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こいけ屋

住所:宮城県仙台市若林区荒町153 :[Y!地図]

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[86点] 背脂醤油らーめん 750円@こいけ屋 07月14日
背脂は柔らかいものの刻んだような形跡があり、 チャッチャとやったものではない。 山形のケンチャンラーメンのも、 大きさは違うけどこんな感じだな。 これはどうやって仕込んでいるのだろう。 この背脂が、広がりのある旨味を加えている。 ベースのスープは、焼きノド…
[84点] 醤油らーめん 大盛 800円@こいけ屋 07月03日
様々な具材の旨味が、ほっこり甘く感じられる。 焼きノドグロの焙煎香により、 味わいが引き締まったものになっている。 シンプルながら最後まで旨いスープです。 断面が正方形の細麺は、加水率が高めなのかな。 プリッとした口当たりで、噛むとシャキッと心地良い。 …
こいけ屋 04月24日
すごーく久しぶりにこいけ屋へ。荒町の行列店です。いつ通りかかっても店の前に客が並んでいます。そんな店に行こうと思ったのは、お昼ご飯のタイミングがちょっと遅れてしまったから。さらに雨だから、ひょっとしたら行列はないかも、と思ったから。行列だったとしても、近所…
[88点] 限定 川俣シャモそば、シャモ茶漬け@こいけ屋 02月25日
川俣シャモの白湯スープに、少し甘味がありまろやかな旨味があります。全粒粉入りの細麺もスープによく合いますね。麺のボリュームもあります。〆の茶漬けも素晴らしいです。…
[87点] 【4周年限定】こいけ屋味噌たんめん@こいけ屋 02月08日
2018年2月上旬 【4周年限定】こいけ屋味噌たんめ850円 4周年限定を求めてこちらを訪問。早めに行くつもりが出遅れて開店20分前に到着。外待ち8名に接続し1巡目ラストに滑り込めた。開店時は外待ち15名ほど。 この日は周年限定なので、メニューは川俣軍鶏醤…
[80点] 魚介味噌らーめん 850円@こいけ屋 01月21日
2018.01.20 こちらが味噌らーめんを始めたと聞いて行ってきました。寒い中で並び出来てるので少し時間を潰しての入店。昼営業と夜営業で交互にタンメンと味噌を提供しているとのことで、この日のお昼は味噌。トマト味噌もあるが表題をオーダー。 タンメンとベー…

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