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らぁ麺 すぎ本

住所:東京都中野区鷺宮4-2-3 :[Y!地図]

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最新記事トップ30

[85点] 特製醤油らーめん@らぁ麺 すぎ本 09月20日
9/19 水曜日 AM11:35頃 本日は相方が目黒不動尊に行きたいとダダをこね、目黒方面のラーメン屋を探すのに1時間以上かけてるので、私の独断と偏見で中野区のすぎ本さんへ。 到着すると行列が… 遅かったか… と思いきやオープン同時の食券買いの待ちでした…
[97点] 塩らぁ麺 ワンタン2個@らぁ麺 すぎ本 09月20日
9月19日 相方さんと目黒不動尊へお参り。 その前に腹ごしらえです。 お店の前に行ったら既に待ち4ー5人。 と、思ったら 食券購入の為でした。 でも私たちが着席したら待ち発生。 カウンターから見てたら 噂通りの丁寧なお仕事でワクワクしま... 続きを見…
らぁ麺 すぎ本(鷺ノ宮)醤油つけ麺  09月07日
西武新宿線 隣りに乗り合わせた老人が目をしぱしぱさせる理由が向かいの苦学生携帯ライトが煌々と光ってると云う地味な戦術に泪。らぁ麺 すぎ本2013年12月OPEN。店主は支那そばや出身でビブグルマンにも掲載。2018年4月から自家製麺に切り替えた人気店。13…
[86点] 醤油ワンタンつけ麺@らぁ麺 すぎ本 08月30日
2018/8/29訪問。 今日はちょっと外出です。 どこに行こうか悩むところですが、逃走不能なため、限られたルートで選択します。 どこだ⁉️ どこにする⁉️ うーむ…
らぁ麺 すぎ本(鷺ノ宮)/醤油 味玉つけ麺+ワンタントッピング(2個)+チャーシュー 08月23日
さぁ、そんな訳予告通り?1つ前のブログから約2ヶ月後。西武新宿線沿線・この近辺に用事があってまたまたすぎ本さんにお立ち寄りしてきました!\(^o^)/♡前回、塩つけ麺を食べたから、今日は醤油つけ麺でーす(∩´∀`)∩♡らぁ麺 すぎ本(鷺ノ宮・東京都中野区)…
らぁ麺 すぎ本(鷺ノ宮)/塩 味玉つけ麺+ワンタントッピング(2個) 08月23日
さて、この日の私は用事があって普段あまり使わない西武新宿線。せっかくのチャンスですし、この辺りと言えばあのお店に行くしかない!\(^o^)/そんな訳で行ってきたのがこちらのお店。らぁ麺 すぎ本(鷺ノ宮・東京都杉並区)2018,6,29訪問お店は最寄り駅であ…
らぁ麺 すぎ本@鷺ノ宮 20:40 08月21日
12時間半。徒労? [18_253] 20時で区切り。事務所離脱。帰宅時、西武新宿線鷺ノ宮駅で途中下車…『らぁ麺 すぎ本』。券売機、醤油らぁ麺(¥750)のボタンをポチッとね。ワンタントッピング2個(¥100)のボタンもポチ。先客カウンター席4人、テー…
18/238 らぁ麺 すぎ本:特製塩らぁ麺 08月18日
職場の事務部門は今日から夏休みに入ったが、わしには関係ない。と言っても、やはり休みという時期らしき活動をたまにしたい。というわけで、自分もいつ乗ったかわからなくなった西武新宿線で、降りたことのな...…
[88点] らぁ麺 800円@らぁ麺 鳳仙花 08月16日
麺は好みとは違ったが、気品を感じる金目鯛スープは滅茶ウマだったー!の巻。 写真が沢山のブログはこちらから↓ https://ameblo.jp/ktr-12345678/entry-12398226385.html 8月中旬、昼過ぎに訪問。先客11名、後客…
らぁ麺 鳳仙花(東京都新宿区)by らぁ麺 800円 08月16日
麺は好みとは違ったが、気品を感じる金目鯛スープは滅茶ウマだったー!の巻。 8月中旬、昼過ぎに訪問。先客11名、後客3名。 念願の「 らぁ麺 すぎ本 」で食べた後、 電車と徒歩で17分ほどのこちらへ。 「 らぁ麺 はやし田 」の系列店とか。 のどぐろは美味…
