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麺屋 誉

住所:埼玉県川越市仙波町3-4-5 :[Y!地図]

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最新記事トップ30

[95点] 麻辣味噌ラーメン@麺屋 誉 09月19日
初訪です。市内に住んでいるのに来たことがなく… 美味しい味噌ラーメンを求めてDB等で探した結果たどり着きました。 いろいろと気になりましたが麻辣味噌ラーメンをいただきました。 結論だけ申しますと、最高です。 こんな美味しい味噌ラーメン初めて食べました。 山…
[100点] 辛味噌ラーメン¥880+エビペースト¥50@麺屋 誉 09月16日
2018年2月にOPEN。TRYラーメン新人賞みそ部門第1位!期待が高まります✨✨ 川越駅東口からバス3分(喜多院入口下車)。徒歩15分とちょい離れてます⚠ こちらは初訪問なので「味噌ラーメン¥780」にしようか迷いましたが、辛党なので辛味噌を注文…
[87点] 麻婆麺(800円)@麺屋 誉 09月12日
平日の夜、川越駅。 駅から帰る途中、Twitterで見たこちらの限定メニューが気になり訪問です。 今日も巨人戦が流れている。今日は店主に話しかける絶好のチャンスでしたが、やっぱり緊張するからまた今度。 贔屓目抜きにしても、本格的で旨い。 川越で1番美味しい…
[80点] 【限定】冷やしトマトつけ麺 ¥900@麺屋 誉 09月11日
本日は限定狙いで... 『麺屋 誉』サンに訪問です。 麺量150gか200gを選べたので、200gでお願いしました。 つけ汁はキンキンに冷えてトロっとしたトマトの酸味や甘味を感じる、味わい的にはエビチリソース?みたいな中華的な感じのトマトのつけ汁に、冷水…
[94点] 麻辣味噌らーめん@麺屋 誉 08月27日
久々訪問"麺屋 誉"さん 限定なんかも有ったけど今回は食べたいメニューを頂こう!って私の選択"麻辣味噌ラーメン"¥880 誉さんでの私の一番お気に入りでは有るのだが調べてみると前回食べたのは既に1年以上前 先客4名の提供待ち3名 ワンオペながら手際良く次々…
[86点] 【限定】冷やし担々麺 ¥850@麺屋 誉 08月25日
Twitterで見かけた『超完熟トマト冷麺』狙いで、川越・誉さん。ところがこの日はゲリラ限定?の表題もラインナップ。『辛系の限定があったらソレにしなさい』が親父の遺言だったので、路線変更(^-^; レモンサワーで喉を潤していると、表題の着丼。 では良ーく混…
[75点] 味噌つけ麺@麺屋 誉 08月06日
6月26日 訪問 券売機あり 店員さん1名 800円 良くも悪くも汁ありと一緒、炒めある重たくない味噌、食べやすくて良いかも、麺も共通?量は多くありませんがやはり食べやすもの インパクトはありませんがこういった味噌もあり、ごちそうさまでした…
[84点] 【限定】味噌つけ麺+アサヒビール(中瓶)@麺屋 誉 07月28日
川越の課題店 暑い日だったので,味噌気分ではなかったのだが,夏の宿題は計画的にやらねば(笑) 駅から結構ある。 汗ダクになって到着。 冷房の中に逃げ込む幸せ。 TRI新人賞味噌部門1位の店だが,暑い日に味噌は……と思うのは私だけではないようで,客入りは5…
[86点] 味噌らーめん@麺屋 誉 07月23日
今日の3食目ー 駐車場が判らなくてお聞きすると丁寧に教えてくださいました! 先客無し、あと客2名! 土曜日、初めての突撃です! 川越での一杯自体が初めて! この時間でもギリギリ空いている誉さんへ! 昨年のTRY味噌部門新人賞! すするTVの年間味噌部門大賞…
[88点] 味噌ラーメン@麺屋 誉 07月16日
