地図]

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  1. 三越前駅
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[75点] なな蓮の味噌そば籾発芽玄米味噌仕立て サービス炙りチャーシュ@日本橋 製麺庵 なな蓮 02月13日
日本銀行での会合後、日本橋三越を通り、日光街道に近いこちらへ。久しぶりの訪問だ。 食べたのは、なな蓮の味噌そば籾発芽玄米味噌仕立て サービス炙りチャーシュー 1000円。 http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/ar…
日本橋 製麺庵 なな蓮 (三越前) 01月30日
日本銀行での会合後、日本橋三越を通り、日光街道に近いこちらへ。久しぶりの訪問だ。食べたのは、なな蓮の味噌そば籾発芽玄米味噌仕立て サービス炙りチャーシュー 1000円。麺は、捻りの入った太平麺。デフォルトで頼んだのだが、「なな蓮」特有のギリギリを…
[81点] 煮干しラーメン、大盛り@日本橋 製麺庵 なな蓮 01月27日
1月23日(火)、ランチで訪問です。 スープは醤油。 煮干しがしっかり主張するが故に、少し塩気も強めな好みのタイプ。 背脂もぷかぷかと浮いているあたり、以前曜日限定にあった、新潟系の煮干しとほぼ同じだと思われる。 麺は太麺。 加水率高めでぶるぶるとした…
支那そば@日本橋 製麺庵 なな蓮(ななはす)(東京) 12月22日
東京・日本橋周辺にある「製麺庵 なな蓮」さんを訪問してみました。 学生時代に日本橋という地名を教科書で知ってから、 実際に訪れるまでに随分時間がかかりました(‘’◇’’)ゞ 日本橋は由緒ある橋のようで、立派なオブジェが飾られています。 芸術作品と呼べるもの…
[76点] 濃い出汁そば大盛+味玉@日本橋 製麺庵 なな蓮 12月07日
すみません、またピンボケ恥ずかしいm(_ _)m この日は甥っ子のお祝い事に商品券を嫁に頼まれ三越まで、ついでに此方のお店に伺って来ました。 13:00わたしはたまたま待たずに入れましたが、わたしの後は5人待ちくらいで続いていたようですね。 此方はチャンス…
[86点] とりそば塩@神田とりそば なな蓮 11月26日
日本橋の人気店「製麺庵なな蓮@三越前」の2号店です。店名の通り「鶏」に主軸を置いており、夜は串焼きや鶏わさなんかをツマミに酒も飲めます。業界最高権威『TRYラーメン大賞』にて新人賞/鶏白湯部門の1位に輝いております。 とりそば塩(800)・・・鶏の旨味と魚…
三越前「日本橋 製麺庵 なな蓮」なな蓮の味噌そば籾発芽玄米味噌仕立て[限定] 11月25日
前回も1年ぶりだったが、今回も約1年ぶりの来訪。日本橋 製麺庵 なな蓮中央区日本橋室町1-8-7最寄り駅は東京メトロ半蔵門線の三越前駅。平日の14時半頃到着で先客2名、後客5名ほど。なな蓮の味噌そば籾発芽玄米味噌仕立て(1000円)今回はこの日の限定のこ…
[80点] 支那そば@日本橋 製麺庵 なな蓮 11月24日
日本橋に野暮用があり、昼時三越前から地下鉄に乗ろうかとウロウロしていたら偶然並びを発見! ぱっと見、日本蕎麦屋かと思いましたが「支那そば」の文字が(笑) 全く予備知識無かったのですが、試しに訪問! 支那そば800円をポチっとして並びに接続。五番目ですが後客…
[89点] 支那つけそば@日本橋 製麺庵 なな蓮 11月23日
どうしても定期的に食べたくなるなな蓮の支那つけそば。 麺/36 スープ/36 具/17 計89点 麺は、角太麺で、もっちもちのプリプリ。 〆具合も最高で、小麦の香りもシッカリと。 そして何より余分な水分が付いていないので、つけ出汁の美味さが長持ちです。 こ…
[80点] 支那そば@日本橋 製麺庵 なな蓮 10月25日
はじめに、コメントへの返信は お返ししておりません。 m(_ _)m 前に行ったお店です。 昼時12:30位に到着で、外待ちなし さっそく入店ー!^_^ 店内は昼時ともあり、盛況でしたー!^ ^ 食券の購入は(支那そば)です。 着席後、ワクワク待ち... …
[78点] 坦々そば、大盛り@日本橋 製麺庵 なな蓮 09月29日
9月25日(月)、ランチで訪問です。 スープは坦々。 味付けのベースは味噌で、濃厚な豚魚スープが合わされている。 前回食べたよりはゴマの風味は感じられるが、辛さは抑え目になった印象。 いかにも坦々ではないので好みは分かれるかも。 麺は太麺。 縮れの効いた、…
[80点] 支那そば+味玉@日本橋 製麺庵 なな蓮 09月21日
普遍的だが、特別な印象に溢れた一杯。これが苦手な人を東京で探すのは、なかなか骨が折れる作業になりそうだ。まろ味のある鶏がらスープは、ガラと丸鶏の旨味を余す事なく抽出しながら、あっさり感が損なわれない。 決め手は、深くコクのある醤油だれだろう。熟成感が強く、…
むぎとオリーブ@コレド室町2B1 09月11日
今日のランチは塩ラーメンが食べたくて。圏内で美味しい塩が食べられるお店はここととりそばなな蓮さんしかない。以前に一度頂いているので、POP画像と違って鯛の小ささは承知の上で(笑)今日からtwitter販促キャンペーンが始まったようです。オーダー後に急いでフ…
神田とりそば なな蓮 (神田) 08月31日
明治大学で会合後、お茶の水から神田へ。で、駅前の路地を入ったなんとも風情のある通りにある、こちらへ。食べたのは、鴨の濃い出汁そば+サービス味玉 850円。麺は、捻りの入った太平麺。デフォルトで頼んだのだが、柔らか目でありながらコシを感じる麺。この辺りは三越…
8/23 なな蓮@三越前/日本橋 08月28日
鱧と夏野菜の冷やしそば@900 こちらでも冷やしの提供があると知り久しぶりの再訪。 こちらの冷やしは9月までの提供。限定数が無いのは有りがたい。 久しぶりに来てみたのだが、食券機が無くて探してしまった。 夜は出口のカウンターで後会計制になっていた。夜は呑…
[82点] 鱧と夏野菜の冷やしそば@日本橋 製麺庵 なな蓮 08月23日
8月19日訪問。 この日の休憩は外に出られたもののなるべく早く戻った方が良さそうだったので近場ですませることに。と、土曜日のこちらの曜日限定の担々をまだ食べていなかったこともあり久しぶりにこちらを訪問。時刻は14時半を回ったところだったのでさすがに行列は無…

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