ラーメンブログの情報を結集した、真に「今行きたい話題のラーメン店」の情報がまるわかり!

らぁ麺 すぎ本

住所:東京都中野区鷺宮4-2-3 :[Y!地図]

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  1. 鷺ノ宮駅
    1. 西武新宿線
  1. 醤油
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2017年下半期の印象に残った限定麺 01月18日
2017年下半期の印象に残った限定ラーメンです。 写真は上半期の限定「Japanese Soba Noodles 蔦」の 時不知の塩Soba」 )上半期については、以下をご参照ください。http://blog.livedoor.jp/dalesm…
[98点] 醤油 味玉らぁ麺@らぁ麺 すぎ本 01月12日
No.5_2018-JAN_醤油らぁ麺/¥750+名古屋コーチン味付玉子/¥100 『淡麗系ならぬ銀河系』 スッゲー旨かった! とだけ書いたレビにしようかと思うくらい凄かった。 “ラーメンの鬼”の技と心を受け継ぐ淡麗な一杯を求めて、長らくBMしていた此方に…
RAMEN GOTTSU@練馬 01月11日
2018年ラーメン初めです(^^)。 1月2日、練馬の「RAMEN GOTTSU」にて実力派人気店「くじら食堂@東小金井」「すぎ本@鷺ノ宮」「四つ葉@比企郡川島町」の4店の限定コラボラーメンが食べられるというのでやってきました。 オープンが11時と…
らぁ麺 すぎ本@鷺ノ宮 「醤油らぁ麺」 12月24日
ラーメンの鬼」として知られる佐野 実氏の下で修業した、店主杉本康介氏が唸らせるビブグルマン。「らぁ麺 すぎ本 。 続きを読む…
首都圏のラーメン店 年末年始の営業情報 2017-18 12月21日
今年も首都圏で食べ歩きをされる皆様の為に、年末年始の営業情報をまとめました。休業前後の変則的な営業時間や、材料切れによる早仕舞い、限定メニューのみの営業など、イレギュラーな事がありえますので、必ずお店の公式サイトなどの情報をご自身でご確認の上、自己責任でお…
[80点] 新麦春よ恋のざる中華 900円@らぁ麺 すぎ本 12月16日
11月30日にレビューを投稿した西早稲田 「やまぐち」のに続いて、北海道産の春よ恋 の新麦をテーマにした限定をいただいてきました。 「やまぐち」のがらーめんなのに対して、 こちらのはつけ麺。 全粒粉を使った幅の広い平打ち という点は同じです。 先の「やまぐ…
[84点] 新麦春よ来いのざる中華並900円+ワンタン@らぁ麺 すぎ本 12月11日
★写真付きでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12331217571.html ---------------------------------------------------- …
麺一杯 トップページ 12月11日
麺一杯について 評価について メディア 全訪問店 全国制覇 ツケまぜ らの道 ならぐる! 総合大賞 日刊ぱーぷる」連載中:http://par-ple.jp/section/series/ramen/ ●Vol.7「みつ葉セカンド&アノラー…
らぁ麺 すぎ本@鷺ノ宮 「新小麦春よ恋のざる中華」 12月05日
ラーメンの鬼」として知られる佐野 実氏の下で修業した、店主杉本康介氏が唸らせるビブグルマン。「らぁ麺 すぎ本 。 続きを読む…
[80点] 新麦春よ来いのざる中華並900円@らぁ麺 すぎ本 12月03日
新麦春よ来いのざる中華並900円 11/30 先日は3日ぶりに麺活してきましたー(´∀`) 実はこの週の月曜の深夜から体調不良に見舞われ、翌日と翌々日の病院では即入院だの帰るなら絶対安静だの言われてじっとしていたのですが、この日にはまずまず回復したこともあ…
