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中華そば 西川

住所:東京都世田谷区砧2-15-10 :[Y!地図]

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  1. 千歳船橋駅
    1. 小田急小田原線
  1. 醤油
  2. 煮干
  3. ワンタン
  4. おいしい
  5. 味玉
  6. 来たかった

最新記事トップ30

[89点] ワンタン中華そば@中華そば 西川 05月24日
西川の店主は「たけちゃんにぼし@調布」「大勝軒@永福町」を経験した煮干界のサラブレッド(ラーメンDBに記載)との事。 いつか行こうと思いつつ、急きょ来ました。 理由は「麺と未来」 店主がたけにぼ@調布の出身と聞いたからだ。 麺と未来の開店日、店主らしき人は…
5月の麺活 その1 らーめんMAIKAGURA@千歳船橋 05月17日
健康診断も無事に終わり(昨年より良好な結果)、晴れて麺活♪ 葉月で限定が更新されたから行こうと思ったら、無念GWの代休で連休取得中。 ゴルフでも行ってるのかなー 環八繋がりで中華そば西川に行くもやっぱり連休取得中… 店内に人がいたから、仕込みでもやってたの…
[86点] 【GW限定】伊吹島オリーブいりこの冷やしそば 850円@中華そば 西川 05月05日
5.4(金)10:55 「中華そば 西川」さんで限定の冷やしが提供されるとのことで、仕事の合間の昼食に訪問です。開店数分前に到着すると、既に3名の列。定刻の11時の開店時には7人ほどの人が並んでおり、帰宅時も外待ちが発生しておりすっかり人気店ですね。券売機…
[90点] ワンタン中華そば@中華そば 西川 04月30日
GW中、14時前に来訪。5人待ちも程なく入店。 今回5回目にして初めて中華そば以外を注文。 食券を渡して、店内を見回すと、 相変わらずラーメンも店内も丁寧な佇まい。 などと思っているうちに着丼。 あー今日も煮干しが香り高く、そして美味い! でも、コクもあっ…
[89点] 中華そば 780円@中華そば 西川 04月28日
昨年9月にオープン、煮干しの評判が良いこちらを初訪麺。調理はご主人、接客は奥さんのようです。じっくり丁寧な調理、10分強で到着。部位の違う2種のチャーシュー、太いメンマ、刻みネギがトッピング。麺は細ストレート、パツンパツン寸前だがしなやかさあり。少し泡立っ…
サラサラニボニボ美味いがやはりしょっぱいー58杯目中華そば西川 04月28日
中華そば 西川東京都世田谷区砧2-15-10 メゾン・ド・オーポン 1F電話非公開営業時間11:30ー14:30、18:00ー20:30[日・祝] 11:00ー15:00月曜・第3火曜休み※祝日の場合は営業、翌日休千歳船橋で噂の2軒目は「中華そば西川」去年…
中華そば 西川 #ラーメン #西川 #世田谷 #千歳船橋 @nishikawa201709 04月22日
掲載店481店 即席麺・お取り寄せ57店食数1011杯(2002年12月4日以降)2018年食数22杯 2018年4月21日(土) 六本木にある「中華そば 西川」に行った。初訪問。18時30分到着。先客3...…
中華そば 西川(千歳船橋)/ワンタン中華そば 04月15日
さて、この日は天気も良く暖か、ちょっと駅から遠いお店でも歩いていくには最適です。じゃ、どこに行こうかなー…と考えて、そう言えば!と思い出したお店に行くことにしました。そのお店がこちらー\(^o^)/中華そば 西川 ちゅうかそば にしかわ(千歳船橋・東京都世…
[84点] 中華そば@中華そば 西川 04月08日
2018年4月8日 スープの表面に魚粉などが浮いているらーめんは銀色っぽく光っています。スープは煮干しなどの旨味がとてもよく出ていてうまいものです。煮干しの苦味やエグミなどもやや感じられますがさほど気にならない仕上がりになっています。スープも濃厚ではなくサ…
[88点] 中華そば、味つき替え玉@中華そば 西川 03月12日
3月7日 1130分 オープン時間訪問で前客3名、 後客続々。というか、あっという間に満席になって35分には外に行列がすでにできてた。 近くのママともさんの集まりから工事現場の人まで男女問わず様々な客層。 店主さんのたけにぼや永福町大勝軒の修行キャリアか…
中華そば 西川【弐】 ースープがブラッシュアップされて美味しく進化した「ワンタン中華そば」ー 03月05日
訪問日:2018年2月27日(火)本日のランチは、小田急線沿線の千歳船橋で!1軒目に、こちらの駅近辺に昨日の2月26日にオープンした『らーめん MAIKAGURA』で、絶品の「贅沢鴨ロースの醤油らーめん」をいただいて!2軒目に向かったのが、昨年の9月13日…
中華そば 西川@千歳船橋 03月04日
