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らぁ麺 すぎ本

住所:東京都中野区鷺宮4-2-3 :[Y!地図]

    最寄駅(駅名をクリックすると駅別ランキングが表示されます)
  1. 鷺ノ宮駅
    1. 西武新宿線
  1. 醤油
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最新記事トップ30

[95点] 醤油らぁ麺750円@らぁ麺 すぎ本 11月21日
11/14(水)12:50頃先客7後客6 食堂 七彩さんからの連食です。 歩いてコチラへ念願の初訪問。 運良く待ちなしで入店、店主さん、男性店員さん2名の3名体制。 店内に『佐野実 謹製 支那そばや 御用達粉使用』のポスターがあり、カウンター裏がテーブル席…
[83点] 醤油らぁ麺@らぁ麺 すぎ本 11月19日
11月17日訪問。 前々から気になっていたお店。 SUSURUさんの企画により無料ということで訪問。 開店30分前の訪問で整理券は100番超え…
らぁ麺 すぎ本@鷺ノ宮 「醤油らぁ麺」 11月18日
ラーメンの鬼として知られる佐野 実氏から受け継がれ、独自進化を遂げる味。店主杉本康介氏による「 らぁ麺 すぎ本 」。 続きを読む …
佐野イズムを昇華させた名店ーらぁ麺 すぎ本@鷺ノ宮 11月17日
 まだまだ都内には未訪のお店が多々あり 食っても食っても追いつかない(T△T) ましてや生活圏外で人気店となると行列に恐れをなし腰が引けるのです ここ「らぁ麺 すぎ本」もそんな中の1軒でした 注)生活圏外と言っても…
[89点] 塩らぁ麺…750円@らぁ麺 すぎ本 11月13日
2018.5.5昼 ‪2013年12月オープン、支那そばや@戸塚で故・佐野実氏に師事した最後の弟子のお店。‬ ‪佐野氏が使用していた製麺機を譲り受け、今月より満を持して自家製麺に移行したと聞き初訪。‬ ‪オペレーションを見る限り、ベースは共通だが、麺は醤油…
「らぁ麺 すぎ本」にて醤油らぁ麺 11月11日
鷺ノ宮のミシュランビブグルマン「らぁ麺 すぎ本」。 「支那そばや」出身で、TRYラーメン大賞では名店「しょうゆ」「しお」部門の常連です。 メニューはずっと変わらず以下のとおり。 「醤油らぁ麺」750円 「塩らぁ麺」750円 「醤油つけ麺」800円 「塩つ…
[94点] 醤油特製らぁ麺 ¥1000@らぁ麺 すぎ本 11月08日
*店内連食ですwww 1杯目の↓「塩らぁ麺」を美味しく完食後.. https://ramendb.supleks.jp/review/1188725.html 良いタイミングで..ご対麺ー♪ スープはキリっとしていながら芳醇で仄かな甘味が後を引くコク旨清湯…
[91点] 塩らぁ麺 ¥750@らぁ麺 すぎ本 11月08日
1度叫んでみたくて.. 『らぁ麺 すぎ本』サンに㊗️初訪ですw スープは角の無いまろやかな塩ながら鶏出汁からの旨味タップリで揚げネギがベリーマッチングの塩清湯スープにシルキーなツルパツ自家製細麺を啜れば思わず叫んでしまう…ウマすぎ本ォ〰‎✧٩(ˊωˋ*)و…
上品な和食を食べてるような味わい らぁ麺 すぎ本@東京都中野区 11月05日
  西武新宿線の鷺ノ宮駅。駅自体はぱっとしない印象ですが急行の停まる駅です。   西武新宿線沿線住まいとしては気になっていたお店なのでお昼の時間に行ってみました。   駅からは徒歩1ー2分ぐらい?近いですね。   &…
[87点] 醤油ワンタンらぁ麺950円@らぁ麺 すぎ本 10月29日
醤油ワンタンらぁ麺950円 10/22 先日はこちらに訪問しましたー(´∀`) この日は12:24到着、入店すると先客13、券売機で表題をポチりしてからラスト1席に滑り込み、後客11 卓上はBPのみ。 少し待つこと15分でご対麺です。 醤油スープに中細麺、…
