麺画廊 英

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麺画廊 英 @水天宮前 06月13日

6月6日 神保町から水天宮前ー♪ 6月からは冷やし登場です(笑)麺画廊 英にて、木曜日は煮干の日！ 大葉塩 冷麺 潤目鰮煮干&柚子胡椒海苔飯！ 煮干の日初の冷やしで、煮干だから間違いないレベル！ (^o^) スープは、潤目鰮煮干に太刀魚煮干ブレンド…

麺画廊 英 @水天宮前 06月06日

5月30日 品川から水天宮前ー♪白湯だからパスと思ったが、新玉葱か(笑)麺画廊 英にて、月一白湯の日！ 新玉葱白湯 つけ麺仕立て！ つけ汁は、ベースは地鶏白湯で、新玉葱を3段階に分けて炒めて合わした新玉葱の地鶏ポタージュ！ (^_^)v 香味油は黒胡椒オイ…

麺画廊 英 @水天宮前 05月28日

5月21日 今日は、水天宮前ー♪ 雨に打たれ、濡れた体で飛び込みです(笑)麺画廊 英にて、五月限定！ 鴨醤油つけ麺 結ーゆいー 裏！ 通常限定の地鶏塩つけ麺の裏バージョンで、地鶏の変わりに鴨を使用し、醤油味にしたつけ麺！ (^o^) つけ汁は、鴨出汁が力強…

麺画廊 英 @水天宮前 05月23日

5月16日 神保町から水天宮前ー♪ 煮干、ハマってます(笑)麺画廊 英にて、木曜日は煮干の日！ 大葉煮干塩 鱠(えそ)煮干！ 今回の出汁は鱠煮干に、先週の鰆煮干をブレンドし、淡麗ながら力強い味わい！ (^_^)v 香味油の煮干、地鶏油、大葉のトリプル油も、…

麺画廊 英 @水天宮前 05月16日

5月9日 荏原中延から水天宮前ー♪ 昼の閉店間際、満席でビックリ(笑)麺画廊 英にて、木曜日は煮干の日！ 大葉煮干塩 鰆煮干&酢橘御飯！ スープは鰆煮干ベースで、喉黒煮干ブレンドで、煮干、地鶏、大葉のトリプルオイル！ o(^o^)o水出しだから臭み…

麺画廊 英 @水天宮前 05月14日

5月7日 今日は、水天宮前ー♪ 仕事が早く終わり、昼の部飛び込みです(笑)麺画廊 英にて、五月限定！ 地鶏塩つけ麺 結ーゆいー つけ汁は、地鶏出汁に地鶏油の塩味で、デフォの地鶏塩拉麺のつけ麺バージョン！ (^o^) 中には、白王豚チャーシュー、大葉鶏団子、…

麺画廊 英 @水天宮前 05月03日

4月25日 渋谷から水天宮前ー♪ 今月は、海老月間ですね(笑)麺画廊 英にて、月一白湯の日！ 海老白湯麺！ 鶏白湯ベースの海老出汁ブレンドだが、海老香味油も効いてか海老感が強いスープ！ o(^o^)o 後味の鶏白湯が良く、結構バランス系スープー♪麺は細スト…

麺画廊 英 @水天宮前 04月25日

4月18日 渋谷から水天宮前ー♪ 秋刀魚煮干の予定が、諸事情で変更です(笑)麺画廊 英にて、木曜日は煮干しの日！ 大葉塩煮干 長崎産 シラス煮干！ スープはクリアな味わいで、煮干の雑味なく、塩だと味が引き立つ！ (^_^)v トラストは鶏チャーシュー、肩ロ…

麺画廊 英 @水天宮前 04月18日

4月12日 今日は、水天宮前ー♪後編開催です(笑)麺画廊 英にて、五周年限定！ 地鶏塩拉麺 響 ーひびきー 今年の周年は、過去ー現在ー未来を表現して、後編は未来の塩拉麺！ (^o^) スープは、現在の地鶏塩拉麺をブラッシュアップしたスープで、名古屋コーチン…

麺画廊 英 @水天宮前 04月16日

4月9日 品川から水天宮前ー♪ 周年イベントの過去と、金曜日の未来の間に、現在を食べに(笑)麺画廊 英にて、四月限定！ 海老四重奏 桜 ーさくらー&海老揚げ玉と刻み海苔御飯 国産檸檬添え！ 大人気の海老の重奏シリーズで、スープは得意の和出汁に、英醤…

麺画廊 英 @水天宮前 04月11日

4月4日 日比谷から水天宮前ー♪ 最近、烏賊煮干飽きてきていた(笑)麺画廊 英にて、木曜日は煮干しの日！ 煮干醤油麺 烏賊煮干&切り烏賊とワサビ茶漬け風！ スープは、丸烏賊煮干しに鯣烏賊煮干し、羅臼昆布を合わせ、カエシは、にほんいち醤油3種類！ (…

麺画廊 英 @水天宮前 04月09日

4月2日 要町から水天宮前ー♪ 5周年の前編です(笑)麺画廊 英にて、五周年限定！ 和出汁拉麺 和 ーなごみー今年の周年は、過去ー現在ー未来を表現した、過去メニューの和をグレードアップして提供！ (^o^) 元々和出汁ベースだが、今回はマグロ節を使用し、浅…

