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中華そば 七麺鳥

住所:東京都台東区根岸2-18-23 :[Y!地図]

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  1. 鶯谷駅
    1. JR山手線
    2. JR京浜東北線
  1. 味噌
  2. 醤油
  3. つけ麺
  4. 細麺
  5. 太麺
  6. チャーシュー
  7. もやし
  8. 味玉
  9. 背脂

最新記事トップ30

[86点] 味玉つけ麺 880円@中華そば 七麺鳥 02月25日
久し振りの「つけ麺」! たまーに此方の「つけ」が食べたくなるのである。 冬場寒い日のキンキンに冷えたつけ麺は美味い! 特に此方の浅草開化楼の太麺は艶やかでコシも強い。 相変わらず滑らかで美しい麺である。。。 ドロっと濃厚な豚骨魚介の汁は一口目が凄く甘い。 …
中華そば 七麺鳥 (鶯谷) 02月25日
東京大学での会合後、上野桜木、鶯谷を経由して三河島へ。ラーメン店が2店並ぶ状況の中、今日はこちらへ。 食べたのは、 醤油ラーメン 750円。 麺は、ほぼストレートの中細麺。デフォルトで頼んだのだが、しっかりとコシのある美味しい麺。小麦の香りも、良好。淡麗系…
[90点] 濃厚背脂味噌らーめん 800円 ランチTKGセット150円@中華そば 七麺鳥 02月22日
宣言通りの味噌リベンジ‼️♫ 前回の学習を活かした今回のチャレンジです❗️w 諸先輩方の意見を参考にしたら、此方での最高な 1000円以内構成をついに発見出来ましたよー❗️♫ オーダーはデフォ味噌にランチTKGセット。 この濃厚背脂味噌には絶対にライス…
[78点] 味玉濃厚背脂味噌ラーメン@中華そば 七麺鳥 02月15日
濃厚スープは麺によく絡むためそんなに飲んでいないのに無くなってましたw チャーシューは柔らかくて美味しい つまみ4点盛りのチャーシューはレア仕様 めんまも大きくて食べ応えあり 美味しくいただきました。…
[89点] 濃厚背脂味噌らーめん 800円 4点盛り 300円@中華そば 七麺鳥 01月29日
4門さんお待たせしましたー❗️(╹◡╹) 腰の影響もあり、レポ遅れすみません❗️m(_ _)m 現在はほぼ復活してますよ❗️( ̄^ ̄)ゞ さて!こちらへの2018初詣です♫ 狙いはモチロン未食の標題でーすw では! スープ。 うほほほー‼️♫ 濃い‼...…
[90点] まぜそば(背脂増し)+つまみ4点盛り=1050円@中華そば 七麺鳥 01月21日
先日は臨時休業でやられ、やっと今年初の『七麺鳥』。 本日はいつもの「まぜそば」を背脂増しに所望! 元々背脂は入っているみたいだが、更にこってりに したくて背脂増しにしてもらったのである。。。 あと、自分も此方は長く通っているが、今日初めて いっちゃんパパさ…
[78点] 担々めん 750円@麺食堂 一真亭 01月14日
鶯谷の『七麺鳥』へ行くも臨時休業。 当然日曜日は『さんじ』も休みだし此方へ…。 約3年振りの此方の「担々麺」。 流石にビジュアルが前とはかなり違うようだ。 でも値段が今も一緒なのが素晴らしいと思う! 以前よりも辣油の風味は控えめになり、 益々此方の「ラーメ…
[86点] 味玉醤油ラーメン@中華そば 七麺鳥 12月29日
この日は仕事納め、11:00から飲み始め13:30でカラオケ組と麻雀組に分かれましたが、わたしは狙い通り此方のお店に(笑) ちなみにこの後3次会に合流、へべれけになり22:00帰宅、明日は忘年ゴルフで5:00起き(>_... 続きを見る…
[89点] 濃厚背脂味噌+味玉&海苔=1050円@中華そば 七麺鳥 12月27日
今年最後の『七麺鳥』。 今日は風が吹いててめちゃめちゃ寒いので、 「濃厚背脂味噌」で温まることにした。。。 毎度全くブレない美しいビジュアル! 山になった長ネギの風景やオレンジ色のスープ。 褐色に煮詰まった極上味玉の色も凄く美味そうだ。 自分はこのスープに…
