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noodle kitchen 六九麺

住所:東京都杉並区高円寺南4-7-1 :[Y!地図]

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  1. 高円寺駅
    1. JR総武線
    2. JR中央線快速
  1. 醤油
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[87点] 特選醤油六九麺@noodle kitchen 六九麺 07月08日
鶏ガラベースの濃い味醤油スープと しっかり食感の細ストレート麺が とてもバランス良し。 鶏ムネチャーシューと豚チャーシュー ムネチャーシューは、時間と手間を しっかりかけているのが伝わりました。 シットリ重厚。もう少し味が付いていたら 尚可。 醤...…
[75点] 塩らぁめん 800円@noodle kitchen 六九麺 06月27日
さっぱり系のスープに細麺ぱつぱつのラーメン カイワレと白髪葱が麺と合っていた 卓上に何もなく、味変ができなかった もう少しパンチが欲しかった あと店員が異様に態度悪い…
[85点] 特製醤油六九麺@noodle kitchen 六九麺 04月03日
ラーメン大(二郎系)、煮干しそば銀星のある長屋の真ん中に六九麺はあります。 ミニラーメンストリートみたい。 平日1600、西陽が差す食券機はお金を入れても光ってるのか分かりずらかった笑 味はバランスの良い鶏の醤油、 鶏ムネ肉のしっとりチャーシューと豚のチャ…
六九麺@高円寺 「醤油らぁ麺、塩らぁ麺」 02月24日
高円寺駅の高南通り沿い、異色な経歴を持つ二人で経営しているというラーメン店。noodle kitchen「六九麺(69men)」。 続きを読む…
[80点] 醤油らぁ麺、大盛り@noodle kitchen 六九麺 02月20日
2月19日(水)、ランチで訪問です。 スープは醤油。 店内案内書きの通り、一口目をいただくと、鼻腔から鷄の甘い香が抜けていく。 慣れていくうちに、もう少し違う出汁感を感じたくなるが、このシンプルさがいい。 塩気は抑え目で、いくら飲んでも罪悪感は無い。 麺は…

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