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らぁ麺 すぎ本

住所:神奈川県横浜市青葉区桜台26-1 :[Y!地図]

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  1. 青葉台駅
    1. 東急田園都市線
  1. 醤油
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[89点] 【夜】塩特製らぁ麺@らぁ麺 すぎ本 10月14日
21/10/01(金)訪問。19:04着、客0。青葉台駅から徒歩9分。 本日台風。行列店を狙うならこういう日、と意気込むとまさかの客ゼロ。 やっぴー、こんな名店で店員3人を独占あざまる、と思いきやすぐに後続が続く。 まあ、そうですよね。台風程度ですっからか…
[85点] 特製らぁめん塩大盛@らぁ麺 すぎ本 10月02日
平日12時過ぎ訪問。待ちなし。満席。着丼まで10分ちょいと、台風だった影響もあり、並び少なくラッキー。 今回は塩をチョイス。 スープは透き通る貝の出汁が効いたコク旨スープは。 麺は残念ながら、自分の好みじゃないひやむぎ系の麺で、ツルツルっと喉越しとスープの…
すぎ本【カップ麺】 09月29日
\^o^ゝ カップ麺限定【らぁ麺 すぎ本 辛塩ラーメン】でっす ヽ(^ー^)v ラー油とニンニクって強烈なイメージありますが ベースのスープがさっぱり系なのでバランス良く食べやすいです 麺はもっちり トッピングの肉団子おいすぴぃー …
神奈川の名店 らぁ麺 すぎ本 店主 杉本康介 監修 辛塩ラーメン ❤︎ マルちゃん 09月17日
東洋水産 マルちゃん すぎ本 辛塩ラーメン 12入(8月中旬頃入荷予定)楽天市場2,824円❤︎ 今日の一曲 ❤︎Sense (TV SIZE ver.)“Sense” BAND-MADE❤︎コンビニのカップ麺陳列棚からこちらの商品を…
[87点] 名古屋コーチン玉子入り醤油らぁめん@支那そばや 東京ラーメンストリート店 09月15日
平日11時ちょい前に訪問 既に店内満員で2名待ち。後客多数。 支那そばやは鶴ヶ峰のお店に4年位前に一度訪問したが美味しい記憶はあったが記録を残していないので、余り憶えておらず。 鷺ノ宮に、らぁ麺すぎ本があったが神奈川に移転。 なかなか神奈川方面に行く機会が…
[81点] ラーメン 850円@支那そば あおば 09月06日
9月5日 12時16分 2021年 180杯目 1軒目の味噌の名店で満足して、二年ほどブックマークしていたこちらへ「鶉」からバイクで3分で到着 こちらはコメント頂いてる方々のレビューが少なく不安もありますが、あの佐野実氏のお弟子さんのお店は青葉台名店「すぎ…
[81点] 醤油らぁ麺@らぁ麺 すぎ本 08月22日
900円。2021.08.20(金)、19:30頃。ラーメン246亭で麺寿司を食後、すぐそばのコチラが1人待ちだったので魔が差して並ぶ。食券は並び後、案内があってから。さほど待たずに店内へ。卓上にはGABAN黒胡椒。店の手前と奥のディスプレイから巨人戦が流…
[82点] 麺寿司 魚河岸(ゲリラ5)@ラーメン246亭 08月21日
【限定2021年麺寿司最終回8/22まで】3000円。2021.08.20(金)、18:30過ぎ。らぁ麺 すぎ本の6人待ちを横目に少し前進し、コチラへ。先客子連れ含む2組4人に母合流。後客1組4人、もう1人入ったが待つと言われ去っていった。卓上には塩タレ、…
麺処 秋もと@市が尾 08月08日
約1年半ぶりとなる 「麺処 秋もと」 に再訪問しました。     「らぁ麺 すぎ本」 を出た後は、隣の市が尾駅で下車し、向かったのは麺処 秋もと。 2015年5月9日ラーメン不毛の地となる市が尾エリアに突如オープンした麺処 秋もとはオ…
らぁ麺 すぎ本@青葉台 08月07日
2020年8月21日移転オープンの らぁ麺 すぎ本 に行きました。  2010年代頃から清湯スープのラーメン店がフューチャーされ始め味も昔ながらのノスタルジック系や一昔前のあっさり醤油ラーメンともまた違う極上の鶏清湯スープに自家製麺や…
[78点] 黄金塩らぁ麺 960円@due Italian 溝口 08月07日
8月7日 16時27分 2021年 158杯目 久しぶりの溝の口、丸井のフードコート内のこちらへ初来店 移転前は青葉台(現在はそこには名店らぁ麺 すぎ本)にあったお店です そう言えばRDB初めてからフードコート内のラーメン屋も初めてです バイクでOIOI…
