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麺屋 睡蓮

住所:東京都文京区湯島2-2-1 :[Y!地図]

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'18大晦日&'19正月三が日ラーメン店プチ営業情報 12月30日
2018年大晦日と、2019年正月三が日に営業しているラーメン店を、なんとなく書き留めてたメモを公開します。少しでも参考になれば幸いです。※転記ミス・予定変更等による誤情報が含まれている可u能性があります。 また、時短・限定・コラボ営業を含みます。お出かけ…
18/371 麺屋 睡蓮:味玉煮干しラーメン(醤油)、あられご飯 12月25日
​ ​一ヵ月ほどぶり​​の「​ラーメン 大至​」が恒例の​味噌ラーメン​と​辛味噌ラーメン​を始めた情報を得たので、湯島駅から出てから店へ直行したら…。 無事に営業が再開できればいいけど。 すぐ次の選択肢のお...…
18/355 麺屋 睡蓮:特製辛味噌つけめん中(300g)、ライス 12月11日
いつもよりやや遅い時間帯で職場界隈に来たが、昨日の夜に残業してしまったので、少し体を動かしたくなった。それに、つけ麺を食べたい気分になってきた。そのため、「​麺屋 睡蓮​」へ。 ​前回​食べた辛味噌...…
[78点] つけめん 並 850g@麺屋 睡蓮 11月10日
何か無性にカレーライスが食べたくなりまして☝️ 食べようと思ったお店の2ー3軒隣にこちらがある のですが、チラ見→2度見で…おおお⁉️…
18/310 麺屋 睡蓮:特製辛味噌つけめん中(300g)、ライス 11月06日
天気が良いので、ちょっと遠回ししてから職場へ行こうかと思うが、急につけ麺を食べたくなった。 というわけで、​二週間ぐらいぶり​の「​麺屋 睡蓮​」へ。この界隈のつけ麺の代表的なお店と言えば、やはり睡...…
会社の下のつけ麺が激ウマだったー181杯目 睡蓮 10月23日
麺屋 睡蓮東京都文京区湯島2-2-1 東邦深澤ビル1F営業時間月ー金11:00ー15:00、18:00ー20:00(19:45ラストオーダー)土11:00ー15:00日曜日、祝日休み雨の中、ビックサイトでセミナー。その後、次のアポまで時間ありすぎだから、会…
18/280 麺屋 睡蓮:特製麻辣つけめん中(300g)、ライス 10月12日
急につけ麺を食べたくなったが、仕事の関係で職場と反対方向にあるお店へ行くのがちょっと苦しい。天気がいいのに散歩できないとはかなり痛い。 そういえば「​麺屋 睡蓮​」に​も4ヶ月以上ぶり​だと思い出した...…
[85点] 味玉つけめん900円@麺屋 睡蓮 09月30日
豚骨魚介のつけ汁、醤油色でサラサラ寄りの適度なとろみ、旨味がしっかりと美味しいです、麺がツヤツヤとても綺麗、中太でコシがある、柔らかいチャーシュー、味玉トッピングしました。 よく見かける和え玉もあり、カレーつけめん、麻辣つけめんなども有り美味しそうでした。…
[80点] ラーメン(700円)@麺屋 睡蓮 09月25日
神田明神参拝後に入店。 細長いカウンターで店の作りが面白い。 発券機でラーメン700円をオーダー。 ラーメンはまさに昔風の味。具はチャーシュー2枚とメンマ、ほうれん草、ナルト、玉子に刻み長ネギ。スープは醤油で胡椒いれるとより風味がでる。…
[90点] 濃厚つけ麺@麺屋 睡蓮 09月04日
8/31の14時過ぎに来店。 今日と明日限定で濃厚つけ麺が出るというので来てみた。 お昼時で少し混んでいたが、10分ほどで麺着。 相変わらず盛り付けが綺麗。 麺はストレートの中太麺で冷水でしっかり締められていてコシがあり美味しい。チャーシュー?角煮?はとっ…
[90点] つけ麺@麺屋 睡蓮 08月13日
完成度が高いつけ麺。店主の丁寧な仕事が表現されている。魚介豚骨だが、あっさりとして深い味わい。麺もコシがありツルッと絶妙な食べ心地。…

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