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麺庵 小島流

住所:東京都板橋区本町32-12 :[Y!地図]

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  1. 板橋本町駅
    1. 都営三田線
  1. 醤油
  2. 煮干
  3. 汁なし
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[92点] [限定] イサキ煮干と白海老の清湯 ¥1600@麺庵 小島流 02月23日
一期一会級の清湯スープ♪ 2/12 (月・振りかえ祝日) の限定で35食。 ルパンなお方の訪問から約1時間後に到着。 幸い間に合った。 ●お店の前日のツイート(抜粋・一部改変) >流通する事自体が珍しく、 >まず目にする... 続きを見る …
[84点] 海老油そばー鰯スプレッド添えー ¥1100@麺庵 小島流 02月18日
少し前の限定。 去る1/20 (土) に30食で提供されたもの。 沢山の赤海老を揚げていた、 前日のツイート動画に釣られた(笑) 13時過ぎに到着すると、外待ち4名の中に、 長野県から初訪のカボチャ画伯を発見。 お互い偶然に驚きながらご一緒した... 続き…
[89点] 【限定】イサキ煮干と白海老の清湯 ¥1600@麺庵 小島流 02月16日
この日も板橋。 という事で、板橋本町の『麺庵 小島流』さんに訪問しちゃいます。 12時ちょい前に到着すると先客は5名です。 ちなみに後客は9名でした。。 この日の限定は“イサキ煮干と白海老の清湯”ですって! 値段は1600円。。 ちょっと怯んじゃいましたが…
[88点] 【限定】フュメドポワソンとポルチーニ ¥1200円@麺庵 小島流 02月15日
この日も板橋散策。 板橋本町ならコチラは外せませんよねー。 という事で『麺庵 小島流』さんに訪問です。 13時30分くらいに到着すると先客は3名です。 ちなみに、後客は4名でした。。 着席し、限定の“フュメドポワソンとポルチーニ”をお願いしま... 続きを…
【限定】フュメドポアソンとポルチーニ@麺庵小島流 02月14日
2/4 休日、のんびり起きて家でグダグダ。 最近、朝、早く起きて限定に並ぶのが面倒くさくなってきて(^▽^;) 駄目ですねぇー♪ 最近仕事が忙しくて、休日はのんびりしたくなってきてね。 とはいってもラーメンは食べたいので出陣!!!(笑) 前日、このTwi…
[92点] 【限定】フュメドポアソンとポルチーニ1200円@麺庵 小島流 02月14日
★写真付きでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12350035511.html ------------------------------------------------ 2/4 …
[90点] 【限定】マッシュルーム ヌードル@麺庵 小島流 01月18日
2018年1月上旬 【限定】マッシュルーム ヌードル1200円 標題の限定を狙いにこちらを訪問。開店少し前に到着して外待ち8名に接続。2順目で入店し小島さんに新年のご挨拶。店の奥から食べ終えたm御大が“美味しかったよー”と出てこられたので期待が高まる。 テ…
【限定】マッシュルームヌードル @ 麺庵 小島流 01月16日
1/8 麺庵 小島流のTwitterで 1/8の限定 マッシュルームヌードル 限定30食¥1200円 水分はポルチーニの戻し汁と生クリームのみで 他5種類の木の子ブレンド アニマルオフで仕上げました 是非、ご賞味あれ   との事でシャッターズ。…
[92点] 【限定】マッシュルームヌードル1200円+ワイン@麺庵 小島流 01月16日
★写真つきでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12342782009.html ----------------------------------------------- 1/8 …
[90点] マッシュルーム ヌードル&Glass of wine red@麺庵 小島流 01月15日
きのこ達の旨味と香り溢れる一杯。 1/8 成人の日の限定で、 1200円、30食にて提供された。 お店の事前ツイートで気になった。 >水分はポルチーニの戻し汁と生クリームのみで、 >他5種類の木の子... 続きを見る …
[88点] ヒイラギ煮干と鶏の清湯¥1000 w/ Beer@麺庵 小島流 01月09日
2017年の〆 当店恒例の大晦日年越しらーめん。 当方は今回で3年連続。 その年ごとに仕様は違う。 午前中の所用を済ませ13時頃に現着。 外待ち7番手に接続したが、 タイミング良く25分位で着席... 続きを見る…
[86点] 【限定】七草の清湯 ¥1100@麺庵 小島流 01月07日
板橋本町の『麺庵 小島流』さんに訪問です。 開店の2分ほど前に到着すると、4名が並んでますね。 最後尾に接続すると、1分ほどでオープンです。 ちなみに後客は7名でした。。 黒板にて限定メニューを確認すると“七草の清湯”って記載がありますよ! おっ、疲…
【限定】京鴨と羅臼昆布の清湯 @ 麺庵 小島流 01月06日
12/29 年末年始休暇、1日目。 久し振りに板橋本町へ。     麺庵 小島 流 の限定狙い。 【 京鴨 と 羅臼昆布 の 清湯 】 この日も寒い日で定刻5分前でPP。開店時シャッターズ5名。皆さん限定狙いですね。   &…
[93点] 【限定】京鴨と羅臼昆布の清湯1200円+ワイン@麺庵 小島流 01月06日
★写真付きでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12340091783.html ---------------------------------------------------- …
[87点] ねぎ油そば (醤油) ¥700 and much more.@麺庵 小島流 12月17日