麺画廊 英 @水天宮前 04月03日

3月28日 神田から水天宮前ー♪ 今月の合わせは、浅利でした(笑)麺画廊 英にて、月一白湯の日！ 浅利白湯麺&海藻バター御飯！ スープは得意の地鶏白湯で、カエシに濃厚浅利タレを使用した浅利香る鶏白湯！ (^o^) 香味油は、浅利オイルと地鶏油で、更…

麺画廊 英 @水天宮前 03月27日

3月20日 九段下から水天宮前ー♪ スマホの調子が悪いから、auありきの訪問です(笑) 麺画廊 英にて、三月限定裏！ 裏穣 冷製つけ麺！ つけ汁は、貝出汁に貝オイル、キッコーマンの限定醸造醤油と香りがいい濃いめの冷たいスープ！ (^_^)v 麺は、表と同じ…

麺画廊 英 @水天宮前 03月26日

3月19日 渋谷から水天宮前ー♪ 月限定も来ないとね(笑)麺画廊 英にて、三月限定！ 房総薫醤油 穣ーじょうー &トマト醤油御飯！ 浅利出汁に浅利オイルを使用したスープに、キッコーマンの限定醸造醤油を合わせた香り良いスープ！ (^_^)v 予想以上…

麺画廊 英 @水天宮前 03月13日

3月7日 秋葉原から水天宮前ー♪本日かは春バージョンスタートです(笑)麺画廊 英にて、木曜日は煮干の日！ 煮干塩拉麺 長崎産 飛魚！ 今週から春仕様で、白湯煮干から塩煮干に変更したので、煮干塩拉麺を注文！ (^o^) スープは、焼きアゴ煮干、アゴ煮干、アゴ…

麺画廊 英 @水天宮前 03月06日

2月28日 今日は、水天宮前ー♪ 仕事が、途中雨で終了して、ギリギリ飛び込みです(笑)麺画廊 英にて、月一白湯の日！ 地鶏白湯麺 海老三重奏&新岩海苔小海老飯！ スープは得意のマイルド地鶏白湯で、香味油が国産の桜海老を使用し、粉砕桜海老も入りパワフ…

麺画廊 英 @水天宮前 03月02日

2月24日 要町から水天宮前ー♪ 日曜日の訪問は、初めてかも(笑)麺画廊 英にて、二月限定裏！ 英流豚惚麺 華 ーはなー BLACK！ 毎年恒例のフェイク豚骨ラーメンで、今年は裏メニュー登場！ (^o^) スープは、和出汁ベースに豆乳のサッパリで見た目豚骨…

[83点] 【限定裏】華 RED 1000円 変わり玉200円@麺画廊 英 02月15日

こちらで限定の裏メニューを提供していると言う事で、人形町の近くまで来た帰りに訪問。 限定のオーダーの仕方はお店のブログを要確認ください。 豚骨を使わない英流豚惚麺の辣油バージョン✨ という事で豚骨を使わない豚惚って何だろうと思いましたが、食べて納得…

麺画廊 英 @水天宮前 02月13日

2月7日 小川町から水天宮前ー♪ この煮干だけは、食べたかった(笑)麺画廊 英にて、木曜日煮干の日！ 淡麗煮干麺 蟹煮干！ スープは蟹煮干ベースに、生の渡り蟹ブレンドで、香味油も蟹煮干で、蟹煮干×渡り蟹×蟹油のスタイル！ (^o^) 一口目からガツンと蟹風…

麺画廊 英 @水天宮前 01月23日

1月17日 秋葉原から水天宮前ー♪ 遂に、二毛作営業です(笑) 麺画廊 英にて、毎週木曜日は煮干の日！ 淡麗煮干麺 魳(かます)煮干！ 17日から始まった木曜限定で、週替わり煮干のスープで、一発目は魳！ (^o^)スープは魳煮干100%に魳煮干香味油で、キ…

麺画廊 英 ーNoodle Art Gallery HANABUSAー【参】 ー【木曜煮干の日】濃厚煮干麺 魳(かます)煮干＆〆のご飯ー 01月21日

訪問日：2019年1月17日(木)本日のランチは、今週から毎週木曜日は「木曜煮干の日」として営業を開始する『麺画廊 英』へ！こちらの店は、屋号に「画廊」と冠して…メニューを「作品」と表記するアーティスティックなこだわりのラーメンを提供する店。また、毎月、月…

麺画廊 英 @水天宮前 01月14日

1月8日 明大前から水天宮前ー♪ 100食あると、夜は余裕だね(笑) 麺画廊 英にて、年始限定麺！ 鯛出汁拉麺 薊 ーあざみー &鯛昆布〆と干貝柱の胡麻茶漬け！ 今回の鯛出汁は鮮魚を使用し、鯛煮干ブレンドで、いつもよりスープの深みが凄い！ o(^o…

麺画廊 英 @水天宮前 01月04日

12月29日 新小岩から水天宮前ー♪ 3日連続です(笑) 麺画廊 英にて、年内最終限定！ 鴨出汁醤油 雅 ーみやびー 2018！ 毎年恒例の最終鴨ラーメンで、今年は幸手鴨を使用！ (^o^) 鴨スープは淡麗な仕上がりで、カエシが定番の英醤油に加え、キッコー…

麺画廊 英 @水天宮前 01月02日

12月27日 新小岩から水天宮前ー♪ リクエスト希望は、トリュフ塩でしたが、投票で落選です(笑) 麺画廊 英にて、年末特別営業 リクエスト限定！ 海老五重奏！ 今年の限定麺4種類を、アンケートしたところ1カ月前に提供した海老の限定がトップで、再度年末に提供…

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