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ハマカゼ拉麺店

住所:神奈川県横浜市中区不老町1-6-6 :[Y!地図]

    最寄駅(駅名をクリックすると駅別ランキングが表示されます)
  1. 関内駅
    1. JR根岸線
    2. 横浜市営地下鉄ブルーライン
  2. 伊勢佐木長者町駅
    1. 横浜市営地下鉄ブルーライン
  1. 醤油
  2. 新メニュー
  3. パーコー

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【ラーメンwalkerTV2】1月新作に出演します【銀座 八五】 01月26日
フジテレビ系列のCSチャンネル 「フジテレビONE」 「フジテレビTWO」 「フジテレビNEXT」 では、 「ラーメンwalkerTV2」 というラーメンプログラムを放送しています。   私と同じ「ラーメンwalker百麺人」である、サニーデイ…
ラーメン 杉田家@新杉田 01月10日
2018年5月26日/ラーメン 杉田家/新杉田/和風新杉田ラーメン+ライス/800円+150円「ヨコハマハンドメイドマルシェ」初日は実にそこそこの成績に終わり、さらに『唐桃軒』にも振られるという散々な展開だったが、リカバリに選んだ『ハマカゼ拉麺店』になんと…
ハマカゼ拉麺店@関内 01月09日
2018年5月26日/ハマカゼ拉麺店/関内/特製清湯醤油/900円ィ横浜の皆さーん!1年ぶりのご無沙汰でーす!(マリンタワーのてっぺんに串刺しになった状態で)今日明日の2日間パシフィコ横浜で開催される、「ヨコハマハンドメイドマルシェ」への出展のため、こうし…
【重要なお知らせ】 12月31日
ご無沙汰致しております。皆様いかがお過ごしでしょうか?ワタクシはお陰様で元気で暮らしております。ブログを閉鎖し随分経ちましたが今も元気でラーメンたべてますとお伝えしたく書いて見たいと思います(//ω//)      &nbs…
[73点] 清湯醤油らーめん ¥750+味玉 ¥100@ハマカゼ拉麺店 12月27日
土曜日 薄曇り 18:10 先客なし 後客なし なんと本日の四食目となるラーメンを求めて武蔵小杉駅からJR根岸線などを乗り継いで関内駅までやって来た。平成最後の歳末総決算として 〝今年の店は今年のうちに〟 と銘打って今年オープンした新店限定の未訪問店…
[83点] 特製清湯醤油ラーメン@ハマカゼ拉麺店 12月12日
横浜文化体育館は機動隊のものものしい警備。ざっと100人のお巡りさん。その中を体育館のむかいにあるこちらに。初訪問。 修行先?の「くじら軒」は上大岡時代にはかなり通っていた。日曜11:30訪問。先客ゼロ後客3名。悩んだあげくなんでも有りの首題のメニューを…
[92点] 特製清湯醤油@ハマカゼ拉麺店 11月29日
2018/11/29 18時 特製清湯醤油 今日の一杯はやや味薄めな気がしたが、食べ進めるうちに気にならなくなる程度。 チャーシューのうち1枚がモモチャーでパサパサなマイナス分は、ミニパーコーの旨味で相殺くらいかな。 特製よりもパーコーだと感じた。中華そば…
[84点] 汁なし@ラーメン ゼンゼン 11月28日
11月 木曜日 ハマカゼ拉麺店で清湯醤油らーめんをいただいた後、横浜をぶらぶらしていました。横浜駅から東海道線で川崎駅まで行き、そこからは南武線で武蔵新城駅まで行きました。 武蔵新城駅からは徒歩5分くらいで到着しました。あたりは暗かったのでやはり迷子に…
[83点] 清湯醤油らーめん@ハマカゼ拉麺店 11月28日