【百麺人コメント掲載】ラーメンwalker2019【東京・埼玉・宮城・新潟】 10月19日
KADOKAWAから、例年恒例の「ラーメンwalker」が発売されています。今年で10周年との事。 例年通り、百麺人の一人として、「ラーメンwalkerグランプリ」に投票させていただき、 入賞店舗へのコメントを掲載させていただいております。  …
[88点] 特製 醤油@らぁ麺 すぎ本 10月16日
平日12時半頃 並び3人 自家製麺になり初です お店も広くなり奥にテーブルがあります 見た目がとても美しいですね! 一口目、鶏と醤油が広がるタイプです。 後半もどんどん旨味が広がっていくのが印象的でした。 味玉やチャーシューも全て文句の付け所ありません! …
らぁ麺 すぎ本(鷺ノ宮)塩つけ麺 10月07日
西武新宿線 小型扇風機女がガンガン肩に風を当ててくる地味な嫌がらせ。馬場の店舗ビルも無事に引渡し 次に目指すは武蔵関。らぁ麺 すぎ本2013年12月OPEN。店主は支那そばや出身でビブグルマンにも掲載。2018年4月から自家製麺に切り替えた人気店。13時半…
らぁ麺 すぎ本@鷺ノ宮 19:35 10月03日
早々に事務所離脱。早仕舞いがあったとしてもおそらく間に合うと思われる時間。 [18_304] 帰宅時、西武新宿線。鷺ノ宮駅で途中下車…『らぁ麺 すぎ本』。無事営業中。券売機。塩らぁ麺(¥750)のボタンをポチッとね。ワンタントッピング2個(¥100)の…
らぁ麺 すぎ本@鷺ノ宮 09月24日
約8ヶ月ぶりとなる らぁ麺 すぎ本」に再訪問しました。  醤油・塩の清湯スープが評判を呼び、いまや東京を代表する人気店となるらぁ麺 すぎ本。個人的にもかなり美味しいと思う好きなお店ですが、いつも気づけば半年以上の間が空いて再訪してると…
[85点] 特製醤油らーめん@らぁ麺 すぎ本 09月20日
9/19 水曜日 AM11:35頃 本日は相方が目黒不動尊に行きたいとダダをこね、目黒方面のラーメン屋を探すのに1時間以上かけてるので、私の独断と偏見で中野区のすぎ本さんへ。 到着すると行列が… 遅かったか… と思いきやオープン同時の食券買いの待ちでした…
[97点] 塩らぁ麺 ワンタン2個@らぁ麺 すぎ本 09月20日
9月19日 相方さんと目黒不動尊へお参り。 その前に腹ごしらえです。 お店の前に行ったら既に待ち4ー5人。 と、思ったら 食券購入の為でした。 でも私たちが着席したら待ち発生。 カウンターから見てたら 噂通りの丁寧なお仕事でワクワクしま... 続きを見…
らぁ麺 すぎ本(鷺ノ宮)醤油つけ麺  09月07日
西武新宿線 隣りに乗り合わせた老人が目をしぱしぱさせる理由が向かいの苦学生携帯ライトが煌々と光ってると云う地味な戦術に泪。らぁ麺 すぎ本2013年12月OPEN。店主は支那そばや出身でビブグルマンにも掲載。2018年4月から自家製麺に切り替えた人気店。13…
[86点] 醤油ワンタンつけ麺@らぁ麺 すぎ本 08月30日
2018/8/29訪問。 今日はちょっと外出です。 どこに行こうか悩むところですが、逃走不能なため、限られたルートで選択します。 どこだ⁉️ どこにする⁉️ うーむ…
らぁ麺 すぎ本(鷺ノ宮)/醤油 味玉つけ麺+ワンタントッピング(2個)+チャーシュー 08月23日
さぁ、そんな訳予告通り?1つ前のブログから約2ヶ月後。西武新宿線沿線・この近辺に用事があってまたまたすぎ本さんにお立ち寄りしてきました!\(^o^)/♡前回、塩つけ麺を食べたから、今日は醤油つけ麺でーす(∩´∀`)∩♡らぁ麺 すぎ本(鷺ノ宮・東京都中野区)…
