貝そば もぉむ

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[80点] 特製貝と牛の昆布水つけ麺@貝そばもぉむ 11月08日

23/11/07の12時半ごろ訪問。ちょうど満席、後客2名。 スープは醤油の味が出ていますが、ややマイルドな味わいでした。 肉団子は魚介が練りこまれていますが、やや違和感のある味。 チャーシューは鶏とモモのレアが2枚ずつです。 鶏はしっとりしていて美味しか…

[80点] 特製貝と牛の中華そば【Uber】@貝そばもぉむ 08月08日

2023/06/20 12時手配 写真は拾い物です。 本日は在宅勤務の為、ウバってみました。 スープは貝優先な動物系は後ろ支えな構成。白濁した中に貝の旨味タップリ。 何ですが、熱々にして食べたいなと若干スープを煮詰め過ぎたか塩分濃度は恐らくお店のよりは強く…

[84点] 特製貝と牛の昆布水つけ麺@貝そばもぉむ 08月02日

三田駅・田町駅から徒歩。都心にありながら周囲を都営住宅や警察署に囲まれた閑静な一角。 券売機にて「特製貝と牛の昆布水つけ麺」のボタンをポチり食券を渡して待つことしばし。登場したのは何やら薬味がたっぷり漂うスープの器と昆布水がはられた麺丼です。 スープを一口…

[82点] 特製貝と牛の中華そば大盛1050円＋100円@貝そばもぉむ 07月20日

本日は貝そばもぉむさん初訪です 特製は…味玉…つくね×2…肩ロースチャーシュー×1…豚バラチャーシュー×1増し 外待ちは無し！ 券売機で購入して待ち！しばらくしてご対麺！ 醤油系の割にはボヤってしてる映え…塩らーめんぽいね…。 早速一口…貝の旨みと動物系の…

[78点] 味玉入り 貝と牛の中華そば 醤油(￥950)@貝そばもぉむ 07月07日

12:35頃到着。店頭待ち5名に接続し、5分程待ってから入店、着席。店内は奥に向かって細長い間取りとなっており、カウンターとテーブル席が設けられている。程好く清潔にされていて居心地は悪くない。男性2名による切り盛りで、接客は良好。 本メニューを選択。前客の…

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