2018もミシュランビブグルマン「らぁ麺 すぎ本」にて限定 新麦春よ恋のざる中華 12月01日
西武新宿線鷺ノ宮駅すぐ近くの「らぁ麺 すぎ本」。 先日の「workshop」支那そばやリスペクトでは、町田汁場 進化、くじら食堂とともに塩らぁ麺を担当しました。 なお、11月28日にミシュランガイド東京2018の掲載店が発表さ…
町田の「町田汁場 進化」にてworkshopコラボ 塩らぁ麺 11月28日
くじら食堂、「中華そば しば田、中華そば 四つ葉、らぁ麺 すぎ本、麺屋 KABOちゃん、ラーメン屋 トイ・ボックス、白河手打ち中華そば 一番いちばん、RAMEN GOTTSU、町田汁場 進化からなる「workshop」。 11月26日(日)限定で故 佐野…
らぁ麺 すぎ本@鷺ノ宮 20:00 11月28日
祭日なの? もちろん出勤しましたョ。勤労に感謝しつつ。 [17_422] 限定20食はハナから諦めていますが、こういう日でないと営業時間にすら間に合いませんから。帰宅時、西武新宿線鷺ノ宮駅で途中下車…『らぁ麺 すぎ本』。早仕舞いしてないだけでありがたい…
町田の「一番いちばん」にてworkshopコラボ 醤油らぁ麺 11月28日
くじら食堂、「中華そば しば田、中華そば 四つ葉、らぁ麺 すぎ本、麺屋 KABOちゃん、ラーメン屋 トイ・ボックス、白河手打ち中華そば 一番いちばん、RAMEN GOTTSU、町田汁場 進化からなる「workshop」。これらの店舗で何度かイベントをやって…
すぎ本@鷺ノ宮 11月25日
新小麦「春よ恋」の平打ち麺に呼ばれて♪ こちらで「ざる中華」を頂くのは3年ぶり。以前夏の暑い時に頂いたのも美味しかった。転居以降お邪魔できていなかったのもあり、早く伺いたかったんです。新麦 春よ恋のざる中華+名古屋コーチンの味玉麺屋棣鄂さんの特製極太平打ち…
[84点] 【限定】新麦春よ恋のざる中華+ワンタン(2個)@らぁ麺 すぎ本 11月23日
2017/11/23訪問。 埼玉県の某所に気になるモノが提供されていたようなのですが、生憎の天気ではなく、生憎の・・・で断念。 が、神は全てを見捨てなかった(笑) 埼玉県某所には行けませんが、都内の某所・・・たまたま限定を発見したこちらには行けそうです。 …
[94点] 醤油らぁ麺大盛@らぁ麺 すぎ本 11月20日
初の鷺ノ宮駅。 近くのカレーやが気になったが、 浮気せずにラーメンへ。 開店と同時にインするものの、まさかの外待ち1人目。 待つ事15分で店内へ。 間も無くご対麺。 醤油は濃いめの味付けだが独特の甘さと、脂の旨味がよく合う。 あっさり完食。 ご馳走様でした…
らぁ麺 すぎ本@鷺ノ宮 「塩らぁ麺+ワンタントッピング(2個)」 11月17日
ラーメンの鬼」として知られる佐野 実氏の下で修業した、店主杉本康介氏が唸らせるビブグルマン。「らぁ麺 すぎ本 。 続きを読む…
[75点] 醤油 特製らぁ麺 ¥1,000@らぁ麺 すぎ本 11月10日
地元の銘店へ 11月某日 訪問 地元のお店の中で格別な一杯を提供してくれる同店。 自宅から徒歩5分圏内にこのようなお店がある事に感謝しなければならない。 しかし、通勤で使用する駅ではないため訪問機会はそれほど多くない。 この日はちょっとした理由からこの駅を…
[81点] 味玉醤油らぁ麺@らぁ麺 すぎ本 11月09日
夜の部、初訪。 全粒粉の麺…トレンド。 スープは醤油がたってきて 奥行き感が薄い。 全体的に頑張っている と思うが完成度が上がる のはまだ先だな…。 ご馳走さまでした。…
[88点] つけ麺 醤油@らぁ麺 すぎ本 10月10日
これもオープンから数ヶ月の頃の記録。 細麺の小麦の香りが素晴らしかった。 鶏の風味豊かなスープも絶妙で、 非常に好みの淡麗つけ麺でした。…
[93点] 醤油ラーメン@らぁ麺 すぎ本 10月09日
3連休の最終日、ラーメン行脚に行って参りました。 それにしても今日は暑い、夏日に逆戻りですね。 線路の反対側に割と大きなコイパを発見、そこから歩いて1ー2分のところにお店はありました 祭日の人気店ですから行列も少し覚悟しましたが先客が1名 しかし程なく後客…
