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麺屋 壱心

住所:茨城県龍ヶ崎市南中島町68-12 :[Y!地図]

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  1. 入地駅
    1. 関東鉄道竜ヶ崎線
  1. 醤油
  2. 煮干
  3. 細麺
  4. チャーシュー

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[85点] 煮干そば820円@麺屋壱心 06月10日
続いてこちらー\(^o^)/ スープは熱めなシャバ系煮干。やさしい苦みの中にも甘みも感じられ染みわたるようですねーエグミや臭みはなく上品に仕上がっていますよ。トリさんのサポートもいいバランスですね。麺は細麺ストレートで茹で加減硬めなザクザク系。好きです!こ…
[89点] 蛤そば(醤油)900円@麺屋壱心 06月08日
風呂上がりの一杯ー(^O^)/ 今日は嫁さんと竜ケ崎のスパで3時間コースのリラックス&デトックスー久しぶりに目的のこちらへ向かい店前へピットイン。先客4人。退店時外待ち発生。店主に女性スタッフ2人。家族経営かしら・・・入口入って左手の券売機にて表記に煮干の…
[84点] チャーシューメン中@煮干しだし醤油ラーメン 桂 04月11日
麺屋壱心との連食になります。 1軒目を出てから、千葉へと出戻りつつ2軒目へ。 我孫子に煮干しラーメンの人気店があると聞きつけていましたが、 ようやくその機会に恵まれました。 ラーメン専門の店 大勝のご出身ということで、永福町大勝軒の流れを汲むようですね。 …
[87点] 蛤そば(塩)@麺屋壱心 04月09日
この日は所用があり、久々に茨城へお出かけ。 竜ヶ崎市にある人気店のこちらへ伺ってみました。 11時28分の到着で、先客6名。 定刻前ですが早開けしたのかな?既に皆さん着席されてました。 券売機にて「蛤そば 900円」の食券を購入。 醤油味・塩味が選べるので…
[93点] 蛤そば(塩)¥900@麺屋壱心 03月10日
中華そば ひしおで人生初の上湯スープを堪能した後、車を走らせ千葉県佐原市へ。 JTB発行の「町並み細見東日本」に掲載されている江戸時代からの古い家並や香取神宮を中心に2時間弱,約15000歩のウォーキングに勤しみます。 久々のプチ観光を楽しみ帰路へ着く前に…
[90点] 特製蛤そば塩@麺屋壱心 02月21日
1時過ぎに入店。 店内は6人ぐらいの客。 入店後5分程度で着丼。 まずは、スープ。蛤の出汁がガツンときて、磯の香りがかなりする。私は大丈夫だが、磯の香りが主張するラーメンを好まない人には、厳しいパンチ。でも、私にとっては旨いと感じた。2種のチャーシューも食…
[87点] 特製蛤そば(醤油)1150円@麺屋壱心 01月31日
土曜日、霞ヶ浦でテントを張って一泊し、翌日曜日12時すこし前に到着。初訪です。すぐカウンターに座れ、食券を渡します。この時醤油か塩をコール。水はセルフ。コップを持ってきて、卓上のピッチャーから自分で注ぎます。 5分ほどで着丼。スープです。旨味があってカドが…
[90点] 特製醤油そば@麺屋壱心 01月29日
2020/9/9 夜訪問 ■並び 夜は比較的すんなり入れる。店前の駐車場にピットイン。 ■スープ 鶏清湯醤油スープ。 絶大なる美味さ。じんわりとくる甘みも素晴らしい。 ■麺 麺は細麺をチョイス。平打ちもいいけど、こっちもアリ。 そばらしい食感と麺肌もありな…
[95点] 味玉 蛤そば塩@麺屋壱心 01月21日
失礼ながら、こちらのお店は存じ上げなくSNSにて発見したお店です。 蛤とトリュフの組合せはどんな感じなんでしょうとワクワクしながら訪問です。 遅い時間だったこともありすんなり入れてラッキーです。 待ってる間に作ってる工程を見たかったんですがカウンターが…
[95点] 味玉 蛤そば塩@麺屋壱心 01月21日
失礼ながら、こちらのお店は存じ上げなくSNSにて発見したお店です。 蛤とトリュフの組合せはどんな感じなんでしょうとワクワクしながら訪問です。 遅い時間だったこともありすんなり入れてラッキーです。 待ってる間に作ってる工程を見たかったんですがカウンターが高く…
[96点] 蛤そば@麺屋壱心 01月08日
令和3年1月久しぶりに訪問、前回はたしか煮干しを食したはずなので今回は標題を注文、スープは鶏ベースだと思うがしっかり蛤の味が感じられうまい。そこに途中からトリフを溶かし味わうこれがまた絶品。麺は低下水のパッツン中細麺、チャーシューはレアの豚ロース、そのほか…
[85点] 特製塩そば 1,030円@麺屋壱心 01月06日
12/28(月)11:40頃。 店内満席で外待ち2名に接続。着丼までトータル20分。 塩そばですが醤油がかった色合いのスープ。美味ですがやや温め。 麺は平麺と迷った末にチョイスした細麺ストレート。麺自体も美味しいのですが、スープと合わせるとさらにグッドです…

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