11月 木曜日 麺屋BISQでわんたん醤油をいただいた後、東海道線で横浜まで行き、そこでブルーラインに乗り換えました。関内駅まで行き、そこからは徒歩10分くらいで到着しました。横浜からは京浜東北線で行く方が良かったです。関内に行ってから気が付きました・・…
[92点] 特製精湯醤油@ハマカゼ拉麺店 11月16日
初訪問、特製精湯醤油と支那竹飯を注文しました。 拉麺はハーフパーコーが入ってます。 麺は細麺のちじれです。スープは鶏ベースのアッサリ醤油ですが、味わい深い良い味です。最近では余りアッサリ系が無いので良いですし美味しいです。麺は個人的には、これならストレート…
[92点] 特製清湯醤油@ハマカゼ拉麺店 11月13日
2018/11/13 12:15 待ち無し 特製清湯醤油 「ハマカゼ」は「くじら軒」より出でて「くじら軒 本店」より「くじら軒」♪ 昔は学芸大店が完璧に遺伝子を受け継いでくれていましたが閉店し、その他の支店も閉店が相次いでオリジナルに近い味すらも堪能…
[81点] 【限定】中華そば 850円@ハマカゼ拉麺店 11月11日
こちらの新メニュー、やっと訪問。 理想の味を模索し着地したという一杯。 色々と経験を重ねた作り手の いぶし銀な雰囲気を感じる一杯です。 「中華そば」 こってりとあっさりの中間あたりを狙ったという。 実際食べてみると、確かにそんな感じでした。 【スー…
ハマカゼ拉麺店@関内:遠方で体得した運命と必然のパワーバランス、しかし目の前の愉悦に溺れて 11月07日
横浜にて早朝ラーメンをキメて昼まで惰眠、からのサイコーのデッパツしかし行きたかったラーメン屋に2軒フラれてさて、軽く路頭に迷う要素のトラック数台分なんだおい、今日はハマに嫌われてるってか魂かけて必死になっている方達には悪いけど僕なんかは一部のラの人を軽く見…
[90点] 特製清湯醤油@ハマカゼ拉麺店 11月04日
平日の昼、並んでましたが回転は早めかなと感じました。他の方のレビューを見ながらパーコーの油なんかがラーメンにどのように影響するのかを想像しながら待ってました(それが解るほど高度な舌ではないが…)。 いやー、美味しいですね。パーコーのはじっこは油だけだったん…
ハマカゼ拉麺店@関内 「中華そば」 10月27日
7月下旬、少し前から始まった(当時の)新メニューをいただきに訪問。18:30着で先客2名、たまたまかも知れませんが夜の集客は難しい土地柄なのでしょうか(外観写真は以前に撮影したものです)。目当ては「中華そば」。オープン当初、1種類しかないらーめんを「清湯醤…
【ラーメンwalkerTV2】10月新作に出演します【ハマカゼ拉麺店・想・HACHIKIN】 10月23日
フジテレビ系列のCSチャンネル 「フジテレビONE」 「フジテレビTWO」 「フジテレビNEXT」 では、 「ラーメンwalkerTV2」 というラーメンプログラムを放送しています。   私と同じ「ラーメンwalker百麺人」である、サニーデイ…
【新店】ハマカゼ拉麺店@関内「名店から気鋭の二人が独立!パーコー麺に注目」 10月22日
「パーコー麺」 (1,000円)   関内駅の南、横浜文化体育館の向かいに2018年3月に開店。二人店主体制で、二人とも「くじら軒」で店長を務めた経験の持ち主。醤油味のラーメンと担々つけ麺のメニュー構成だが、出身店を聞けば気になるのは「パーコー…
[75点] パーコー麺+クーポン味玉@ハマカゼ拉麺店 10月13日
曇り空の中、今日もチャリンコで出動です。もう長袖は欠かせませんね。冬の入り口がやってきているようです。店には開店10分前に到着。PPです。結局後客は5人でした。少し早めに開店し表題をポチ、暫し待ちます。細麺なのにめちゃめちゃゆで時間が長く、麺がぐずぐずにな…

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