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RAMEN 百舌鳥

住所:東京都港区赤坂5-3-1 :[Y!地図]

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[80点] 特製塩ラーメン¥1300+チャーシュー丼¥300@RAMEN百舌鳥 05月24日
千代田線「赤坂駅」1番口から徒歩1分。 2022年3月、赤坂Bizタワー B1FにOOPENしたばかりの新店! 鶏と節系のクリアな淡麗旨塩スープに、 全粒粉の歯切れのいい細麺を使用。 特製はチャーシュー2種·味玉·ワンタン入り。柴漬けのタルタルが珍しいチャ…
[85点] 特製塩つけ麺@RAMEN百舌鳥 05月19日
つけ汁はスッキリとした見た目以上に塩分濃度高め、塩ダレもしっかりと感じられ物足りなさはありません。食べ応えのある全粒粉入り中太麺との相性もなかなか。若干強気な価格設定にも納得。…
[91点] ワンタン塩ラーメン@RAMEN百舌鳥 05月17日
スープは透き通った黄金色。すくって口に含むとその透明さとは裏腹に鷄の油分で口当たりがまろやかで優しい味。 スープ単体でレストランに出されても小腹が満たせるような満足感がある。 チャーシューも柔らかく美味しい。さらに味変的に三つ葉を食べると程よい苦味と甘味が…
[80点] ワンタン塩ラーメン・チャーシュー丼@RAMEN百舌鳥 05月13日
4月11日、赤坂の『RAMEN 百舌鳥』に訪問。 オープンは今年3月1日。 場所は赤坂駅直結のBizタワーのB1F。 非公開らしいので公表しませんが、九段下の有名人気店がプロデュースしたとの事。 「ワンタン塩ラーメン 1050円」と「チャーシュー丼 300…
[80点] 塩らーめん@RAMEN百舌鳥 05月11日
程よい煮干し感に白ワインビネガー、柑橘のアクセント。女子ウケしそうな上品なラーメン。ガツンと食べたい人はサイドメニュー追加またはパーコー連食がいいかも。…
[75点] ラーメン(150g)+煮卵@イザナミノ麺 05月11日
すず鬼さんでスタ満をいただく2週前のレポになります。 4月24日、赤坂での業務のお昼時間に利用。 赤坂BIZの百舌鳥を狙うも小雨が降り出し、傘も無いという事で近場で済ます事にしましょう。 二郎系マスター「ひゃる」さんの評価が気になるけどコレも経験、勉強とい…
赤い鯨@赤坂 05月04日
RAMEN 百舌鳥」のあとは、お腹にまだ余裕があったので「赤い鯨」さんへ。すぐ近所、歩いて2,3分です。到着時、12時前の入店で店内はまだ5割くらいの入りでしたが、食べ終えて外へ出るとこの並びです。店内にも3,4人待ってます。人気店です。 &…
[75点] 塩らーめん(850円)@RAMEN百舌鳥 05月02日
4/25(月)17:15 前2後1 入り口左手にタッチ式券売機と脇に消毒液・検温器。カウンターに仕切りがないのは少し気になった。 きれいに澄んだスープは、動物系(鶏)+魚介のコクがきれいに調和したコクをたたえ、強めの塩だれが全体を引き締めていた。ややしょっ…
RAMEN 百舌鳥@赤坂 04月29日
原稿の合間にラーメンデータベースを覗いていたら、取締役会長の大崎氏の評価がとても高かったので興味を持った「RAMEN 百舌鳥」。しかも場所が赤坂。ほとんど縁のないところです。食べてみたいが赤坂面倒くさいなぁというのが正直なところ。がしかしこの日、ネームを…
[80点] ワンタン塩ラーメン(¥1,050)@RAMEN百舌鳥 04月28日
11:45頃訪問。先客2名後客6名。店はビルの地下1階にあり、通路に対してオープンな空間。カウンター席が適度に設けられている。キッチリと清潔にされており居心地は悪くない。数名の男性店員による切り盛りで、接客は良好。 本メニューを選択。さほど待たずに配膳され…
