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らぁ麺 すぎ本

住所:神奈川県横浜市青葉区桜台26-1 :[Y!地図]

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[80点] 特製塩らぁ麺@らぁ麺 すぎ本 秋のうまいもの物産展 松坂屋上野店 10月05日
らぁ麺すぎ本(特製塩らぁ麺 特製醤油らぁ麺) #ラーメン #ramen #らぁ麺すぎ本 #上野御徒町 #松坂屋上野店 #秋のうまいもの物産展 松坂屋上野店で開催(2024年9月11日ー17日)されている"秋のうまいもの物産展"に「らぁ麺すぎ本@青葉台」が出…
[81点] 特製醤油らーめん@らぁ麺 すぎ本 10月05日
訪問日 2024年9月 休日昼過ぎ訪問 小麦の後にこちらへきて10人くらいの待ちだった 店内結構熱気が凄くこの日は暑く2杯目なので食欲が スープは熱々でかなり熱く感じた 2杯目で暑さの為体調が微妙だったのでまた訪問したい…
らぁ麺 すぎ本 @御徒町 09月27日
9月13日 市川から御徒町ー♪この催事は、来とかないとね(笑)松坂屋上野店にて、秋のうまいもの物産展! イートインは、らぁ麺 すぎ本!塩らぁ麺!横浜に移転してから初食だが、動物魚介の塩スープは、以前よりパワーアップしている! (^_^ゞ小麦香る細麺も、スー…
[85点] 塩特製らぁめん【1800円】@らぁ麺 すぎ本 09月27日
お久しぶりのすぎ本さんへ 平日だからかすぐに座れてハッピー…
[94点] 味玉塩つけ麺@らぁ麺 すぎ本 09月23日
青葉台駅から徒歩12分程度のこちラ。 店主は現代ラーメンの始祖的存在である名店「支那そばや」出身。佐野氏の最後の弟子として有名である。2020年8月に鷺ノ宮より現在の地に移転。移転後も評価は落ちることなく神奈川県を代表する淡麗系の名店として君臨している。 …
[88点] 「塩らぁ麺」「醤油らぁ麺」@らぁ麺 すぎ本 09月19日
松坂屋上野店の催事場で開催(9月11日ー17日)していた「秋のうまいのもの物産展」、今回のイートインコーナーは神奈川県青葉台の『らぁ麺 すぎ本』が出店。 『らぁ麺 すぎ本』は2013年12月の杉並区鷺ノ宮にオープン、2020年8月に現店舗のある横浜市青葉台…
らぁ麺 すぎ本 09月17日
特製醤油らぁ麺 1600円 9/11から9/17まで「松坂屋 上野店」で開催されている、 秋のうまいもの物産展」のイートイン。 店主は「支那そばや」出身で、佐野実氏の最後の弟子。 ミシュランガイド・ビブグルマン」にも掲載されている、神奈川県の有名…
[80点] 特製塩らぁ麺@らぁ麺 すぎ本 09月17日
らぁ麺すぎ本(特製塩らぁ麺 特製醤油らぁ麺) #ラーメン #ramen #らぁ麺すぎ本 #上野御徒町 #松坂屋上野店 #秋のうまいもの物産展 松坂屋上野店で開催(2024年9月11日ー17日)されている"秋のうまいもの物産展"に「らぁ麺すぎ本@青葉台」が出…
らぁ麺 すぎ本|松坂屋 上野店「秋のうまいもの物産展」 ー東京・鷺ノ宮から横浜市の青葉台に2020年8月21日に移転して、2022年4月23日に味のリニューアルを行った店で「塩らぁ麺」&「醤油らぁ麺」ー 09月16日
訪問日:2024年9月12日(木)本日のランチは昨日の9月11日の水曜日から来週火曜日の9月17日まで「松坂屋 上野店」で開催されている「秋のうまいもの 物 産 展」のイートインに出店している『らぁ麺 すぎ本』へ!10年間で食べたラーメン5.000杯という…
[97点] 特製醤油らぁ麺 らぁ麺大盛@らぁ麺 すぎ本 09月04日
2024年112杯目。 『らぁ麺 すぎ本』で『特製醤油らぁ麺』『らぁ麺大盛』をオーダー。 10カ月ぶりに訪店 平日13時45分くらいに着いて8人待ち アイドルタイムだし並びはないかと思ってたんだけどなー…
[97点] 醤油ワンタンらぁ麺@らぁ麺 すぎ本 08月13日
8/12(月) 14:00頃訪問 待ちがなければ醤油らぁ麺、待ちがあればつけ麺、と決めていました。 待ちなく案内だったので、ワンタン醤油としました。 少し待つとスープが並々と入った熱々で筒状です。 醤油が効いている美味しいスープで、麺も非常に美味しいです。…