80:基準点 +3:多くの店はピリ辛で誤魔化す(?)が、ここは純粋に味噌の旨さをアピール。 +2:野菜炒めドーン! ではなく、シャキシャキ感と味噌のコラボがいい。 +1:ツルッと口に飛び込む麺。 +2:味噌が混ざる肉汁の塩梅が絶妙。 ±0:味噌の店が出す和…
[85点] 味噌らーめん@麺屋 誉 07月13日
一口目がマジで美味い。味噌の深いコク、生姜の香りが最高だ。オイル感がなくスッキリしていて後味がいい。いわゆる北海道らーめんのような塩気が殆どないのに十分なパンチ力がある。肉味噌を溶かすとほんのり甘く芳醇だ。 そして、エッジの効いたスープに負けないコシのあ…
[87点] 味噌つけ麺+その他@麺屋 誉 07月09日
埼玉のカリスマ美容師に誘われて、、 本日は『麺屋 誉』サンでラーオフです。 先ずは麺友サン達と乾杯❗ 中華の経験ある池田店主。 色々と美味しいオツマミの提供アザース((〇┓ペコリ♪ あっと言う間に〆の時間。 で、〆に選んだ表題と..ご対麺ー♪ 流水で…
[75点] 辛痺ラーメン 5辛@麺屋 誉 06月27日
11:45到着待ち客3名中々繁盛してます。SUSURU君がUPしているお店です。宣伝効果も中々・・・辛味噌食券を間違って購入してしまい、店員さんへ現金追加で変更して貰いました。親切!着丼ビジュアルはGOODです。スープ味噌としましたが醤油?迷います。シャバ…
[88点] 辛味噌ラーメン880円@麺屋 誉 06月26日
麺友さんからオフ会のお誘いを頂き、オープン直後以来2度目の訪問です。 久々の外飲みで大して飲んでいないのにヘロヘロ状態になってしまい、生まれて初めて帰宅途中の一部記憶がございません(笑) ※翌日相方が超不機嫌だったのは言うまでもありません……ww という…
[83点] 味噌つけ麺+味玉,もやし(1000円)@麺屋 誉 06月22日
平日の夜、川越駅。 残業を終え、金曜日だというのに21時前に川越に帰ってきたので、こちらで夕飯。 皆さんのレビューでつけ麺が限定メニューであることを知っていたので、注文に迷い無し。 ツルリとした中太麺は好み。つけダレはサッパリとしており夏にはいいのかも。自…
[88点] 辛痺味噌らーめん(10辛) ¥900・海老ペースト ¥50@麺屋 誉 06月20日
辛くてシビれる限定の呟きを拝見し、川越 誉さん。辛痺粉は1ー10まで無料でマシマシ可。勿論MAXの10でお願い♪ 程なくして着丼。頂きまーす!! まずはスープをひと啜り。 豚と鶏がシッカリめに利いた味噌スープなんですが、動物性の脂分は抑え目でコッテリと…
[82点] 味噌つけ麺@麺屋 誉 06月19日
川越の『麺屋 誉』さんに訪問です。 飲む予定でしたが、諸事情によりノンアルで(泣) で、、 〆の一杯の時間ですよw “味噌つけ麺”をお願いすると、そんなに待たずにご対麺です。 では頂きまーす! 麺は中太で、緩くウェーブしてますよ。... 続きを見る …
担々麺 @ 麺屋 誉 06月18日
6/10麺友さんのお誘いを受けて会社帰りに川越へ。麺屋誉さんの定休日を利用させていただいた貸切営業。19時スタートでしたが遅れて参加。参加メンバーは、幹事のSちゃん、YRさん、3Sさん、HPさん、STさん、TKさん、ZNさん、TJさん。この日はZNさんの…
[85点] 担担麺 850円+色々@麺屋 誉 06月18日
★写真つきでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12477803749.html ----------------------------------------------- 6/10…
[86点] 【限定B】味噌つけ麺¥800@麺屋 誉 06月13日
