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麺や 魁星

住所:神奈川県横浜市中区吉田町3-11 :[Y!地図]

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  1. 関内駅
    1. JR根岸線
    2. 横浜市営地下鉄ブルーライン
  1. 醤油

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[70点] コク塩@麺や 魁星 02月12日
日曜の14時過ぎにお店へ。 5分ほど待ちで着席。 限定20食のコク塩960円を注文。 スープは塩だが、塩感はあまり感じず、だしというかコクが感じられ美味しい。 麺は中太のより少し細く、モチモチしている。 具はネギが多くのっており、チャーシューも2枚あり。 …
[85点] 醤油(900円)+燻製味玉(120円)@麺や 魁星 02月10日
醤油(900円)+燻製味玉(120円)を。 スープは、醤油カエシとトリュフオイルが牽引する醤油清湯。相変わらず好きなバランス。 麺は、こりっとしたストレート細麺。適度な固さを残した茹で上げが心地良い。 具は、紫玉ねぎ・海苔・ネギ・メンマ・チャーシュー2種・…
[95点] 特製醤油@麺や 魁星 12月31日
相変わらず美味しいし、接客はぶっきらぼうww まぁ、それがいいんだよね! トリュフの香りと麺の小麦粉感がたまらないですよ!…
[100点] 醤油ラーメン@麺や 魁星 Annex 12月07日
関内が本店、川崎にも店舗があります「麺や魁星」が、金沢八景に新店をオープンしました。 魁星と言えば、鶏+貝スープのスープ、白トリュフオイルが有名ですね。 本店で塩を食べたばかりだったので、今回こちらでは醤油を注文。 コクがあり、レンゲが止まらないスープです…
[84点] コク塩(960円)@麺や 魁星 11月04日
久しぶりに関内での仕事だったので丿貫さんと悩みましたが塩ラーメンが気になって初訪問しました。 限定20食のコク塩がまだあったので注文しました。 濃厚なスープを一口飲むと貝と鶏とトリュフの旨味が感じられる美味しさにレンゲが止まらなかったです。 麺はモチモチで…

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併せて話題のラーメン店

  1. 麺や 魁星 京急川崎店
  2. 丿貫 福富町本店

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