[92点] 醤油らぁめん@らぁ麺 すぎ本 10月08日
開店から数ヶ月の頃に訪問。 佐野実の系譜を受け継ぐ素晴らしいラーメン。 しなやかで艶やかな細麺がセクシー。 柔らかめで風味も良い。 スープは鶏を中心とした旨味が濃く、 香りも素晴らしい。 文句なしの味わいでした。…
らぁ麺すぎ本 ー C.C.C.@鷺ノ宮 10月08日
#256  東京都中野区このあいだ、かざみどりさんが教えてくれたらぁ麺すぎ本さんへ。11:45ごろに着いたら並び6人でした。並んでたら行かない自分ですが、教えてもらって行ったのでここは並ばなくちゃねwすぐ店員さんが来てくれていま食券買ってる人が…
[92点] 醤油らぁめん(750円)@らぁ麺 すぎ本 10月05日
761麺 ★★★★★ 「らぁ麺 すぎ本」 ミシュランガイド2017他、グルメ雑誌で良く見かけ、気になっていたお店。 平日の20時に訪問。 車は線路向こうのコインパーキングに停めました。 鷺ノ宮駅から歩いて1分と掛からない立地。 少し脇に入った所にお店があり…
らぁ麺 すぎ本@鷺ノ宮 09月27日
課題のお店は山ほどあるのですが殊に大きな課題であった一軒。阿佐ヶ谷からバスという手が使えることを知って。…
らぁ麺 すぎ本@鷺ノ宮 「塩つけ麺+ワンタントッピング(2個)」 09月06日
「ラーメンの鬼」として知られる佐野 実氏の下で修業した、店主杉本康介氏が唸らせるビブグルマン。「 らぁ麺 すぎ本 」。 続きを読む …
首都圏のラーメン店 年末年始の営業情報 2016-2017 08月29日
去年に引き続き、首都圏で食べ歩きをされる皆様の為に、年末年始の営業情報をまとめてみました。発表されている以外の急な臨時休業や、材料切れによる早期閉店には対応しておりませんので、自己責任でお出掛け下さい。また限定メニューのみの営業など、イレギュラーな事があり…
[98点] 醤油特製らぁ麺@らぁ麺 すぎ本 08月26日
東京都鷺ノ宮駅北口から徒歩1分のすぎ本にて醤油特製らぁ麺1000円。今年になって2回目のすぎ本、開店10分前に到着で3人組の次で4番目の並びでした。ほどなくして開店、店内の券売機をポチッとして10分足らずで着丼しました。 具材は豚チャーシュー2枚、鶏チャー…
[85点] 塩らぁめん750円+ワンタントッピング(2個)100円@らぁ麺 すぎ本 08月24日
塩らぁめん750円+ワンタントッピング(2個)100円 8/23 昨日はこちらに訪問しましたー(´∀`) この日は14:32到着、先客6、表題をポチり、後客2 卓上はBPのみ 待つこと6分でご対麺です。 塩スープに細麺、トピはチャーシュー2種・ワンタン・メ…

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併せて話題のラーメン店

  1. らぁ麺 やまぐち
  2. 白河中華そば 一番いちばん
  3. 支那そばや
  4. 中華蕎麦 とみ田
  5. らぁめん矢 ロックンビリースーパーワン
  6. 町田汁場 進化
  7. 麺処 篠はら
  8. 麺処 ほん田
  9. ラーメン 巌哲
  10. 中華そば 四つ葉
  11. 支那そばや 本店
  12. 麺屋 Hulu-lu
  13. Japanese Soba Noodles 蔦
  14. らぁ麺屋 飯田商店
  15. 柳麺 呉田
  16. 饗 くろ㐂
  17. 麺や 庄の gotsubo
  18. ラーメン ヌードルズ
  19. くじら食堂
  20. ラーメン屋 トイ・ボックス
  21. 寿製麺 よしかわ 坂戸店
  22. KaneKitchen Noodles
  23. RAMEN GOTTSU
  24. らーめん 大 堀切店
  25. 滝野川 大勝軒
  26. 南池袋大勝軒
  27. 大勝軒(浅草橋)