デフォの油そばに初対面。 11/29 (水) 夜。 久方ぶりの「イタリアンバル小島」で、 Tさんとうぇーい♪ ●プロローグ その詳細はTさんの先行レポの通り。 https://ramendb.supleks.jp/review/1109613.html 小…
[90点] [限定] ボラの白子ムースとたもぎ茸の和えそば@麺庵 小島流 12月06日
白ワインに鉄板のひと皿 11/19 (日) ¥1200・30食での提供。 13時過ぎの現着で幸い間に合った。 希少なボラの白子にたもぎ茸を合わせ、 コラトゥーラで仕上げたと言うひと皿。 ・・・・コラトゥーラとは。。。 南イタリア... 続きを見る …
[86点] ねぎ油そば(塩)@麺庵 小島流 12月05日
[訪問時期] 2017年11月下旬(平日) 夜 [注文方法] 口頭注文、後会計 [メニュー] ねぎ油そば(塩) [価格] 750円 [タレ] 葱油+塩ダレ [麺] 平打ち中太麺(180g位) [具] 刻みチャーシュー、鶏チャーシュー、揚げ葱、カイワレ、糸唐…
麺庵 小島流 @板橋区 ー「ねぎ油そば(塩)」他 11月29日
麺庵  小島流板橋区(板橋本町)ラーメンデータベースの店舗情報へ   注文】ねぎ油そば(塩) 価格】 750円 [訪問時期] 2017年11月下旬(平日) 夜[注文方法] 口頭注文、後会計[タレ] 葱油+塩ダレ[麺…
[88点] [限定] サンマルツァーノとトリッパの和えそば@麺庵 小島流 11月28日
11/11 (土) ポッキーの日の限定は2種類。 1)風蓮産蜆の清湯 (¥1000・20食) 2)標題 (¥1100・20食) ・・・なぜか。埼玉辺りから聞こえてきた。 「両方いっとかないと後悔しますよ。キャハッ!!... 続きを見る …
[86点] [限定] 風蓮産蜆の清湯 (塩で) ¥1000@麺庵 小島流 11月26日
北の大地の蜆 11/11 (土) ポッキーの日の限定。 ¥1000・20食での提供。 ●プロローグ この日の限定は2品。 1)標題 2)サンマルツァーノとトリッパの和え... 続きを見る…
[78点] (限定)背脂煮干しらーめん¥830@麺庵 小島流 11月19日
本年268杯目。 初訪にて、NEO清湯ゎ飽きてるので「(限定)背脂煮干しらーめん¥830」ぉ。 しっかり背脂の弾幕、故に煮干しゎ感じズラいですね。 ベースの鶏清湯が主だった土台、そこにやんわりと煮干しが滞留して、余韻に顔出す綺麗な構成…好みじゃないですw …
[88点] [限定] 青森シャムロック100%の清湯 (醤油で)@麺庵 小島流 11月18日
引き算の美学 11/5 (日) に¥1200 ・40食での提供。 開店45分前で4番手。10分早開けで、 シャッターズの方々に味玉サービス。 有り難し。 醤油と塩からは前者を。 シャムロックを丸鶏の状態から捌き、... 続きを見る …
【1日限定】焼き秋刀魚そば @ 柳麺 呉田 10月21日
10/9 麺庵 小島流で秋麺をいただいた後、時間をおいて向かったのが北浦和。 柳麺 呉田 の限定をいただきに。 小島流は 松茸 でしたが呉田は 秋刀魚 。 両方とも秋 の味覚の代表選手ですね。     麺友さんとの待ち合わせ時間に到着…
[90点] 【限定】焼き秋刀魚そば 950円@柳麺 呉田-goden- 10月21日
★写真つきでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12318147595.html --------------------------------------------------- …
[92点] 【限定】秋麺(塩) 1600円@麺庵 小島流 10月20日
★写真つきでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12318145716.html -----------------------------------------------------…
【1日限定】秋麺 @ 麺庵 小島流 10月20日
10/93連休最終日。この3連休で松茸の限定をやるとの情報を知っていたので、もちろん伺いましたよ。麺友さんと待ち合わせてPP。  秋麺というネーミングの一杯、楽しみにしていました。定刻オープンでしたがシャッターズ10数人でしたね。&n…
[90点] [10/9限定] 秋麺 (塩で) ¥1600@麺庵 小島流 10月19日
上等な松茸土瓶蒸しのよう。 10/9 (月/祝日) 。 お店の呟きが気になり、 ワンタンマンさんと約2か月ぶりに再訪。 開店30分前の11時でPP。開店時は10数名に。 ●お店の呟き(引用) >秋が旬の... 続きを見る …
[90点] 半らーめん 鶏清湯醤油 600円@麺庵 小島流 09月18日
2017年9月6日、金曜日 カッコいい名前から勝手にモダンな前衛的な店構えを想像していたが、何というか小さなお好み焼き屋さんみたいな雰囲気。 連食だし、半分のサイズのやつに。 これが旨い!! スープを啜る前から旨い!!! 食べる前から旨いラーメンってのに…
[90点] 背脂煮干し醤油ラーメン@麺庵 小島流 08月30日
細麺で上品な感じ。あまりインパクトはないが、さらりと食べられる。刻み玉ねぎがシャキシャキとして、煮干し醤油スープにアクセントを付けている。15分並んで5分待ち。こじんまりとした店内は少し蒸し暑く、スープを飲み干した後は汗だく。隣りの澄んだ塩ラーメンも美味し…
首都圏のラーメン店 年末年始の営業情報 2016-2017 08月29日
去年に引き続き、首都圏で食べ歩きをされる皆様の為に、年末年始の営業情報をまとめてみました。発表されている以外の急な臨時休業や、材料切れによる早期閉店には対応しておりませんので、自己責任でお出掛け下さい。また限定メニューのみの営業など、イレギュラーな事があり…

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