ラーメン 緑山

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ゴチゴチな太麺を喰らえ！“酷かった時代の蓮爾かもしれない”二郎系『ラーメン緑山』西台 11月08日

こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、西台エリアの人気店『ラーメン緑山』。 こちらは...…

[80点] ラーメンニンニクアブラ+うずら+韓国のり@ラーメン緑山 10月27日

急に蓮爾系のほうとう超えの極太麺を喰らいたくなり、 すると日曜でやってるところはこちらくらいだったので、頑張って西台から徒歩15分歩いて訪問。 と言うのも、公式Xで、 「良い意味で酷かった時代の蓮爾かも知れない食べ物を提供する店です」 と書いてあったもんだ…

[99点] エビつけ麺うずら やさい背あぶら@ラーメン緑山 09月20日

金曜日。日中かなり歩いて汗だく…あと数日で涼しくなる様で待ち遠しいです。 天然戸田温泉彩香の湯♨️★★★★☆でいい湯を堪能した後、送迎バスで高島台へーマンモス団地を横目に久しぶりの緑山さん。 店内は程よい入り。 暑さが和らいだ？気がします。 5分程で提供の…

高島平『ラーメン緑山』ラーメン 07月01日

⌒o⌒ 最近たまに板橋区シリーズ今回は高島平の『ラーメン緑山』へ ('∀') 券売機で食券を購入して提出すると麺量を尋ねられたので普通(350g)でお願いしました 麺少なめ(250g)や半分(175g)にするとウズラの卵などサービスになるんですね …

[80点] たまラーメン背あぶら うずら@ラーメン緑山 06月21日

金曜日20時頃 ほぼ満席の店内 人気です。 たまには。 10分強で提供です。 かなりマイルドな乳化スープでして「たま」らしい香りと辛味は限りなく弱め…と言うよりほぼ無し… 醤油？ 忠実に再現するばかりが独立店ではないでしょうし緑山さん流のたまラーメンな…

[79点] エビラーメン＋ヤサイ、背アブラ@ラーメン緑山 06月05日

【スープ】標準メニューにエビ油を加えたもの…という店の紹介文だったが、予想の20倍はエビエビしていた。ベースは豚骨醤油。豚骨はクリーミーながらもそこまで重さはなくまろやか。カエシはちょいと甘さもあるが基本的にはショッパー。そして何よりもエビ。桜エビ入れて熱…

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1. ラーメン二郎 西台駅前店