RAMEN 百舌鳥

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[75点] (限定)バジルのトマトラーメン＋ガパオライス@RAMEN百舌鳥 03月17日

今年18杯目。スープはトマト風味のスッキリ味、しかしこれも序盤までで後半は味も見た目もガラリと変わる。丼の真ん中にはバジルを纏ったチャーシューが数枚折りたたまれており、そのチャーシューの下に配置されていたのはかき揚げの天ぷら。ラーメンにかき揚げは初体験。そ…

[68点] ワンタン塩らーめん大盛り@RAMEN百舌鳥 03月12日

13時頃、仕事の合間に昼食で利用。 赤坂BITタワー内の飲食店が連なるエリアで比較的空いていたため訪問。 オーダーは食券制。 食券機を前にして固まりました。値段が高い、、、 平均で1200円から1500円くらいの値段。最近は原材料の高騰でラーメンも値段が上…

日本橋 朱鷺 @小伝馬町 03月12日

2月27日 赤坂から小伝馬町ー♪1号店から2号店(笑)日本橋 朱鷺にて、2月限定！ 信州味噌ラーメン！百舌鳥連動限定で、同じ信州味噌ダレを使用したラーメン！ (^o^)スープは、煮干ベースの信州味噌仕立てで、トップの肉味噌がインパクトあり、スープに混ぜると…

RAMEN 百舌鳥 @赤坂 03月12日

2月27日 三河島から赤坂ー♪終了ギリギリになりました(笑)RAMEN 百舌鳥にて、2月限定！ 旨辛チゲ味噌ラーメン！ スープは和出汁ベースに鰹節ブレンドで、信州味噌を合わせたピリ辛仕立て！ (^_^)v比較的スッキリした味わいだが、海鮮トマトソースを混ぜ…

大つけ麺博 Presents 日本ラーメン大百科 @新宿 11月30日

11月16日 そのまま、新宿でつけ麺ー♪ピンポイントで、伺いました(笑)大つけ麺博 Presents 日本ラーメン大百科！11/16ー19出店！ Ramen 百舌鳥！沖縄と信州の出会い&おでんお好み3種盛り！スープは和出汁ベースの清湯スープで、カエ…

東京競馬場「東京らーめんステークス」にて「極麺 青二犀×縁之助商店」純国産鶏 能勢おうはんとなにわ星の豚の濃厚鶏豚骨しお白湯肉盛りそば 11月25日

東京競馬場の内馬場にて開催されている「東京らーめんステークス」。11月26日(日)までJRA10競馬場エリアのラーメン店が出店し、11月25日(土)・26日(日)は以下のとおりです。札幌「札幌らーめん輝風」函館「函館地ブリショップ」福島「麺処 若武者」東京…

[80点] 担々麺＋チャーシュー丼@RAMEN百舌鳥 11月23日

今年82杯目は辛さはほぼゼロの超マイルド担々麺。 百舌鳥が作るとこうなるのか、これはこれでありです。 逆にチャーシュー丼は味濃いめで中々のボリューム。…

RAMEN百舌鳥 ❤︎ 沖縄と信州の出会い［大つけ麺博 presents 日本ラーメン大百貨］ 11月19日

【メール便送料無料】【2023年3月 月間優良ショップ】沖縄のミネラル海塩 ぬちまーす 250g沖縄の海塩「ぬちマース」は、沖縄の美しい海水100％が原料です！ 楽天市場 ❤︎ 今日の一曲 ❤︎ positions “positions” Ariana …

[84点] 【Ramen 百舌鳥】沖縄と信州の出会い@大つけ麺博 Presents 日本ラーメン大百科 11月17日

とてもクリアなスープであっさり目なのかなと思いきや口に含むとばっちり濃いめの塩味。沖縄のぬちまーすという塩を使っているそうですね。詳しい事はよくわかりませんがとにかく後を引き旨いスープです。 麺は細麺ストレート、プチパツの食感が堪らないやつです。 チャーシ…

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併せて話題のラーメン店

1. 日本橋 朱鷺
2. 麺屋 愛心 河渡本店
3. 博多ラーメン でぶちゃん
4. 第一旭 たかばし本店
5. 極麺 青二犀
6. 麺処 若武者
7. らーめん 大 大久保店