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博多一風堂 松本店

住所:長野県松本市中央1-12-9 :[Y!地図]

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  1. 松本駅
    1. JR篠ノ井線

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[83点] 白丸元味@博多一風堂 松本店 02月11日
豚骨の白いスープに、キクラゲ、刻みネギ、2種類のチャーシューのビジュアル。スープからいただく。さらりとした口当たりで豚骨の旨味がスーっと広がる味わい、塩加減も丁度よくあっさりと食べれる。癖のない豚骨スープ、旨味も広がる。麺は極細麺のストレート麺、プチっと歯…
[84点] のりねぎ赤丸@博多一風堂 松本店 12月21日
忘年会の帰りに〆のラーメン。のりねぎ赤丸にする。海苔3枚、刻みネギ、キクラゲ、ロース、豚バラのチャーシューが各1枚、その上に豆板醤が乗り、黒油も浮くビジュアル。混ぜていただく。さらりとした口当たりの豚骨スープ、旨味があり、あっさりとしている、そこに豆板醤の…
[85点] 一風堂からか麺:バリカタ ※3辛 +替玉:ハリガネ ※㋗券@博多 一風堂 諏訪インター店 08月20日
8月某日、昼、本日は朝イチから諏訪での商品納期についての打ち合わせ。多少の課題はあるものの、何とかクリアー出来そうな見通しに。その後、松本に戻る前の昼ラーに突撃したのはこちらの「一風堂」。 こちらの「一風堂」、信州進出「第1号店」の記念すべき店。先日も「…

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