RAMEN 百舌鳥 @港区 ー「パーコー塩つけ麺」 04月27日
RAMEN 百舌鳥港区(赤坂)ラーメンデータベースへRAMEN百舌鳥 - 赤坂 | ラーメンデータベース東京都港区にある『RAMEN百舌鳥(らーめんもず)』の店舗情報・レビュー・クチコミ。 美味しいラーメンを探すなら、日本最大級のラーメン専門クチコミサイ…
[79点] 醤油つけ麺@RAMEN百舌鳥 04月27日
気になってたこちら。 お昼時でしたが、先客は1組と寂しげ。 休日のオフィス街?はこんなもんなんですかね。 ラーメンも気になりましたが、つけ麺をポチっと。 この券売機やたらと液晶画面が大きいですね。 厨房は2名。フロアにも2名?と大所帯。 程なくして提供。 …
[83点] 塩ワンタン麺1050円、ミニカレー300円@RAMEN百舌鳥 04月25日
4月13日(水)。 平日半ドン業務後の昼麺活。 夕方から都内で少人数の飲み会があるので業務終了後、車で移動します。 飲み会まで少し時間があるので、地下鉄で移動してNORTHさんが高評価していたこちらを15時40分初訪してみました。 イチオシの塩ワンタン麺1…
[82点] ハートランド瓶 500円+ 塩ラーメン 850円@RAMEN百舌鳥 04月21日
日曜日の14時15分に到着。店頭の券売機で食券を購入。入店して指定されたカウンター席に着座。先客7名。店内は広く、店の奥を含めてカウンター席だけでも20席以上ある。すぐにハートランドの中瓶が到着。サービスのつまみで甘い醤油タレがかかった鶏肉の低温調理2枚が…
[72点] 特製塩らぁめん ¥1,280@らぁめん 赤坂 みづ菜 04月19日
赤坂駅から徒歩1分。 RAMEN百舌鳥からの連食でこちらへ。⠀ 外待ちなく入店して食券を購入。 初訪なので、1番メニューの「塩らぁめん」の特製を選択。 ⠀ 到着から15分ほどで配膳。 ⠀ スープは、上品な貝出汁の風味と穏やかな塩味が合わさった味わい。 麺は…
[80点] 特製醤油ラーメン ¥1,250@RAMEN百舌鳥 04月18日
赤坂駅から徒歩1分。 八咫烏プロデュースで3/1にオープンしたこちら。 ⠀ 外待ちなく入店して食券を購入。 着席から10分ほどで着丼。 スープは、芳醇で香ばしい醤油をベースに、 鶏の旨味と鶏油のコクが感じられる味わい。 ⠀ 麺は、啜り心地の良いパツパツ食…
[82点] 塩ラーメン@RAMEN百舌鳥 04月18日
鳥さんは見るのも食べるのも好き。 どうも、さぴおです。 ■オシャレな赤坂の地にお店を構えるオシャレ清湯店 築地のお店から1時間ほど散歩がてら歩いて向かうことにます。 途中で霞が関や国会議事堂、首相官邸の横を通り 『はえー、都会だわ』と田舎っぺ丸出しに。…
百舌鳥@赤坂 04月17日
韓国の尹錫悦次期大統領の報道担当者は17日、今月24ー28日の日程で、政策協議団を日本に派遣にすると発表した。5月10日の次期政権発足を直前に控え、日韓間の懸案解決に向けた方策を中心に協議が行われる見通し。尹氏は今月上旬、米国に代表団を派遣してお...…
[90点] 塩ラーメン ¥850@RAMEN百舌鳥 04月12日
BM店訪問。こんな所にラーメン屋があるのかというロケーション。平日10:45で楽々ポール。店主さん?らしき方が「開店は11:00ですが、用意出来次第開けますので、もう少々お待ちください」と言われたので、暫し待機。それから5分もしないうちにオープン。こういう…
RAMEN 百舌鳥(赤坂)醤油ラーメン 04月11日
イラつきMAX湯気が出るかと思った赤坂事件2022年コレクション。リスクヘッジと湾曲する情報操作に関係者全員閉口だよ ドラえもん。RAMEN 百舌鳥2022年3月1日OPENの新店。九段下人気店 八咫烏プロデュース店。赤坂駅から直結の赤坂Bizタワー B1…