らぁ麺 すぎ本@青葉台(神奈川県) 「醤油らぁ麺」 08月06日
ラーメンの鬼こと佐野 実氏から相伝される意志。創業は2013年(平成25年)、店主 杉本康介氏による「らぁ麺 すぎ本」。 続きを読む…
[88点] 塩ワンタンらぁ麺+瓶ビール(中瓶)@らぁ麺 すぎ本 07月16日
移転した名店 移転後、ずっと狙っていたこちらへ。 開店20分前到着で、すでに15人ほどの並び。 流石人気店。 1巡目に入れず2巡目。 声がかかったタイミングで券を買う。 メニューは、醤油と塩。 店舗情報にはつけ麺があるように書かれているが、この日ボタンは…
[86点] 味玉醤油ラーメン@らぁ麺 すぎ本 07月15日
青葉台でのおそめのランチだったのですぎ本へ足を延ばしてみましたがさすが人気店!?13時半で10人ほど並んでました。暑い中並んで30分ほどで入店。カウンター席でしたが調理風景が見れたのでラッキーでした。 頂きました味玉醤油ラーメンのスープは味わい深く美味しか…
期間限定出店 「支那そばや 東京ラーメンストリート店」にて 醤油らぁ麺 07月15日
7月15日に期間限定(7/15ー11/4)でオープンした「支那そばや 東京ラーメンストリート店」。 「らぁ麺 すぎ本」等を輩出した佐野実さん創設の超名店が、東京駅すぐ近くにオープンです。 場所は東京駅八重洲地下中央口改札を出てすぐ「東京ラーメンストリート…
[90点] 塩特製らぁ麺@らぁ麺 すぎ本 07月10日
雨の金曜日、18時過ぎ待ちなしですぐに入れました。 案内のスタッフさんがテキパキと爽やかで素晴らしいです。 麺は細くて喉越し良く滑らかでモチモチしています。こういう繊細な麺好きだなぁ! スープは麺に寄り添うように優しく、出汁がこれといって突出していない感じ…
[84点] 醤油らぁ麺¥900@らぁ麺 すぎ本 06月23日
Ramen Free Birdsでブランチ後、まだお腹に余裕が。 車内待機していた連れも食べられそうだと言うし、せっかくの遠征なので連食しない手はないですよネ…
[86点] スタミナラーメン(¥970)@食堂 七彩 06月17日
6/13 おゆさんレポで「スタミナ」がレギュラー化⁉︎にチャリっと突撃。 稲庭中華のつけ麺や冷やし中華・冷やがけ中華をぶっ飛ばし、今日はこれ。 妙正寺川沿いを走って行ったら、思いの外近くてビックリ。 途中青葉台へ移転した「すぎ本」跡地を見ると、更地になって…
[90点] 塩特製らぁ麺@らぁ麺 すぎ本 06月10日
ずっと行きたかったすぎ本さん。 佐野さんの味を踏襲しつつも自分のテイストを織り混ぜて。人それぞれ好みはあると思いますが、私はとても美味しく頂きました。ネギがやっぱりいいですね。 またいきたいと思います。…
[85点] 塩特製らぁ麺@らぁ麺 すぎ本 05月23日
尖りのない塩気で出汁も十分に感じられる。 旨味は強いが舌がしびれるような刺激はなく飲み干せるレベル。 細かく刻まれたネギと揚げネギが効果的。 麺はしなやかで啜り心地がよくスープともよく絡む中細麺。 チャーシューは豚二種類と鶏二枚の計四枚でどれも上質なのがわ…
[90点] らぁ麺 塩 900円 ワンタン2つ100円@らぁ麺 すぎ本 05月22日
5月22日 18時06分 2021年 96杯目 鷺ノ宮の時に二度フラレ、三度目に醤油を食べて満足したこちらへ遺伝子後初来店 ちなみに鷺ノ宮駅時代の2019年7月レビューを見返したら「らぁ麺醤油750円ワンタン2つ100円で86点」を付けてました 昼は長蛇の…
[95点] 醤油特製らぁ麺1200円@らぁ麺 すぎ本 05月06日
5/5(木)14:00頃、初訪問。 30名ぐらいの待ちに接続。GWとはいえ、すごい人気ですねー最後の客として、ぎりぎり滑り込み。 スープ:まずは一口、旨い!鶏・豚・魚介でしょうか、出汁の旨みが口の中に広がります。醤油ダレがききながらも、全体的にまろやか。こ…
青葉台の町中華「ランタン」 04月24日
今朝、横浜の気温は15度。 AQIは17、PM2.5は4。 天気は晴れ。 外に出ると暖か。 そんな日は、 3月7日、青葉台の行列ラーメン店「 らぁ麺すぎ本 」に行く途中見つけた 町中華「ランタン」。 あれ以来気になっていて、 やっと本日訪問。 店内は、カ…

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