[87点] 背脂醤油らーめん 750円 他いつものヤツ(笑)@中華そば 七麺鳥 12月26日
ワタクシはモハヤこちらの完全に虜‼️(╹◡╹) もしかしたら、今1番好きなお店かも知れませんw この日も若手クンを連れ、営業エリア御構い無し にこちら迄再訪問しちゃいましたよー‼️( ̄^ ̄)ゞ 私は未食の背脂醤油をいつものw セットで❗️♫ 若... 続き…
[87点] 味玉醤油ラーメン@中華そば 七麺鳥 12月24日
グイグイ歩いて。 晴と七麺鳥の中間地点に車を停めて先に晴で食べてからこちらへ。1キロ以上はあったと思います。 割と空いています。 表題を頼んで順調に提供。 口に運ぶと柔らかく旨味がジワジワっと来るタイプ。 置いてあった本を読むと鶏ガラと丸鶏だけで作ったスー…
[79点] 味噌ラーメン 麺硬め@弥生亭 12月17日
東京大学での会合後、上野桜木経由で鶯谷へ。今日は駅前ではなく、根岸まで遠征。三河島まであと一歩というところだ。名店「七麺鳥」のすぐ隣の立地のこちらへ。 食べたのは、味噌ラーメン 麺硬め 680円。 http://blog.livedoor.jp/chris…
[92点] 塩ラーメン 背脂ver 750円 ツマミ4点盛り300円他@中華そば 七麺鳥 12月12日
4門さんレポから気になり初訪問。 その初回でかなりの衝撃を喰らったコチラ。 今回はおゆさんレポが堪らなく再訪問。 コレは初回の衝撃以上に感動した一杯でした‼️ 興奮しながら(笑)の入店は平日の13時過ぎ。 まぁ2度目ではあるが、毎度何故混んでないのか❓ と…
[87点] 冷やしネギ(細麺中盛 / 裏メニュー)+味玉=930円@中華そば 七麺鳥 12月08日
8月に通常の太麺「冷やしネギ」を食べてから、 店主に勧められずっと気になっていた細麺の同商品。 今日やっとありつくことが出来た。。。 「つけ麺」の食券を買ってスタッフに渡し、 「冷やしネギ(細麺)」でとお願いすれば注文完了! 細麺なので店主が「中盛200g…
[84点] 味玉塩ラーメン ¥820円@中華そば 七麺鳥 12月02日
2017/11/29 浅草へ出向く用事があったのだが、小腹が空いたのでこちらで麺補給 訪問時刻は22時。お店に入ると厨房から出迎えてくれたのは、店主サンと男性スタッフのお二人 店内を見渡すと、先客2名が静かに麺を啜っております まずは、上部に立派な熊手が飾…
根岸 弥生亭 (鶯谷) 12月02日
東京大学での会合後、上野桜木経由で鶯谷へ。今日は駅前ではなく、根岸まで遠征。三河島まであと一歩というところだ。名店「七麺鳥」のすぐ隣の立地のこちらへ。食べたのは、味噌ラーメン 麺硬め 680円。麺は、捻りの入った中太麺。麺硬めで頼んだのだが、しっかりとコシ…
[89点] まぜそば+生卵=850円@中華そば 七麺鳥 11月26日
久し振りの「まぜたま」+生卵トッピング! 「まぜそば」とは1年振りの再会だし、 この「まぜ+生卵」=「まぜたま」は『御神本』 以来の4年振りの対麺であった…。懐かしいー! 此方の「まぜそば」は汁気が多くほぼ油分が無い。 なので、あっさりした口当たりなのであ…
[87点] 塩ラーメン(背脂ver.)¥770円 & Others@中華そば 七麺鳥 11月22日
背脂ミンチマジック♪ 去る11/8 (水) の夜。 重鎮のTさんとデート (笑) ●プロローグ じつは...。 駒込でやっちまった後のリカバリー。 この日から「きなり」@駒込で提供開始となった、 リニューアルメニューが当初... 続きを見る …
[86点] 背脂塩ラーメン@中華そば 七麺鳥 11月14日
[訪問時期] 2017年11月上旬(平日) 夜 [注文方法] 券売機にて [メニュー] 背脂塩ラーメン [価格] 770円 [出汁] 鶏/清湯 [味] 塩 [麺] 中太麺(160g位) [具] チャーシュー、もやし、メンマ、刻み葱。 ★写真中心にサクッと読…
[85点] 味噌ラーメン@中華そば 七麺鳥 11月08日
2017/11/8 21:35 待ち無し 味噌ラーメン 軽く縮れた中太麺に、長崎の麦味噌、赤/白味噌をブレンドしたは口上通りに甘さをほんのりと感じる。 具は厚ぶりなチャーシューとモヤシ。(写真は別皿でオーダしたネギがアクシデントで乗せられて提供されてしまっ…
