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麺LABO ひろ

住所:東京都目黒区五本木2-51-5 :[Y!地図]

    最寄駅(駅名をクリックすると駅別ランキングが表示されます)
  1. 学芸大学駅
    1. 東急東横線
  1. 醤油
  2. チャーシュー
エクスパンシス

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[78点] 鶏そば(醤油)@麺LABOひろ 02月18日
気になってたこちら。やっとの訪問。 お昼時でしたが先客2組。 デフォがなかなかの金額。スタッフは4人 程なくして提供。 チャーシュー3種が鎮座。盛り付けがきれいですね。 早速ズバズバ、ツルパツののど越しの良いストレート麺がウマー。 スープは鶏の旨味凝縮です…
おとなの週末 塩&醤油 しみるラーメン ❤︎ 講談社 01月26日
❤︎ 今日の一曲 ❤︎ Face My Fears “Face My Fears”  宇多田ヒカル ❤︎ 書店の情報誌コーナーへ 先に情報を得ていたこちらの雑誌を購入しました おとなの週末 塩&醤油 しみるラーメン 講談社 発行 早速、…
[65点] 鶏そば 醤油 900円@麺LABOひろ 01月25日
数回目の訪問。とても丁寧な仕事。上品な鶏油をあしらった淡麗系スープと細麺。豚と鶏の低温調理チャーシューが3枚。あとアクセントに山椒と柚木、生青海苔が添えられて店の個性を主張している。 しかし山椒などのアクセントはいらない。毎回スープがぬるく感じるは、この細…
[85点] 醤油らーめん750円@麺処 びぎ屋 01月08日
1月5日(土)。 麺LABOひろさんで一杯いただき、せっかく学芸大学駅まで来たので皆さんの期待通りこちらで連食。 10分ほど歩いてお店には19時50分着。 お店に入ると醤油の良い香りが漂ってきます。 入店時店内客6名。 店内はカウンター7席、テーブル1卓の…
[86点] LABO鶏そば ¥1200@麺LABOひろ 01月08日
BM店訪問。 平日の12:30でも待ちなし。 長いカウンター席に3台のテーブル席。 広々としていて居心地がいい。 男性3人によるオペレーションもスムーズだ。 価格に見合った豪華なビジュアル。 若干鶏脂は多めだが、鶏の旨味が詰まった清湯。 タレに使われている…
[81点] 【土日限定】琥珀Laboそば1200円@麺LABOひろ 01月07日
1月5日(土)。 諸般の事情でお仕事終了後、車でお江戸へ移動。 せっかく来たのだからと都内の未訪BM店巡りのため電車でGo。 まずは東急多摩川線で中華soba いそべさんを訪問するも年末年始休業中でふられ・・・。 気を取り直して東急東横線で学芸大学駅に移動…
The Best Ramen in Tokyo 2018 01月04日
It's time for my annual best-of-my-year list. Here are the shops, but for a more manageable view of things, head over to my dedi…
[94点] LABO鶏そば(醤油)1200円@麺LABOひろ 12月27日
職場から程ない距離なんですが、自宅とは逆方向のため、なかなか行けなかったお店に初訪問。 学芸大学駅より、徒歩10分弱の都道420号線沿いにお店はあります。大きな看板が目印。 平日、午後6時過ぎに到着。先客4名、券売機で食券を購入し、奥にあるカウンター席に着…
[88点] 中華そば@中華そば 銀座 八五 12月11日
12月 日曜日 麺LABOひろで琥珀そばをいただいた後、東京駅周辺での仕事をこなしました。昼間遅い時間の連食であったにもかかわらず、もはやお腹が減ったので帰宅がてらの夕食とこちらを訪問しました。銀座駅から徒歩10分くらいのところにあります。銀座ですが、やや…
[88点] 琥珀そば@麺LABOひろ 12月11日
12月 日曜日 麺処 びぎ屋でゆず香る白醤油らーめんをいただいた後、お腹具合に余裕があったので、徒歩でこちらに参りました。10分ぐらいかかったと思います。道は複雑でしたが、グーグル先生のお陰で迷子にはなりませんでした。 14:30すぎに到着すると、先客…
菊水 蛤だし醤油らーめん 12月08日
私の大好物「蛤出汁」のチルド醤油らーめんが美味しそうだったので購入。菊水といえば先日いただいた「純連」の味噌が美味しかったのでこちらにも期待♪裏(クリックで拡大)中身 黄色い麺なのね出来たよ(2人前) 麺LABOひろ」風の盛り付けにしてみました。いただきま…
[90点] 白だし鶏そば@麺LABOひろ 12月08日
写真付きコメントフルバージョンなら・・・ https://www.ramentabete.com/draft/ut7FM9_Cd3T9FVX6pKF1IIF39Os YouTubeにまとめたよ! https://youtu.be/VcRsw9XxYd8 …
【今週のラーメン3516】 麺LABOひろ (東京・学芸大学) 白だし鶏そば ーこれ一杯でコース料理的崇高感と味のバリエーション!お高い価格で実は値ごろな一杯! 12月08日
旨いもの目標に頑張ったオレへのご褒美麺 和出汁の味風景色濃い芳醇感!鶏出汁円やかに! 和風スパイスに溶け込み!薬味のオンパレード!! 全粒含みの多加水ストレート細麺!出汁を吸い込んだ一体感素晴らしい! 3種4枚の贅沢チャーシュー!しかも鴨入りだぜ!手…
[75点] LABO鶏そば(塩)@麺LABOひろ 11月06日
訪問二度目 初レビュー 平日 雨 13時30分 雨のせいかまさかの先客0 初めて入るお店なら不安も募るがこちらは安心 入店5分で御対麺 別皿で青のりも提供され後半味を変えてみてくださいとのこと。 1200円と若干強気の料金設定だがチャーシューが豚で2種類、…
麺 LABO ひろ@学芸大学 11月06日
東京ラーメンショー2018第一幕に参戦したあと、昨年TRY新人大賞を取った「麺 LABO ひろ@学芸大学」さん初訪です。 なかなかこちら方面に来る機会がありませんからねー(^^; 清潔な店内、カウンター席とテーブル席があり、カウンター席は僕のため1…
[73点] 淡麗煮干しそば ¥1000+味玉 ¥100@麺LABOひろ 10月29日
平日 薄曇り 10:50 先待ち1名 後待ち4名 本日のお題は未食だった月火限定のメニューを求めて五本木交差点近くのこちらを訪問。最寄り駅からは少し離れているので立地としては条件は良くないが平日の開店前からすでに待ち客がある。 二番手をキープし店頭にて…
[80点] 琥珀(薄口醤油) + 鶏皮丼@麺LABOひろ 10月11日
2018/10/8 11:20 待ち無し 琥珀 + 鶏皮丼 写真は鶏皮丼。キンカンを噛むとジュワッと液体が広がる面白食感。全体的にレア感かつ優しい味付け。 ラーメンは月曜の煮干狙いだったが祝日で販売していなかった。基本は他と共通なので普通に美味しい。…
[86点] LABO鷄そば(醤油)¥1200@麺LABOひろ 10月01日
平日 晴天 13:50 待ちなし 先客8名 後客2名 随分とケミカルな粗食をしてしまったので味蕾の調整を兼ねてこちらへと訪れる。こちらの素晴らしい点のひとつに塩分バランスが優れている事が挙げられる。完璧な塩分濃度を極めている証しが大小様々な30本ほどのレー…

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