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中華そば 七麺鳥

住所:東京都台東区根岸2-18-23 :[Y!地図]

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  1. 鶯谷駅
    1. JR山手線
    2. JR京浜東北線
  1. 醤油
  2. 汁なし
  3. チャーシュー
  4. 味玉
  5. 背脂

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[87点] 背脂塩ラーメン 770円@中華そば 七麺鳥 08月26日
「背脂塩」とは約1年振りの対麺! 今日も猛暑!! あっさりと、しかもオイル補給には最高の品。 美しい粒々の背脂スープが出迎えてくれる…。 嬉しい事に今回は刻みネギではなく白髪ネギだ。 「背脂塩」がレギュラーメニューになったから 「ネギ塩」でも楽しめる様にと…
【鶯谷のすっきり系らーめん】「七麺鳥」さんへ。 08月24日
移動途中に満員の店内を見つけ、通りすがりに入店。 「醤油ラーメン」を注文しました。 鶏油多めですが、飲み口はすっきりとしたスープ。 全粒粉がブレンドされているのか、褐色の粒々模様の入った中細麺。 チャーシューは豚肩ロースと鶏肉の2種類。 素材への拘りが…
[84点] まぜそば:750円@中華そば 七麺鳥 08月04日
2018.08.04(土)晴れ 初訪問 11:02開店一番乗り 後客5 11:10着丼 移転後の初訪問。(2011.05.07に御神本時代に一度訪問済み) マゼソバが気になって訪問です。 店内の券売機で「まぜそば」の食券を購入。 空いたカウンター席に促され…
[88点] まぜそば+生卵=810円@中華そば 七麺鳥 07月27日
「まぜそば」とは3カ月振りの対麺! 今回は味玉ではなく生卵を別皿で貰い、 後から掛けて懐かしい「まぜ玉」状態に…。 安定した出汁の旨味にワイルドに掛かる背脂。 スパイシーな茹でもやしと混ざってマジ旨い! 今回はクラッシュ叉焼が普通のに戻っていた。 浅草..…
[90点] 醤油ラーメン+海苔=900円@中華そば 七麺鳥 07月09日
旨い清湯醤油ラーメンが食いたくて此方へ。 一瞬、最近レギュラーメニューに昇格した 「背脂塩ラーメン」にしようかとも迷ったが、 前回「塩」を頂いているので初志貫徹。。。 今日は「海苔」を別トッピング! 150円で海苔は7枚別皿でやって来る。 相変わらず…
[90点] 味玉塩ラーメン 870円@中華そば 七麺鳥 06月07日
ちょっとご無沙汰してしまってた此方。 実は一昨日から腹の具合が悪く、昨日も 玉子粥しか口にしていなかったのである。 今日からまともな食事…と考えた時に、 確りした天然の旨味と優しさを併せ持ち、 それでいて身体に負担の掛からない麺は? …と、最初に浮かんだ.…
七麺鳥 05月09日
七麺鳥 鶯谷 ネギ味噌ラーメン 980円 まぜそば食べる予定で来たんですが店前のネギ味噌おすすめ!の写真みてついつい変更 種類に違う味噌を合わせてこってりにしているのは分かるが んー 73点…
[85点] 裏メニュー 冷やしネギ 中盛り 750円 味玉 100円 他@中華そば 七麺鳥 05月04日
2018 冷やし麺ぐり 8 この日は悩んだなぁ……
[88点] まぜそば+味玉=850円@中華そば 七麺鳥 04月25日
早くも「まぜそば」と再対麺。 叉焼が昔の様にクラッシュタイプに完全復活! 「まぜそば」専用のようだが、こっちの方が やはり汁なしには混ぜ易い。そして美味い…。 今回居るクラッシュ叉焼は脂身も多くこってり。 丼底のタレ内には背脂も居る。。。 だが此方の「まぜ…
[82点] 濃厚豚骨魚介つけ麺@中華そば 七麺鳥 04月24日
濃厚魚介豚骨つけ麺850円並盛 魚介豚骨のオーソドックスなドロッとした濃厚なつけ汁。 麺はつけ汁に合う中太麺。 大盛無料。 チャーシューは低温調理のレアなチャーシュー。 割りスープを頼むと角切りチャーシューが入ってくる親切さ。 今となってはよく…
[80点] まぜそば 750円@中華そば 七麺鳥 04月10日
2018.04.07 今回のOG巡りのラストに行ってきました。どこに行くか決めあぐねていたが上野駅のいつものコインロッカーに向かうも空きがない。という事であまりウロウロも出来ないし考える余裕もなくこちらに決定。13時前に到着もゆったりとした店内。ビールが飲…
[83点] 背脂醤油ラーメン 750円@中華そば 七麺鳥 04月09日
4.5(木)18:30 以前からおゆ (Secretly)さん、いっちゃんパパ (忙殺)さんのレポで気になっていた鶯谷の七麺鳥さんを初訪問。鶯谷の駅から歩いていると気になる居酒屋がたくさんあったので、入りそうになってしまいましたが、なんとか到着です。先客3…
[82点] まぜそば@中華そば 七麺鳥 04月04日
2018/4/4 21:30 待ち無し まぜそば まぜそばには、あまり詳しくないのだが、麺がボリューミーで、味も濃すぎず丁度良い塩梅。 バラチャーが混ぜ易い様に崩して有ったのも、なかなかの気配りと感じた。 辣油か生玉子を加えてみたかった。…

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