中華そば 七麺鳥 @台東区 ー「背脂塩ラーメン」 11月08日
中華そば   七麺鳥 台東区(鶯谷) ラーメンデータベースの店舗情報へ 【注文】 背脂塩ラーメン 【価格】 77 0円 [訪問時期] 2017年11月上旬(平日) 夜 [注文方法] 券売機にて [出汁] 鶏/清湯 [味] 塩 [麺] 中太麺(1…
[82点] つけ麺 ネギ@中華そば 七麺鳥 11月01日
2017/11/1 21:25 待ち無し つけ麺 ネギ ちょっとだけ時間の余裕が有ったので茹で時間を要するつけ麺にチャレンジしてみた。 中太の麺は普通に癖がないもの。 最初はネギと麺だけでサッパリと頂き、その後でつけ汁で頂いた。 豚魚だがマタオマに比して、…
[87点] 濃厚背脂醤油ラーメン 750円@中華そば 七麺鳥 10月31日
久し振りに「背脂醤油」と対麺したくて訪問! 「濃厚」と語るだけあって、確かにこってり& オイリーなスープであるが、此方のは毎度言う通り 「くどい」とか「もたれる」というタイプではない! 自分が勝手に名付けている「銀の背脂」。写真では 挽肉の粒のようだが、こ…
[81点] 背脂醤油ラーメン大盛り(850円)@中華そば 七麺鳥 10月30日
10月29日日曜日 午後12時35分訪問 二回目 先客多数 待ち無し 台風の雨が打ち付ける中、二回目の訪問。 しかし前回は何を食べたかさえも忘れてしまいました^_^; 今回は上記メニューを、入口入って右側の券売機でポチッとな(^^) 店内はかなりの台風…
[89点] 特製醤油ラーメン 1000円@中華そば 七麺鳥 10月22日
ずっと狙っていて訪問出来ていなかったコチラ。 最近の4門さんレポで意を決して行きました‼️ 結果は行って良かったーですね‼️♫ お店を見つけ、入店し券売機前で一応悩みます。笑 うーん…見ちゃうとアレコレ旨そうなモノ達が…。 今回は初志... 続きを見る …
[88点] 背脂醤油ラーメン ネギ@中華そば 七麺鳥 10月18日
2017/10/18 21:30 待ち無し 背脂醤油ラーメン 背脂多め ネギ ラーメンとネギは別盛りで頂いて、最初の半分ずつを個別に楽しんだ後で、残り半分ずつを合流して楽しんだ。 ネギはいつも通りに安定の旨さ。 背脂醤油ラーメンも背脂で円やかな旨味で極めて…
[80点] 味玉 塩ラーメン ちょいネギ@中華そば 七麺鳥 10月04日
2017/10/3 21:35 待ち無し 味玉塩ラーメン ちょいネギ 出汁や塩っ気が強い筈なのだが、そういう印象はほとんど無く、スパイシーな味の仕上げで円やかさやマイルドさを排してシャープに味を纏めたと言う印象。 故に、存外に辛味ネギとの相性が良くチョイで…
[83点] 塩ラーメン背脂+ちょいネギ@中華そば 七麺鳥 09月17日
この前はつけ麺食べて失敗したので今回は裏メニューらしいこちらを。 この前来た時は大半の人がこれを頼んでいたので、普段塩はあまり食べない、そして背脂系を頼まないがこちらをチョイス。 具はバラチャー1枚、メンマ、もやし。 そしてラーメンに浮かぶ液体脂の他に背脂…
[90点] 特製醤油ラーメン 1000円@中華そば 七麺鳥 09月14日
久し振りの「特製醤油」。 安定した旨さで、久々なので尚更美味しく感じる。 「特製」の旨さは、3種の叉焼が入っている為に、 肉それぞれの風味と炙られた香ばしさがスープの醤油 と相まって、3種違った旨さが味わえるのである。。。 王道にして揺るぎない旨さの醤…
[83点] 特製醤油 ちょいネギ@中華そば 七麺鳥 09月07日
2017/9/6 21:35 待ち無し 特製醤油 ちょいネギ やや柔らか目の細麺に昔懐かしい系でほんのりと甘旨味が感じられる醤油スープは、極めて常識的な範囲内での手堅い美味しさで、特出しでプッシュするほどのものではない。 甘旨味は昆布か何かの旨味が…

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