貝そば もぉむ

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[85点] 貝と烏賊の醤油そば 特製@貝そばもぉむ 04月07日

2025/4/7 20:30 待ち無し 貝と烏賊の醤油そば 特製 貝と烏賊の出汁感・コクが予想外にアッサリとした印象のスープ。烏賊、いしり醤油のタレを考慮しての設定なのかは不明。 中細ストレート面はモッチリとした食感。 トピのチャーシューが相変わらず美味い…

[93点] 豚骨らーめん@貝そばもぉむ 03月18日

豚骨らーめん950円。醤油で。2年半ぶり2回目。平日12時40分空席あり、席数は多い。他にも蛤と鰹中華そば。薄いが大きめチャーシューが覆う。刻みムラサキタマネギ、メンマではなく筍、前回はパツ系ストレート麺と記録していたがそこまでパツ系ではない麺。まあ量あり…

[80点] 混ぜそば@貝そばもぉむ 03月18日

2025/3/17 19:30 待ち無し 混ぜそば 貝出汁が効いていて美味しい。 が、そもそも混ぜそばというスタイルは 貝出汁の良さを出すのは難しいのかな と思う。 ご馳走様でした。…

[87点] 貝と牛の中華そば 900円@貝そばもぉむ 12月25日

前から気になっていたこちらへ。 別の意味で興味が出るような好立地ですw まぁ、ホントは臆病者の「モーム」には似合っている奥地なのでいいのでしょうかw しっかり海軍(三田警)も見守っていてくれる立地ですしねw (^_^;)ﾜｶﾘｽﾞﾗ 先客なし 後客1名様 …

[90点] 蛤と鰹の中華そば(醤油)@貝そばもぉむ 12月18日

2024/12/19 18:30 待ち無し 蛤と鰹の中華そば(醤油) 食感の良い中細ストレート麺に、蛤と鰹の旨味が充分でしっかりした味わいの醤油スープ。 チャーシューの他、シャクっと食感の剣先筍、アーリーレッド、三つ葉のトピとの組合せも良い。 美味しかった…

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