本日は限定の 「味噌つけ」 狙いで.. 『麺屋 誉』サンに訪問です。 カランカラーン♪と、真っ赤なドアから入店。 右側の券売機で「限定B」をポチって カウンター席に座ります。 待つこと12分程で..ご対麺ー♪ 先ずは具材から。 麺上に、チャーシュー、肉…
[84点] 【限定】辛痺味噌らーめん(5辛)@麺屋 誉 06月11日
かなり久々であり夜訪問。 お酒で喉を潤しつつ、数種の料理に舌鼓を打つ。 そして、〆と言うか本命のラーメンがやって来ました。 カラシビ好きなので限定を頼んでみます。 さらに辛さを選べるとのことで、さすがに10辛は危険な予感があったので、さらりと5辛を選…
[84点] 【限定】辛痺味噌らーめん@麺屋 誉 06月10日
今日は激辛ラーメン食べに来ました 普段のレギュラーメニューにはそんな物は無いけれどTwitterで流れて来てた辛さの選べる"辛痺味噌らーめん"なる物が気になって仕方なかったもので 入店し券売機前 迷わず選択するは限定Dの"辛痺味噌らーめん"¥900 選べる…
[86点] 味噌つけ麺@麺屋 誉 06月01日
今日は久しく顔を出していなかった誉さん 21時までに仕事が終われば行こうと決めていました! 21時ちょい前に会社を出れたので行っちゃいましょう! 今日のお目当ては味噌つけ麺 食券を購入し手渡すと、丁度さっきキングさんの事考えていたので 来てびっくりしまし…
[86点] 【限定】生姜味噌つけ麺@麺屋 誉 05月29日
待望の「つけ麺」が限定で提供されるとのことで.. 『麺屋 誉』サンに訪問です。 しかも今回の限定は個人的にお気に入りの.. 「生姜味噌」のつけ麺なので楽しみデス^^ カウンター席に座り小瓶のハートランドを飲みながら.. 待つこと12分程で...ご対麺ー♪ …
[90点] 【限定】生姜味噌らーめん ¥900@麺屋 誉 05月22日
お気に入りの限定が提供されると Twitterの呟きがあってので... 川越の『麺屋 誉』サンに訪問です。 先日も限定提供されたンですが、 予定が合わず食べ損ねてしまう失態w 今回も栃木から戻って来れるか心配でしたが、、 ギリギリ間に合いました..σ(^。…
[95点] 味噌らーめん(大盛)@麺屋 誉 05月10日
そりゃー最高に美味しいさ!またもや麺をライス…
[83点] 味噌つけめん@麺屋 誉 05月09日
麺友さんに拉致られて訪問。この日3軒目です。 いろいろあってからの表題。 味噌つけめんって、とても難しいと個人的には思います。 醤油の方が割合簡単に風味や個性を発揮できると思う。 その中において、この一杯は「味噌らしさ」を表現していると思います。 そして…
[79点] 味噌らーめん¥780@麺屋 誉 05月09日
本年134杯目。 いい加減!のやっとこ初訪にて、「味噌らーめん¥780」ぉ。 ガシャガシャ炒め煮の札幌式じゃなく、中華な工程です。 油脂膜ゎほぼ無いのに、驚く程の熱々さ! 味噌タレが非常に特長あり!、中華の香辛料と醤ぉ駆使した様な旨味、調和させた香味油の香…
麺屋誉@川越 04月29日
今年の26杯目は,誉です.昨年川越にできた味噌ラーメンのお店で,辛口な方々が皆さん褒めているお店です.ということで,昨年のTRY大賞新人賞の味噌部門でも1位になりました.12時ちょうど頃着.行列も覚悟しましたが,待ちなし.店内に10人ちょっとのお客さんが食…
[86点] 【春の限定】桜えび香る味噌らーめん¥900@麺屋 誉 04月24日
本日は限定狙いで.. 『麺屋 誉』サンに訪問です。 春を感じさせる「桜えび香る味噌ー」につられました..σ(^。^) 運転手付きなのでピリ辛ダレが掛かった自家製の水餃子をアテに乙ビー(≧▽≦)♪ 甦りましたよ 笑 で、ご対麺ー♪ 桜えびからのフワっと香…

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