まぜ麺 堀

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[75点] 背脂味噌まぜ麺@まぜ麺 堀 12月11日

11月 定刻開店 前の道 自転車飛ばす方多く注意必要 先払い タレは、やや甘めなもの、こってり感じられなかったが帰りながら思ったりお腹膨れています 麺は、200gとの事、色々意味であまり特徴ないないもの、だた十分及第点 チャーシューはペラペラでなくしっかり…

[75点] 背脂味噌月見まぜ麺1050円＋半ライス100円@まぜ麺 堀 12月06日

話題のお店で気になってまして 今は昼間だけの間借りらしですね‥。 ワインバーなのでセラーの中には美味しそうなボトルが カウンター飲みの落ち着いた雰囲気で店主と奥様？ 丁寧な接客で良い感じです。 ◯タレ 味噌ダレ ◯麺 縮れ太麺 ◯具材 チャーシュー... …

[83点] 背脂味噌まぜ麺＋ライス 小@まぜ麺 堀 12月02日

大宮の間借り営業の準新店 この日も越谷ベースの麺活。 まず狙ったのは、10月下旬にオープンしたこちら。 行ったのは11月に入った頃だったので、「新店」と下書きでは書いておいたのだが、レビューが遅れて12月に入ってしまったので、「準新店」と書き直した。 店は…

麺STYLE絆@蓮田 11月18日

2024年11月2日、蓮田の新店「麺STYLE絆」へ。 2024年10月23日大安にオープン。「元祖あんかけまぜそば」推しのお店。「まぜ麺 堀 の後こちらへ。 続きを読む…

[79点] 背脂辛味噌まぜ麺1150円＋パクチー200円@まぜ麺 堀 11月05日

2024.11.1 大宮に10/23オープンした「まぜ麺・堀」にて、背脂辛味噌まぜ麺1150円＋パクチー200円。 スープ付き。味噌まぜ麺専門とは珍しいが、背脂甘みでマイルドな味噌タレがまさかの美味さ。 大宮の名店で修業後の間借り営業。朝から開いててうれし…

[85点] 背脂味噌まぜ麺(スープ付き)1100円+ビール500円@まぜ麺 堀 11月05日

11月3日(日) 晴れあがった日曜日、深夜に投稿したレビューに「明日は自分もラーメン屋で飲もうかなー？」と王様からコメント貰って絶対此処だと予想して驚かせてやろうと大宮に移動。 ところが電車に乗ったところで既に食べた画像がXに投稿されてる？？？ なん…

[85点] 【3連休限定】トロロ油そば大➕缶ビール@ラーメンどでん 大宮店 11月04日

虎ん黄色さんとまぜ麺堀さんに行ってきた後に 立ち寄ったお店は3連休限定やってるどでんさん 前日、北浦和本店でカレー油そば大➕麺増し600g それを食べたばかりでしたが今日は大宮店です 9時50分頃到着、勿論1番手、2番手です ベンチがあるので楽して待てる…

[70点] 背脂味噌まぜ麺@まぜ麺 堀 11月04日

まぜ麺堀(背脂味噌まぜ麺) #ラーメン #ramen #まぜそば #まぜ麺堀 #大宮 2024年10月オープン 「手揉み中華そば中村@大宮」出身 イタリアンバー「ワインとごはん葡萄色」での間借り営業 麺メニューは背脂味噌まぜ麺、背脂辛味噌まぜ麺、豆乳味噌ま…

[88点] 背脂辛味噌まぜ麺➕瓶ビール@まぜ麺 堀 11月03日

堀さん、オープンおめでとうございます 手揉み中華そば中村で店長を務めていた堀さん そんな堀さんがワインと葡萄色の間借りで まぜ麺専門店を10月23日にオープンしました そんなお店に虎ん黄色さんと本日訪問です 現在は9時ー15時での営業時間ですよ 11時から…

[83点] 背脂味噌チーズカレー麺 ￥1200@まぜ麺 堀 11月03日

大宮の『まぜ麺 堀』さんに訪問です。 11時45分くらいに到着すると、先客は1名です。 ちなみに後客は5名でした。。 “背脂味噌まぜ麺(1,100円)”にしようと思ってたンですが、 メニューの脇に“背脂味噌チーズカレー麺”って貼紙を見つけちゃいましたよ。 …

まぜ麺 堀@大宮 11月02日

2024年11月2日、大宮の新店「まぜ麺 堀 へ。 2024年10月23日大安にオープン。「狼煙 のセカンドブランド「手揉み中華そば 中村 で、店長を任されていた方の独立店。 続きを読む…

[92点] 背脂味噌チーズカレーまぜ麺 特盛@まぜ麺 堀 11月01日

大宮西口に出来た新店のまぜ麺堀さんへ 狼煙や手揉み中村で店長として修行を積んだ期待の膨らむネーム 手揉み中村もまぜそばが若い子達に人気だそうで、大宮西口というあたりが狙ってる層やバックボーンが見える 大栄橋から30秒あたりのとこにあるイタリアンのお店の…

[82点] 背油味噌まぜ麺¥1100+特製¥350+瓶ビール小¥500-@まぜ麺 堀 10月28日

新店なので先上げします。 日曜日、前日ゴルフで疲れて寝坊したので行きやすい大宮に。 狼煙大宮東口店や手揉み中華そば中村で店長をしていた堀さんの独立店。 とは言えまだワインとごはん葡萄色の昼の間借り営業ですね。 10:53着で開店前の7名待ちに接続。開店時1…

「狼煙」系列出身 大宮「まぜ麺 堀」にて 背脂味噌まぜ麺 10月27日

大宮に10月23日オープンした「まぜ麺 堀」。 人気店「狼煙」系列「手揉み中華そば中村」出身の独立店です。 場所は大宮駅西口から徒歩4、5分の大栄橋に繋がる大通り沿い。 バル「ワインとごはん 葡萄色」を間借りして昼のみ営業し、10月29日からは朝9時から…

新店 まぜ麺 堀 特製背脂味噌まぜ麺(1100円+350円)麺大盛り、ライス(小) 10月25日

まぜ麺 堀埼玉県さいたま市大宮区桜木町2-351まぜ麺 堀のレビューを見る 10月25日10時55分訪問  開店日 2024年10月23日  開店5分前で先客5人。  開店時間となり、…

[77点] 特製背脂味噌まぜ麺(1100円+350円)麺大盛り、ライス(小)@まぜ麺 堀 10月25日

10月25日10時55分訪問 開店日 2024年10月23日 開店5分前で先客5人。 開店時間となり、一人一人店内に呼び込まれます。 順番となり入店。 壁際で、メニューを見ながら注文。 「背脂味噌まぜ麺(11... 続きを見る…

[82点] 背脂味噌まぜ麺 (スープ付き)1100円@まぜ麺 堀 10月24日

10月24日(木)､半年ぶりに定例の愛車のオイル交換の前に午前10時33分頃に初訪問でオープン前外待ち先頭後から4人｡ こちらはあの大宮の名店｢狼煙｣さん出身のご主人さんがイタリアの郷土料理をベースにした一品や旬の食材を活かしたアレンジメニューを提供してい…

まぜ麺 堀@大宮 10月23日

まぜ麺 堀@大宮2024/10/23新規オープン大宮駅徒歩5分埼玉県さいたま市大宮区桜木町2-351味噌ベースの背脂系まぜ麺のお店が新規オープン！地元の有名ラーメン店で修行を積んだ店長が、ラーメン通も唸らせる一杯を提供しています。https://x.com…

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