中華そば西川:RamenBuzz.jp 「今」話題のラーメン店リアルタイムランキング

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[89点] ワンタン中華そば ¥1,600 味玉 ¥150@中華そば西川 09月29日: 食べログ百名店4年連続選出！ TRYラーメン大賞2022-2023 名店・にぼし3位のこちらへ。＜店舗情報＞最寄駅：千歳船橋駅徒歩13分食べログ：3.85 到着：12:45 流れ：入口付近で案内され... 続きを見る …
[90点] 焼きあごと伊吹いりこの冷やしそば＋奥久慈卵の味玉@中華そば西川 09月22日: 2023/13:00 0人待ち 5分焼きあごと伊吹いりこの冷やしそば＋奥久慈卵の味玉シャクシャク食感の全粒粉の細麺が、キンキンに冷えた煮干しスープと良くあいます。とても美味しい！…
[77点] 焼きあごと伊吹いりこの冷しそば 1,380円@中華そば西川 08月27日: 生田二郎のあと、沿線の相模二郎を提案も麺友さんから泣きが入り断念、残念。麺友さんから何店舗か代替え店舗をリコメンド頂き、その中で BM しつつ随分と放置してたコチラをセレクト。煮干しの店だっけ？もう個人的に今はそんな煮干しブームは落ち着いてしまってる…
[95点] 炭火焼き脂の味付き替え玉‼️限定10食@中華そば西川 08月11日: 炭火焼き脂の味付き替え玉‼️限定10食⤴️ 提供の瞬間に腹が減る美味しい匂いが店内を占領、他客から『あーいい匂い』が聞こえてきました…
[83点] 中華そば@中華そば西川 08月02日: 梅紅飯店、ひむかやが懐かしい場所。この場所がいまだに行列をつくっているのが快挙すぎて笑。地元民としては驚きと嬉しいところ。スープは苦味があるくらいの煮干感ですがサラッと軽いセメント色。焼きあごも使っているようです◯ 肩ロースの低温調理の仕上げ炙り◯…
[88点] ワンタン中華そば、麺大盛り、味付き替え玉@中華そば西川 07月31日: 7月29日(土)昼に初訪問です現地着は開店1時間前、流石に早過ぎると思い隣の無印へ。時間を潰し損ねて開店40分前に戻ると5名の列が...その後列は長くなり15分早開けして頂いた頃には20名以上の並びが......凄い。・ワンタン中華そば:1,600円…
[90点] 中華そば1,250円＋替え玉380円@中華そば西川 07月29日: ラーメン好きなら一度は食べなきゃいけない！！そんな言葉で語られてるこちらの店。車で通る度に主人から熱弁をうけておりました。ようやく…本日念願の一杯を食べれます。気合い入れすぎた本日。開店1時間前。待ち0。「やっぱり暑いし30分前でよかったね..…
[85点] 中華そば¥1,250@中華そば西川 07月24日: 中華そば西川さんへ訪問です。なんか西川さんと聞いたら、布団を連想してしまう。丸八真綿のCMも懐かしい。( ✌︎'ω')✌︎ﾆﾊﾞｲﾆﾊﾞｲこちらの店主はレビュー情報から、たけちゃんニボシらーめん、大勝軒の出身でラーメンデータベースの煮干しランキ…
[85点] 焼きあごと伊吹いりこの冷やしそば＋味付き替え玉@中華そば西川 07月23日: どうも、さぴおです ■焼きアゴといりこ煮干しの香ばしい旨味！冷製スープに涼冷えのひと時…。本日紹介するのは『中華そば西川』さん。東京の煮干しの名店。ラーメンデータベースでは煮干しランキング全国2位。もう何だかんだで5回目の訪問となりました。 …
[90点] 焼きあごと伊吹いりこの冷やしそば＋味付き替え玉@中華そば西川 07月17日: 強めの苦味と僅な酸味があり暑い日にはピッタリ。旨味もしっかり抽出されていて秀逸なスープ。麺は水で絞められた細麺で弾力がある。チャーシューは豚ですが冷えていても十分な美味しさ。紫玉ねぎの食感がいいアクセントに。冷えたスープでも岩海苔との相性はバッチ…
[95点] ワンタン中華そば【1450円】@中華そば西川 07月05日: 味玉【150円】味付き替え玉【350円】久しぶりに西川さんへ…
[94点] 上煮干しそば@中華そば西川 07月03日: 東京ラーメン遠征⑤…
[90点] 味玉中華そば ¥1,250@中華そば西川 07月02日: …
中華そば西川(1回目) 06月23日: …
[96点] 塩らーめん@らーめんMAIKAGURA 06月16日: 食べログ TOKYO 百名店の一軒。同じエリアにあるもう一つの百名店【中華そば西川】はやっていなかった。平日昼過ぎの到着時点で外待ちは5名。 20分程待って入店。 ◇塩らーめん/1000円今になって『ゆず塩らーめん』とは30円の差額だったことに気づ…
[90点] 白トリュフオイル香る鶏白湯ラーメン@らーめんMAIKAGURA 05月28日: 連食で中華そば西川さんからこちらへ。いずれカップラーメンと食べ比べも考えて、カップ麺と同じトリュフオイル香る鶏白湯らーめんを求め初訪問。 10名程の並びに接続。綺麗な案内役の店員さんに案内され店内へ。回転率が高いのでそれ程待ち感は無いですね。綺麗な店…
[95点] 味玉中華そば@中華そば西川 05月28日: 久々の師匠とラーメンツアーに千歳船橋に。まずは…2回目の訪問の中華そば西川さんへ。うわぁー20名以上の並び…1時間以上並ぶなぁーと思いながら最後尾へ接続。結果、1時間半で店内へ。煮干しの香りがたまらない！煮干しのエグみがない濃厚味わいある煮干しのスー…
[94点] 中華そば@中華そば西川 05月23日: ラーメンの百名店「中華そば西川@千歳船橋」さんに行ってきました。店主さんは「たけちゃんにぼしらーめん@調布」と「永福町大勝軒@永福町」の出身との事。お店には土曜日の13:44着で13名の並びに接続、参考までに提供は14:25でした。中華そば(1,10…
[90点] いりこ昆布水つけそば並+ワンタン+味玉@中華そば西川 05月15日: 煮干の洗礼を受けに。有田焼のような器、形状もあまりつけ麺で使われたのを見たことがない・・店主のこだわりか。。スープの温度が下がる別盛の肉や玉子が苦手ですが、そもそも温度が下がる前提の食べ物なのでつけ麺だけは例外で問題なし。つけ汁は煮干の香りと旨味だけ…
[65点] ワンタン中華そば@中華そば西川 04月02日: クオリティの高さはわかるけど、残念ながら好みじゃなくてちょっと点数低め煮干し100%みたいなスープは、ホントの煮干しファンなら楽しめるはずチャーシューが、かなりレアな食感でちょっと苦手ワンタンは具沢山だけど、ちょっと生姜が多いかな…
[100点] チャーシューそば+ワンタン+味玉+味付け替玉@中華そば西川 04月01日: 中華そば西川@東京都世田谷区『チャーシューそば¥1550+ワンタン¥350+味玉¥150』『味付き替え玉¥350』今日は、甥っ子と2人でラーメン屋巡り…