[88点] 塩らぁ麺 750円+ワンタン2個 100円@らぁ麺 すぎ本 08月15日
細部まで手抜かりのない、正に「数ではなく味を売っているお店」だったー!の巻。 写真が沢山のブログはこちらから↓ https://ameblo.jp/ktr-12345678/entry-12397980951.html 8月中旬、お昼に訪問。 先待ち客…
らぁ麺 すぎ本(東京都中野区)by 塩らぁ麺 750円+ワンタン2個 100円 08月15日
細部まで手抜かりのない、正に数ではなく味を売っているお店だったー!の巻。 8月中旬、お昼に訪問。先待ち客6名、帰りの待ち客名。 ピップリングの初日※。 ※休暇取得済みだが、家族には仕事とうそぶき、 麺活等を行うこと。 発展系に「グルこる」なども有り。 以…
らぁ麺 すぎ本@鷺ノ宮 「醤油らぁ麺+ワンタントッピング(2個)」 08月13日
ラーメンの鬼として知られる佐野 実氏から受け継がれ、独自進化を遂げる味。店主杉本康介氏による「らぁ麺 すぎ本 。 続きを読む…
[71点] 醤油特製らぁ麺 ¥1000@らぁ麺 すぎ本 08月07日
土曜日 晴天 17:40 先待ち1名 後客8名 夕刻まで何も口にすることなく昼夜通し営業の店を探してみるもお目当てがなく夜営業の開始を待ってこちらへ向かう。空腹もピークを過ぎて放心状態で思考能力も低下している。さらに暑さが拍車をかける。普段から乗り慣れな…
本郷台の「Ramen Free Birds(ラーメン フリーバーズ)」にて醤油ラーメン 07月23日
横浜の栄区に今年6月オープンした「Ramen Free Birds(ラーメン フリーバーズ)」。こちらは名店「支那そばや」で佐野さんの片腕として20年以上お店を支えてきた宮本さんの独立店です。最近、Youtubeにはお宝が転がっていて、戸塚の「支那そばや …
[88点] 醤油つけ麺800円他@らぁ麺 すぎ本 07月12日
醤油つけ麺800円+ワンタントッピング(2個)100円 7/7 先日は地元の資本系を初レポするか迷ったのですが、こちらのつけ麺を食べてみたくなり急きょ訪問しましたー(´∀`) この日は14:32到着、店外1人待ちに接続、2分後に入店して表題をポチり、…
「らぁ麺 すぎ本」にて佐野さん製麺機の自家製麺 醤油らぁ麺&塩つけ麺 07月12日
鷺ノ宮のミシュランビブグルマン「らぁ麺 すぎ本」。食べログ百名店にも2年連続で選ばれている名店です。店主さんは「支那そばや」出身で、佐野さんのお弟子さん。今年の4月から隣が製麺室になり、待望の自家製麺を開始しました。店主さんに確認したのですが、製麺機は佐野…
らぁ麺 すぎ本@鷺ノ宮 20:35 07月11日
さて帰りはどこ寄ろう…。ん? 間に合う時間かしら。 [18_207] という訳で、帰宅時西武新宿線鷺ノ宮駅で途中下車…『らぁ麺 すぎ本』。おや、店頭待ちはありませんね。隣室のテーブル席は見えませんが、カウンター8席は先客6人。即入店。ありがたい。券売機…
[91点] 醤油特製らぁ麺1000円@らぁ麺 すぎ本 07月05日
西武新宿線沿線、初訪問です。 高田馬場駅から乗り換え10分、鷺ノ宮駅から徒歩2分のアクセスのいいお店です。 佐野実さんの支那そばやで、修行していたとのこと。期待が持てます。 平日の夜の部が始まってすぐの、6時10分に訪問。カウンター席は満席で、奥のテーブル…
らぁ麺 すぎ本 深みある醤油風味が活きた一杯! 07月05日
東京都、鷺ノ宮駅近くにある「らぁ麺 すぎ本」に行ってきました。食べに行ったのは、今年の1月頃で、お店の外観にも雪が写っています。その為、メニュー等、情報が古い可能性があります。注文したのはこちら醤油らぁ麺深みのある醤油の風味がとても印象的です。生醤油的な奥…
