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麺屋 誉

住所:埼玉県川越市仙波町3-4-5 :[Y!地図]

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[88点] 【限定】焦がし味噌らーめん@麺屋 誉 02月11日
2024.2.11 限定 …
[90点] 【限定】辛痺大蒜葱味噌叉焼麺@麺屋 誉 02月01日
平日の夜、川越駅。 久しぶりの訪問になりました。県内でも味噌ラーメンならトップ5に入るであろう実力店。店内には有名ラーメン評論家さんのサインが飾ってあります。 ここの辛痺系は本格的でとても美味しい。 こちらの限定メニュー、久しぶりのヒットです。 ネギと叉…
[86点] 味噌らーめん@麺屋 誉 01月31日
訪問は1週間ー10日ほど前。保存と公開を間違えていた為少し遅れてのレビューになってしまいました。さてさて、この日は川越の「麺屋 誉」さんにお邪魔してきました。初訪問です。そして麺活では川越初進出。公私共にあまり行く機会がありませんが、良いお店がたくさんある…
[79点] 辛味噌ラーメン+和え玉@麺屋 誉 01月27日
フラれフラれて誉さんへ…
[93点] 味噌らーめん (+煮干の和え玉)@麺屋 誉 01月19日
何せ味噌スープが旨い!そしてソレに相性ピッタの、やゝ太めのチヂレ麺! 和え玉でも色々変化球できる、けどラップ1での完結度がサイコー!!! 今度、大盛プラス和え玉にしよーッと☝…
[96点] 味噌ラーメン900円+チャーシュー4枚300円@麺屋 誉 12月30日
平日13時過ぎに訪問。カウンター5席にテーブル2卓のこじんまりした店内。 ★★★★★ スープ 表面にラード。少し赤みのあるスープ。動物系、魚介もあるのかな。奥行きのある旨み、少しの苦味と酸味に香ばしさも加わり、秀逸。 ★★★★★ 麺 縮れ平打ち中太麺。コシ…
[80点] 味噌ラーメン@麺屋 誉 11月19日
味噌らーめん900円 週末の夜の開店に合わせて並びは3人ほど 駐車場はお店の近くに何台かありました 麺もスープもオーソドックな味噌ラーメン 気のせいか生姜かな、少し感じました 麺量は普通盛りでは少し少ないかなと ただ甘味は少ないですが旨味は強かったです 味…
[95点] 味玉味噌らーめん@麺屋 誉 11月15日
めっきり気温が下がり、ラーメンがとても美味しい季節に❗ 無性に美味しい味噌ラーメンが食べたくなり、埼玉一美味しい味噌ラーメンを提供してくれる、毎度 誉さんへ…
佐久市 麺屋 誉 ② 10月28日
地味だけど… 腕に憶えあり… 佐久の 「誉」 へ… 前回は魚介つけ麺 「鶏つけ麺₍1,000円₎」 鶏100㌫のスープは醤油ベース… 麺は2種類… それぞれ啜れば… 印象がまるで違う… これが楽しいのだ… 〆はスープ割り… ちと温いのが難ね… 佐久市猿久…
[84点] 味噌ラーメン+和え玉@麺屋 誉 10月02日
こんにちは!つゆラーメンです! 東上線でずっと行きたかったラーメン屋さん、誉さんへ!! 駅からは徒歩15分程度 平日19時半過ぎで待ちなしでした。 注文品 味噌ラーメン 900円 和え玉 250円 スープは札幌系の生姜と動物の旨味の効いたスープで味噌…
麺屋 誉@川越(埼玉県) 「味噌らーめん、ほか」 09月30日
小江戸川越の新名所、札幌焼き味噌スタイルの人気店。創業2018年(平成30年)、店主池田孝郎氏による 「麺屋 誉」。 続きを読む…
佐久市 麺屋 誉 09月14日
たまたまGooglemapでみつけた…麺屋花の家近くの…裏側のテナントにひっそりだ… 麺屋 誉」ございます…ぞレギュラーラインナップ…その他のラインナップ…注文してから…壁にはソソるのあるじゃないの…※好き嫌いがはっきり別れますとは…今度は此れだな(笑) …
[83点] 【限定】冷やし坦々麺+味玉(1020円)@麺屋 誉 09月05日
平日の夜、川越市内。 家から近いラーメン屋なので応援するのは必然。 寄り道しないで川越駅に着いたので、久しぶりに誉に訪問です。店内に入り先ず目を配るのは、限定メニュー。 そこで、標題を注文です。 辛味はほどほど、山椒の香りは爽やか。 冷たく残暑の胃袋に…

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