  28. 東池袋大勝軒 吉祥寺店
  29. 小金井 大勝軒
  30. 板橋大勝軒なりたや
  31. 永福町大勝軒
  32. 麺屋武蔵 新宿
  33. 麺屋武蔵 虎洞
  34. 真鯛らーめん 麺魚
  35. らーめん 一力堂
  36. 神保町 黒須
  37. 手打式 超多加水麺 ののくら
  38. 青島食堂 秋葉原店
  39. 中華麺店 喜楽
  40. 煮干しらぁめん 猫トラ亭
  41. 狐狸丸
  42. 金色不如帰
  43. ラーメン専門店 凪 豚王 渋谷店
  44. 博多 一風堂 恵比寿店
  45. 博多 一風堂 吉祥寺店
  46. 博多 一風堂 池袋店
  47. 博多 一風堂 高田馬場店
  48. 博多一風堂 銀座店
  49. 博多 一風堂 五反田東口店
  50. らー麺 楓
  51. 我武者羅
  52. らあめん 満家
  53. 蒙古タンメン 中本
  54. 蒙古タンメン 中本 吉祥寺店
  55. 蒙古タンメン 中本 池袋店
  56. 蒙古タンメン 中本 目黒店
  57. 支那そば 八雲
  58. うまいヨ ゆうちゃんラーメン
  59. 多賀野
  60. らーめん えにし
  61. つけそば 麺彩房 五反田店
  62. 春木屋 荻窪本店
  63. 春木屋 吉祥寺店
  64. 白河手打中華そば 法隆
  65. ラーメン天神下 大喜
  66. ラーメン 星印
  67. 自家製中華そば としおか
  68. 創新麺庵 生粋
  69. 中華めん処 道頓堀
  70. ソラノイロ トンコツ&キノコ
  71. ラーメン弁慶 浅草本店
  72. 好日
  73. 中華そば専門店 麺彩房
  74. ラーメン弁慶 堀切店
  75. 食堂七彩
  76. ラーメン きら星
  77. 麺屋 さくら井
  78. 味噌麺処 花道
  79. たけちゃんにぼしらーめん
  80. Homemade Ramen 麦苗
  81. 東池袋 大勝軒 八王子店
  82. 愚直
  83. さんじ
  84. 麺や 福一
  85. ラハメン ヤマン
  86. 香湯ラーメン ちょろり
  87. 季織亭
  88. うさぎ
  89. 綾瀬 大勝軒
  90. タンタン
  91. 生粋 花のれん
  92. らぁ麺専門店 麺庵 ちとせ
  93. ajito ism
  94. Only One Noodle 壱富士
  95. 一龍
  96. 我武者羅 代々木店
  97. 函館らーめん 大門
  98. ラーメン 大至
  99. 五反田 大勝軒
  100. Sagane 麺ya
  101. 麺場 鶏源
  102. 勢得
  103. らーめん 大 本郷店
  104. らーめん 大 蕨店
  105. 東池袋大勝軒
  106. 蒙古タンメン中本 御徒町店
  107. アンタイヌードルズ
  108. 麺屋 MANI
  109. らあめん 広
  110. らーめん えんや
  111. 中華そば 維新商店
  112. くり山
  113. 鶏そば なんきち
  114. タンタンタイガー
  115. 上海麺館
  116. かしわぎ
  117. 博多 一風堂 ららぽーとTOKYO-BAY店
  118. 中華そば とんちぼ
  119. 東京味噌らーめん 鶉
  120. 池袋大勝軒 川越店
  121. 麺処 秋もと
  122. 大勝軒 淵野辺店
  123. 煮干鰮豚骨ラーメン 嘉饌
  124. Noodle Stand Tokyo
  125. つけめん さなだ
  126. オランダ軒
  127. 麺屋 ねむ瑠
  128. 中華そば べんてん
  129. まぐろラーメン 大門
  130. 蒙古タンメン 中本 川越店
  131. 煮干鰮らーめん 圓
  132. 中華そば 二階堂
  133. 麺屋 永太
  134. 博多 一風堂 町田店