[90点] 醤油味玉らぁめん@らぁ麺 すぎ本 06月28日
6月27日、優しい醤油味のラーメンが食べたくて、課題店だったコチラへ初訪ー。 18時50分、前客多数ですが待たずに入店。 後客もどんどんやって来て人気の高さを感じますね。 店内カウンター8席にテーブル席が3席と結構ゆったりめの作りです。 入り口の引き戸を開…
[85点] 醬油ワンタンらぁ麺@らぁ麺 すぎ本 06月25日
6月 日曜日 食堂七彩でType-SA(肉)をいただいた後、徒歩10分くらいで到着しました。道もわかりやすく迷うことはありませんでした。 19:00すぎに到着すると、先客が8名いらっしゃいます。ラッキーなことにカウンター席が空いており、外待ちせずに入店する…
鷺ノ宮 らぁ麺 すぎ本 06月23日
今回の訪問は、鷺ノ宮の超有名人気店“ らぁ麺 すぎ本 ”。こちらは、“ラーメンの鬼”佐野実さんの弟子杉本さんが2013年にオープンさせたお店 いまやミシュランのピブグルマン受賞の超有名店 待望の初訪問   西武新宿線鷺ノ宮駅北口から徒歩2分ほど…
らぁ麺 すぎ本(鷺ノ宮)醤油らぁ麺  06月21日
西武新宿線 隣りに乗り合わせた老人がザトキワの秋田犬 ザトキワ可愛いわぁ と誰も指摘すらしないロシア戦術に泪。らぁ麺 すぎ本2013年12月OPEN。店主は支那そばや出身でビブグルマンにも掲載。2018年4月から自家製麺に切り替えた人気店。13時半過ぎで待…
[91点] 醤油らぁ麺@らぁ麺 すぎ本 06月16日
・訪問回数:初の訪問。 ・店の場所:西武新宿線鷺ノ宮駅のすぐ北西、商店街?住宅街の一角にある。 ・店の外観:木造りの入口、黒い看板。 ・駐車場 :見あたらなかった。 ・席 :テーブル・カウンターで16席ほど。 ・客数 :昼飯時、ほぼ満席、自分の前に待ちが1…
[89点] 醤油らぁ麺¥750@らぁ麺 すぎ本 06月11日
本年152杯目。 初訪にて、「醤油らぁ麺¥750」ぉ。 DNAが、ビシビシきますねー♪ 酸味の無い醤油の風味に、鶏油とスープ素材のマリアージュ、まさしく「佐野実」氏のJOB♪ 香り、旨味の多層、素晴らしい構成ですよ! 自家製細平ストレート麺、多加水の全粒粉…
らぁ麺 すぎ本@鷺ノ宮 06月07日
2018年5月30日 194杯目 醤油 わんたんらぁ麺950円】麺が、三河屋製麺→麺屋棣鄂→自家製麺となったためにお邪魔をしてみました。 少し前にTVなどに出て、かなり行列ができていたようですが、昼時を外せはそれほど待たずにいただけそうです。 こちらは、支…
らぁ麺 すぎ本@鷺ノ宮 20:45 05月22日
あら、20時で事務所スタッフ全員離脱って。何年振りかしら。ならば私も早々に。 [18_147] 間に合うかしら。帰宅時、西武新宿線。鷺ノ宮駅で途中下車…『らぁ麺 すぎ本』。営業中がありがたい。 券売機 。塩らぁ麺(¥750)のボタンをポチッとね。忘れずにワ…
[89点] 醤油ワンタンらぁ麺+名古屋コーチン味玉@らぁ麺 すぎ本 05月19日
この日は中野駅直ぐ横に仕事で行きましたが、終わった後に曙橋に打合せがあるため車です。 と言う訳で確信的に狙っていた此方のお店に念願の訪問が出来ました! 12:20着、外待ち4名に接続、10分くらいでカウンターの店主さんの真ん前に着席。 塩と醤油で激しく悩み…
[95点] 醤油特製らぁ麺@らぁ麺 すぎ本 05月17日
麺が自家製麺になったと聞いて来ました! 店に入り決めていた「醤油特製らぁ麺」を大盛りで注文し待ちます。 眈々と調理される店員さんにBGMは店内テレビ、人気があっても町のラーメン屋さんという渋いスタイルを通しているところが良いですね。 配膳されるとまぁ相変わ…

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