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にぼしらーめん 88

住所:愛知県名古屋市中村区椿町10-2 :[Y!地図]

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  1. 名古屋駅
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  1. 煮干

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[80点] 煮干しラーメン@にぼしらーめん88 08月15日
平日14時。 先客6人、待ちなし。 煮干しラーメン(並)を食券で購入。 値段は950円 煮干しを噛んでいるような濃密スープ。 主張しすぎない細ストレート麺に絡みつく。 7年ぶりだが煮干しのザラつく感じか懐かしい。 良くも悪くも当時と変わらず煮干しが濃く…
[90点] でら煮干しらーめん@にぼしらーめん88 07月15日
定期的に、ふと食べたくなる。 そして毎回ちゃんとうまい。 謎のラーメンDB0点からの復活、最近インフレなのは差し置いても、さすが。 おいしいですねー…
[88点] でら煮干しラーメン(並)@にぼしらーめん88 05月04日
GWの夕方、18時過ぎに訪問。 とにかく濃厚な煮干しを求めて、こちらへやってきた。 初訪のためデフォと迷ったが、身体がでら煮干し(通常の2倍の煮干を使用)を求めている! 一杯ずつ丁寧な仕上げ、バーナーで入念にチャーシューを炙ってくれる。 待つこと7分…
[80点] 特製煮干しラーメン(並)@にぼしらーめん88 04月11日
土曜日の午後1時頃に訪問。外待ち無し。入口にある券売機で標題の品を購入して、店員さんにチケットを渡します。たまたま1席だけ空いていたカウンター席の一番端っこに案内され、着席。待つこと数分で配膳された丼には、薄くスライスされたチャーシュー5枚、味玉、メンマ、…

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