麺屋 睡蓮

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[84点] 【限定】特製鶏白湯ラーメン 潮 1500円@麺屋 睡蓮 01月22日

この日のランチは前から気になっていたこちらへ。 味玉つけめんを食べる予定でしたが、こくうまカレーつけめんも気になりますね。 券売機を見ると【限定】特製鶏白湯ラーメン 潮 1500円もあったので限定をポチッとして空いているカウンター席へ。 程なくしてご対…

[90点] 味玉ラーメン@麺屋 睡蓮 01月20日

煮干の発破が、食事の幕開け。そのダイナミズムに刮目するも束の間、直ぐに鰹や鯖など海産乾物の風味が一丸となり、ソリッドな迫力を以て嗅覚に迫る。塊のような香りの強打、それを支えるのは、乳化した鶏出汁の円やかさだ。 濃密な旨味、タフな口当たり。それでいて重さは皆…

[85点] 【限定】大山とりらぁめん@麺屋 睡蓮 01月10日

年始早々、ちょっと時間が出来たので、散歩がてら御茶ノ水まで 神田明神を参拝する人々、かなりの人が多いです 時間帯を外したと思ったのですが、やはり他の人も通常とは時間帯が異なっていたようで、到着すると外待ち発生中 食券を購入して、外で待ってみます 少しす…

26/002 麺屋 睡蓮：味玉大山とりらぁめん、牡蠣和え玉 01月04日

​谷中七福神めぐり​をしてから、上野界隈の寺院や神社へ参拝してから出勤。 ​辯天堂へ参拝してからすぐ隣の大黒堂へ参拝​。 すぐ隣の​五條天神社や花園稲荷神社​へ参拝。 一番行列ができているのは​上野東照...…

25/325 麺屋 睡蓮：味玉こくうまカレーつけめん並(200g)、炙りチーズご飯 12月28日

相変わらず慌ただしい年末年始だ。これまでの規模に比べられない大残業とはいえ、その準備もしなくてはならない。 ​2週間ぐらいぶり​の「​麺屋 睡蓮​」に来た。店を後にした直後にすぐ対応しなくてはならない...…

25/307 麺屋 睡蓮：味玉生姜醤油らぁめん、生姜マシ、和え玉(生姜) 12月15日

すでに今日のブランチを摂るお店を決めたので、湯島を降りた後にそのまま蔵前通りへゴー。 ​1ヶ月ぐらいぶり​の「​麺屋 睡蓮​」に来た。 そろそろ訪問しようと思ったところに​生姜醤油らぁめんを提供してい...…

25/275 麺屋 睡蓮：味玉こくうまカレーつけめん並(200g)、とろとろチーズ、ひとくちライス 11月16日

予定の時間より遅くの到着。​強行訪問​するつもりだが、​新しい情報​も知っていたので、今日の仕事の進捗や今週のスケジュールを考えれば無理しないほうがよさそうだ。 ​1ヶ月ぐらいぶり​の「​麺屋 睡蓮​」に...…

25/251 麺屋 睡蓮：味玉こくうまカレーつけめん、ひとくちライス 10月22日

本郷の職場へ出勤するために湯島を降りたが、すでにブランチを摂るお店を決めてあるので、​湯島天満宮​へ参拝した後にそのまま蔵前通りへゴー。 ​1ヶ月ぐらいぶり​の「​麺屋 睡蓮​」に来た。 特に​告知​がな...…

[84点] 味玉つけめん(並)1070円+ミニチャーシューご飯400円@麺屋 睡蓮 09月24日

久しぶりの都内遠征。 先日ちょっとしたお付き合いがあって日本酒の提供があると聞いて湯島の名店のコチラに来ました。 そもそもお付き合いある方から勧めていられてはいたんですが場所柄なかなかチャンスが無くてやっとの訪問です。 開店と同時にと思って地元から移…

25/223 麺屋 睡蓮：味玉辛みそつけめん並(200g) 09月24日

力仕事のため出勤。自分を取り巻く環境は悪化している一方だが、それを変える力がないとはむなしい。 ​7月上旬以来ぶり​の「​麺屋 睡蓮​」に来た。 今日の狙いは、​今日​から提供を始める限定の辛みそつけめ...…

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