  135. 麺処 びぎ屋
  136. 蒙古タンメン 中本 渋谷店
  137. 中村麺三郎商店
  138. 麺処 遊 蕨店
  139. 中華ソバ 篤々
  140. らーめん 雅楽
  141. ラーメン ちとせ
  142. 煮干しつけ麺 宮元
  143. ソラノイロ Factory & Labo
  144. 麺処 さとう 桜新町店
  145. らぁめんや やしげる
  146. 中華そば シンジョー
  147. つけ麺 陽
  148. 中華そば 向日葵
  149. 麺屋 庄太 本店
  150. 麺 やまらぁ
  151. 中華蕎麦 時雨
  152. すごい煮干ラーメン凪 川口店
  153. 大勝軒 喜多見
  154. 麺屋はつがい 荻窪店
  155. 麺場 ながれぼし
  156. 蒙古タンメン 中本 町田店
  157. 麺場 voyage
  158. 越後つけ麺 維新 大井町店
  159. 川越大勝軒
  160. 味噌麺処 楓
  161. おおぜき中華そば店
  162. らあめん Clover
  163. 元祖旨辛系タンメン 荒木屋
  164. 麺屋 ぬかじ
  165. らーめん 小池
  166. 麺小屋 てち
  167. 麺処 富士松
  168. 麺屋 まぜはる
  169. RAMEN 1/20
  170. らぁめん 夢
  171. 二代目 にゃがにゃが亭
  172. 函館ラーメン 五稜郭
  173. 麺 みつヰ
  174. 町田汁場 進化 町田駅前店
  175. ラーメン 健やか
  176. 町田汁場 進化 中山店
  177. 煮干乱舞
  178. ソラノイロ NIPPON
  179. 東京の中華そば ちよがみ
  180. ソラノイロ japanese soup noodle free style
  181. つけそば 周
  182. ラーメン 凪 煮干王 五反田店
  183. 中華ソバ 伊吹
  184. らーめん かねかつ
  185. 啜磨専科
  186. すごい煮干ラーメン 凪 下北沢店
  187. 麺や 柴崎亭
  188. Handicraft Works
  189. 麺や 金時
  190. 麺屋 庄太 六浦店
  191. 創作麺工房 鳴龍
  192. らぁ麺 やまぐち 辣式
  193. 麺処 晴
  194. 鶏喰
  195. 麺屋 坂本 01
  196. ラーメン 宮郎
  197. 陽はまたのぼる
  198. つけめん 油そば 五丁目煮干し
  199. 麺や 維新
  200. 麺処 ゆきち
  201. 自家製麺 SHIN
  202. 麺屋 あがら
  203. らぁめん 鴇
  204. 麺屋武蔵 蒲田店
  205. 札幌ラーメン 八雲
  206. 蒙古タンメン 中本 東池袋店
  207. 鶏こく中華 すず喜
  208. 中華そば しば田
  209. 鮮魚らーめん 五ノ神水産
  210. 麺や 七彩 八丁堀店
  211. 蒙古タンメン中本 船橋
  212. 麺や でこ
  213. らーめん いのうえ
  214. 麺や Ajito
  215. 麺屋 三郎
  216. ナルトもメンマもないけれど。
  217. JINRIKISEN
  218. 麺酒処 ふくろう
  219. らーめん 改
  220. 中華そば よしかわ
  221. 地球の中華そば
  222. らーめん 風
  223. 麺屋 福丸
  224. 麺処 有彩
  225. 鶏ポタラーメン THANK お茶の水
  226. らーめん 桑嶋
  227. 蒙古タンメン 中本 草加店
  228. 麺処 いぐさ
  229. 中華そば専門 はつがい商店
  230. 中華そば ぎと家
  231. 四川麺匠 炎
  232. tokyo hoajao style IKEDA
  233. 八咫烏