らぁ麺 すぎ本(鷺ノ宮)/塩 味玉つけ麺+ワンタントッピング(2個) 08月23日
さて、この日の私は用事があって普段あまり使わない西武新宿線。せっかくのチャンスですし、この辺りと言えばあのお店に行くしかない!\(^o^)/そんな訳で行ってきたのがこちらのお店。らぁ麺 すぎ本(鷺ノ宮・東京都杉並区)2018,6,29訪問お店は最寄り駅であ…
らぁ麺 すぎ本@鷺ノ宮 20:40 08月21日
12時間半。徒労? [18_253] 20時で区切り。事務所離脱。帰宅時、西武新宿線鷺ノ宮駅で途中下車…『らぁ麺 すぎ本』。券売機、醤油らぁ麺(¥750)のボタンをポチッとね。ワンタントッピング2個(¥100)のボタンもポチ。先客カウンター席4人、テー…
18/238 らぁ麺 すぎ本:特製塩らぁ麺 08月18日
職場の事務部門は今日から夏休みに入ったが、わしには関係ない。と言っても、やはり休みという時期らしき活動をたまにしたい。というわけで、自分もいつ乗ったかわからなくなった西武新宿線で、降りたことのな...…
[88点] らぁ麺 800円@らぁ麺 鳳仙花 08月16日
麺は好みとは違ったが、気品を感じる金目鯛スープは滅茶ウマだったー!の巻。 写真が沢山のブログはこちらから↓ https://ameblo.jp/ktr-12345678/entry-12398226385.html 8月中旬、昼過ぎに訪問。先客11名、後客…
らぁ麺 鳳仙花(東京都新宿区)by らぁ麺 800円 08月16日
麺は好みとは違ったが、気品を感じる金目鯛スープは滅茶ウマだったー!の巻。 8月中旬、昼過ぎに訪問。先客11名、後客3名。 念願の「 らぁ麺 すぎ本 」で食べた後、 電車と徒歩で17分ほどのこちらへ。 「 らぁ麺 はやし田 」の系列店とか。 のどぐろは美味…
[88点] 塩らぁ麺 750円+ワンタン2個 100円@らぁ麺 すぎ本 08月15日
細部まで手抜かりのない、正に「数ではなく味を売っているお店」だったー!の巻。 写真が沢山のブログはこちらから↓ https://ameblo.jp/ktr-12345678/entry-12397980951.html 8月中旬、お昼に訪問。 先待ち客…
らぁ麺 すぎ本(東京都中野区)by 塩らぁ麺 750円+ワンタン2個 100円 08月15日
細部まで手抜かりのない、正に数ではなく味を売っているお店だったー!の巻。 8月中旬、お昼に訪問。先待ち客6名、帰りの待ち客名。 ピップリングの初日※。 ※休暇取得済みだが、家族には仕事とうそぶき、 麺活等を行うこと。 発展系に「グルこる」なども有り。 以…
らぁ麺 すぎ本@鷺ノ宮 「醤油らぁ麺+ワンタントッピング(2個)」 08月13日
ラーメンの鬼として知られる佐野 実氏から受け継がれ、独自進化を遂げる味。店主杉本康介氏による「らぁ麺 すぎ本 。 続きを読む…
[71点] 醤油特製らぁ麺 ¥1000@らぁ麺 すぎ本 08月07日
土曜日 晴天 17:40 先待ち1名 後客8名 夕刻まで何も口にすることなく昼夜通し営業の店を探してみるもお目当てがなく夜営業の開始を待ってこちらへ向かう。空腹もピークを過ぎて放心状態で思考能力も低下している。さらに暑さが拍車をかける。普段から乗り慣れな…
本郷台の「Ramen Free Birds(ラーメン フリーバーズ)」にて醤油ラーメン 07月23日
横浜の栄区に今年6月オープンした「Ramen Free Birds(ラーメン フリーバーズ)」。こちらは名店「支那そばや」で佐野さんの片腕として20年以上お店を支えてきた宮本さんの独立店です。最近、Youtubeにはお宝が転がっていて、戸塚の「支那そばや …

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