[91点] 塩特製つけ麺 ¥1,800@らぁ麺 すぎ本 08月04日
食べログ百名店3年連続受賞! TRYラーメン大賞2023-2024・総合3位のこちらへ…
らぁ麺 すぎ本@青葉台(神奈川県) 「醤油らぁ麺」 08月03日
ラーメンの鬼こと佐野 実氏から相伝される意志。創業は2013年(平成25年)、店主 杉本康介氏による「らぁ麺 すぎ本」。 続きを読む…
らぁ麺 すぎ本@青葉台(神奈川県) 「塩らぁ麺+ワンタン(2個)、ほか」 07月31日
ラーメンの鬼こと佐野 実氏から相伝される意志。創業は2013年(平成25年)、店主 杉本康介氏による「らぁ麺 すぎ本」。 続きを読む…
[96点] 塩特製つけ麺 ¥1800@らぁ麺 すぎ本 07月29日
らぁ麺すぎ本@青葉台 塩特製つけ麺¥1800 7月からつけ麺が始まったと聞いて、遅ればせながら訪問。 ふわっと魚介香るつけ汁は動物系の旨みもしっかりの分厚い味わい。キリッとした塩のカエシも絶妙なバランス。二種のチャーシューもしっとり肉々しく、ツ...…
[88点] 醤油ワンタン麺¥1,600@らぁ麺 すぎ本 07月28日
らぁ麺 すぎ本さんへ訪問です。 青葉台駅を下車して、徒歩10分くらいでしょうか 歩いていると雲が、どんよりして雨粒☔がチラホラ 外並びがなけりゃぁいいですが、傘を持って来ていません。 早足でお店へ急ぎます。 18:16 到着 外並びはありません。 今回は…
[88点] 特製醤油つけ麺@らぁ麺 すぎ本 07月19日
金曜日12:30先客3名 初訪問。 とにかく暑すぎたのでつけ麺をチョイス。 濃いめ醤油の返しの強い。動物系と節、昆布の風味と若干の酸味がアクセントになっている。 麺は自家製縮れ中太麺。冷水でちゃんと〆られていてぷりもちで美味しい。 トッピングのチャ…
塩つけめん @ らぁめん信(町田) 07月19日
 7月中旬の平日、オープン二日目の らぁめん信 を訪問。前日の初日は、出足も早く並びが凄かったようなのですが2日目だから1時間前に行けばよいと思って朝起きたら、小田急線が人身事故でダイヤがメチャクチャらしかったので早めに出て、お店に着いたのが9…
[80点] 醤油特製つけ麺@らぁ麺 すぎ本 07月14日
やや酸味を感じ、通常のラーメンよりは出汁感は感じづらいもののつけ麺のスープとしてはこれでいいと思う。 麺は平打ちの中太麺でスープとの絡みも問題ない。 チャーシューは二種類で麺の上に2枚とスープの中にはゴロゴロとたくさん入っている。 どちらのチャーシューも秀…
[88点] 特製塩らぁめん 大盛@らぁ麺 すぎ本 06月30日
土曜の12時15分頃訪問。 今回は待ちなく、私でちょうど席が埋まるという幸運。 注文は、お気に入りの特製らぁめん塩を大盛でお願いしました。 非常に上質な出汁感のスープと、刻みネギ、フライドオニオンの調和が素晴らしく、スッキリながら満足感の高い仕上がりです。…
[80点] 稲庭つけ麺@食堂 七彩 05月25日
5月6日(月)、ランチで訪問です。 スープは醤油。 お散歩月間ということもあり、近場の街を探索しようと、鷺ノ宮まで歩く。この辺でラーメンを食べるとしたら、昔はすぎ本があったが、今なら七彩択一ということで訪問。 スタ満系は以前頂いたので、もう一つ気になって…
らぁ麺 すぎ本@青葉台 05月18日
約1年7か月ぶり 「らぁ麺 すぎ本」 に再訪問しました。     2013年12月15日中野区鷺ノ宮駅近くの路地裏で創業した首都圏を代表する清湯の人気店 「らぁ麺 すぎ本」 が2020年7月19日で移転のため閉店し、2020年8月21…
[90点] 醤油特製らぁ麺@らぁ麺 すぎ本 05月15日
日付:2024/03/14 価格:¥1,800 麺:23 スープ:23 具:22 バランス:22 コメント: スープは、何かが突出している感じではない、と言うか、私レベルでは、複雑で何が何か分からない、が、バランスの取れたスッキリとしているのに旨みが強…

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