某有名店プロデュースの話題店!飲み干す美味さの黄金スープ『RAMEN 百舌鳥』赤坂 04月10日
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年3月に赤坂に誕生したラーメン店『RA...…
赤坂に似合う大人なスープを提供する店、赤坂「RAMEN 百舌鳥」 04月09日
[画像] 赤坂の新店を検索していたら引っかかった3月に開店したばかりの「RAMEN 百舌鳥」さんを訪問。場所はTBSの地下赤坂の駅に直結。呑んだ最後の締めの店を狙っているのかな。「ワンタン塩ラーメン」1,050yenを注文した。ウクライナ危機でラーメン価格…
[73点] 塩つけ麺 950円@RAMEN百舌鳥 04月08日
11:30の到着。先客2名のみと空いている。先ずは食券を購入する。タッチパネル式の券売機を操作してつけ麺・塩を選択した。食券を渡して検温と消毒して席へ。カウンター16席と2人掛けテーブルが1つ設置してあり、清潔感がある結構なキャパのある真新しい店内。総勢4…
[88点] 醤油ラーメン@RAMEN百舌鳥 04月07日
2022年3月OPENの新店。九段下名店 八咫烏プロデュース店。 赤坂駅から直結の赤坂Bizタワー好立地で屋号も鳥つながりに。 塩と醤油のラーメンとつけ麺。特製 パーコー ワンタンと変則。 焼豚丼とカレーライスも。醤油ダレ漬けて揚げたパーコー人気。 大きな…
名店プロデュースとのうわさ 赤坂の「RAMEN 百舌鳥(もず)」にて 塩ラーメン、チャーシュー丼 04月05日
赤坂に今年3月オープンした「RAMEN 百舌鳥(もず)」。人気ラーメン店プロデュースとも噂されるお店です。場所は赤坂駅3a・3b出口から直結の「赤坂Bizタワー」。B1Fのレストラン街にあります。主なメニューは以下のとおり。 塩ラーメン」850円 醤油ラー…
[83点] 特製塩ラーメン+カレーライス@RAMEN百舌鳥 04月05日
クリアなスープですが、物足りなさは一切ありません。駅近でこのレベルの一品が食べられるのは嬉しい限り。路面店なので通りすがりの人々に見られるのはちょっとアレですが…カレーライスは挽肉多めなドライカレー寄りのスパイスも感じる食べ応えの一品でした。…
[82点] 中華そば@大衆食堂ゆしまホール 04月05日
2022年3月18日訪問 1軒目の赤坂の【RAMEN百舌鳥】に続き、2軒目は飲もうぜ!ということで、【宮元】出身の方が居酒屋でラーメンを提供し、これがまたウマーイな【ゆしまホール】でたらふく飲み、最後に≪中華そば≫をいただきました…
[81点] ラーメン・醤油@RAMEN百舌鳥 04月04日
2022年3月18日訪問 九段下の【八咫烏】関連というウワサのの新店、【RAMEN百舌鳥】が3月にオープンしたとのことで、≪ラーメン・醤油≫をいただいてきました…
[88点] 塩ラーメン(+ワンタン)@RAMEN百舌鳥 04月02日
RAMEN百舌鳥@赤坂(東京) スープは塩、白醤油、白ワイン、白ワインビネガーに柑橘系。少し塩が強めでしっかりした味ですが、美味しいスープ。鶏に魚介の乾物でとられた出汁、そこに香味油が多めでオイリーな印象。このスープ、飲み続けられちゃいますね。 食感ある菅…
RAMEN 百舌鳥@赤坂 「塩ラーメン」 04月02日
赤坂BIZタワー地下に新店ができたとか。あそこは家賃が高そうで、これまでながらく食べ歩きてきた経験でも、ラーメン専門店の新店という記憶はありません。ネットを見る…

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