  234. Sagamihara 欅
  235. 啜乱会
  236. 塩生姜らー麺専門店 MANNISH
  237. 中華そば いづる
  238. ラーメン 郷
  239. お茶の水、 大勝軒 BRANCHING
  240. 麺や 高倉二条
  241. 雨は、やさしく No.2
  242. つけめん UMA
  243. 麺屋 はなび
  244. 麺の坊 晴レル屋
  245. 俺のラーメン あっぱれ屋
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  247. 極汁美麺 umami
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  251. 鳥そば 真屋
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  260. 麺屋 さすけ
  261. 麺処 きなり
  262. 中華そば 青葉 中野本店
  263. Ginza Noodles むぎとオリーブ
  264. 麺屋 KABOちゃん
  265. 鶏そば 十番 156 町田店
  266. 肉だしラーメン 濃い豚
  267. 一条流がんこラーメン系 拉麺居酒屋 AKAMARU
  268. 宗家一条流がんこ 八代目直系 町屋店
  269. 元祖一条流がんこ 西早稲田店
  270. 大勝軒 中野店
  271. らーめん はやし
  272. カラシビ味噌らー麺 鬼金棒
  273. 肉煮干し中華そば さいころ
  274. ラーメン愉悦処 似星
  275. らーめん カッパハウス
  276. 家系総本山 吉村家
  277. ぜんや
  278. 所沢大勝軒
  279. 麺家 うえだ
  280. 麺やBar 渦
  281. 千葉房総 麺のマルタイ
  282. 麺創房 さくら
  283. Fusionラーメン 醤太郎
  284. 担々麺 ほおずき
  285. 麺処 にそう
  286. カラシビ味噌らー麺 鬼金棒 池袋店
  287. 旭川らあめん うえだ
  288. サッポロラーメン 大島
  289. 中華そば 㐂九八 -garage-
  290. 麺処
  291. 元祖一条流がんこ 長津田分店(閉店)
  292. 黄金の塩らぁ麺 Due Italian -ramen-do-
  293. 大勝軒 東岩槻店
  294. 黄金の塩らぁ麺 ドゥエイタリアン 横浜
  295. 自家製麺 織恩
  296. Bee Hive(閉店)
  297. 松戸中華そば 富田食堂
  298. BumBunBlauCafe with BeeHive
  299. らあめん こそっと
  300. 中華蕎麦 瑞山
  301. 無鉄砲 東京中野店
  302. カラシビつけ麺 鬼金棒
  303. 麺や 木蓮
  304. 東池袋大勝軒 木更津店
  305. 九十九里煮干つけ麺 志奈田
  306. 素良
  307. 牛骨らぁ麺 マタドール
  308. ほっこり中華そば もつけ
  309. 寛 ~くつろぎ~
  310. 麺屋 利八
  311. 横浜家系らーめん いずみ家
  312. ラーメン 東大 道頓堀店
  313. 志奈そば 田なか
  314. みそ味専門 マタドール
  315. ろく月
  316. 家系ラーメン とらきち家 王道之印
  317. 麺や 渦雷
  318. 麺屋 六感堂
  319. 麺庵 小島流
  320. 煮干そば 流。
  321. 麺尊 RAGE
  322. 中華そば 虎桜
  323. 中華そば とものもと
  324. ロ麺ズ
  325. 味噌ぶり noodle みやみや
  326. 自家製麺 竜葵
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