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ガチ麺道場(閉店)

住所:愛知県豊川市美園3-13-2 :[Y!地図]

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[92点] 冷香麺…1000円‬@侍麺 SAMURAI NOODLE 05月16日
2020.4.25昼 ‪‪焼鳥店『つくね専科 バードハウス』の昼の時間を利用した二毛作店。 本品は店主の実父・上野氏が現『麦の上』以前に営んでいた『ガチ麺道場』の夏季限定だった品。ドライトマトの有無などトッピングに差異こそあるが、麺線の流れを意識した美し…
[97点] 丸鶏醤油らぁ麺@らぁ麺 幸跳 03月06日
お店の前に駐車場があります。 ミシュランのビブグルマンに選ばれたお店。並ぶだろうと思って少し早めの10:15に着くも、10:30開店の割に1人も待ちがおらず、10:30開店時にも自分1人のみ。その後ぞろぞろと人が増えていきました。平日の午前中だからなのもあ…
[86点] 湯豆腐つけ麺…1000円@ORIBE 02月10日
2020.1.4昼 湯豆腐つけ麺…1000円、炊き込みご飯…250円 後にミシュラン1ツ星店となる『ガチ麺道場』唯一の弟子として2017年に創業。フレンチの修行経験を生かした4種のチャーシューや香味バターという個性的なアイテムでキャラを確立。 この日は年…
[85点] 伊勢海老濃厚味噌らーめん@名古屋ラーメンまつり2020 02月09日
【愛知】麺家幸先坂 伊勢海老濃厚味噌らーめん ・スペシャルトッピング  去年のガチ麺道場と同様にしっかり伊勢海老してる…
麦そば専門店 麦の上 (初) 12月01日
・訪問:令和元年11月 ・また来たい度:2ヶ月に1回! (前回の記事)平成30年9月(ガチ麺道場の記事) (全体評価) 麦そばざる 二種の合盛 静岡からの帰路、豊川市に寄り道。。 早く来たかったんですよねー。 麦そば専門店 麦の上 です。 店T…

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