2018年2月17日 76杯目ゆかいな仲間とプチ食べ歩き 1軒目 つけそば 830円】昨年の9月にオープンしたお店、店主さんは、たけちゃんにぼしらーめんや永福町大勝軒で修行経験あり、でも、ラーメンは、オリジナルという感じ。 メニューは、煮干の中華そばとつけ…
中華そば 西川@千歳船橋 味玉中華そば 03月02日
この日は小田急線のラーメン屋さんへ。 中華そば 西川 2017年9月にオープンした煮干しラーメンのお店。 ご主人は「たけちゃんにぼしらーめん」や 「永福町大勝軒」にて修行されたそう。 環状八号線沿いということで、 駅からは少し離れています。 店内 カウン…
味玉中華そば+味付き替え玉 中華そば西川@千歳船橋  02月26日
環八沿いに昨年オープンした中華そば西川をようやく訪麺。 たけちゃんにぼしらーめんと永福町大勝軒で働いていた方が独立開業されたお店だそうです。 スタイリストの五十嵐さんからも、 まーちゃりー、あそこうまいよ」 と連絡をもらっており、ようやくの訪麺となりました…
[90点] 中華そば 780円 + チャーシューご飯 300円@中華そば 西川 02月18日
帰り際に思わず、とっても美味しかったです、とお伝えしてしまった初訪店は久しぶりですよ。 完全無化調で、もう、目の覚めるような煮干しのスープ。動物系と醤油ダレはすべて煮干しを活かす方向に合わせられ、シャープかつ旨みの凝縮された1杯になっているのです。 これを…
[89点] ワンタン中華そば 980円@中華そば 西川 02月12日
2月上旬、夜に訪問。先客0名、後客3名。 無化調ながらも、出汁の厚みと懐の深さには驚きだったー!の巻。 写真が沢山のブログはこちらから↓ https://ameblo.jp/ktr-12345678/entry-12352167449.html ソトコト編…
中華そば 西川(東京都世田谷区)by ワンタン中華そば 980円 02月12日
2月上旬、夜に訪問。先客0名、後客3名。 無化調ながらも、出汁の厚みと懐の深さには驚きだったー❗の巻 ソトコト編集長の発言がキレッキレッだった討論会の後、こちらへ。 5階建てマンションの一階に看板を発見。 券売機でこちらをポチリ。 「お好きな席へどうぞ」…
[83点] ワンタン中華そば+味付き替え玉@中華そば 西川 02月04日
80:基準点。 +1:煮干+αが醸し出す淡くベースがしっかりしたスープ。 +1:餡が美味しいワンタン。 +1:硬めの食感が美味しい、煮干酢で変化する替え玉。…
[85点] ワンタン中華そば+味玉+味付き替え玉 980+300円@中華そば 西川 01月28日
1.23(火)19:20 千歳船橋に新たにオープンした新店へ初訪問。皆さんの評価が高かったので期待度アゲアゲでの訪問です。先客0名、後客6名。券売機にてワンタン中華そば、味玉(100円)、瓶ビール(小瓶)の食券を購入し、席へ。ビールを飲みながら待つこと数分…
中華そば 西川@千歳船橋 01月27日
2018年1月11日 15杯目 【ワンタン中華そば 980円】 昨年の9月にオープンした煮干しラーメン専門店。 こちらのお店は、たけちゃんにぼしらーめんや永福町大勝軒で修行された人見たい。 はやくお邪魔をしたかったのですが、当初は、昼のみ営業でなかなか来…
[89点] 味玉中華そば+味付き替え玉@中華そば 西川 01月26日
13:00頃 訪問 仕事の合間にランチで訪問。 初訪問です。 ずっとBMしていて、ようやく訪問できたこちら。 まずは味玉中華そばの食券を購入。 麺はストレートの細麺。 良い歯応えの食感がたまらない麺です。 スープは、ややビターなざらっと煮干し系。 具は…
[88点] 味玉中華そば 味付き替え玉@中華そば 西川 01月24日
2018/01/24 11時半到着。 諸先輩方絶賛のコチラへ。BM先でした。 スープは煮干しで僅かながらのエグミもありつつも、計算されたエグさなのでそれも旨味として活躍。基本の素材は鰯を中心にゲンコツや鶏などの動物系も感じます。 わずかな醤油を足したという…
西川 《東京都世田谷区》 01月21日
2018年1月21日(日) 10/1592 東京は千歳船橋の「中華そば 西川」に行ってきました。 コチラは、昨年の9月にオープンしたお店で、店主は「たけちゃんにぼしらーめん 調布店」と、「永福町大勝軒 で修業されたということで、気になっていました^^ …
[88点] 中華そば+味付き替え玉@中華そば 西川 01月21日
サクッと見るなら http://www.ramentabete.com/entry/2018/01/21/082854 <ハートフルな若夫婦&お母さんのオペレーションが沁みるねぇー> 家族の用事を済ませて自由時間をいただきました。すっかり午後2時を回ろうと…
【今週のラーメン3101】 中華そば 西川 (東京・千歳船橋) 中華そば + 味付き替え玉 ーハートフル・・・そして出汁感覚上質なる!サラサラ濃厚煮干麺! 01月21日
<ハートフルな若夫婦&お母さんのオペレーションが沁みるねぇー> 昨日の仕事が頭から離れんけど、無理やりにで もリフ レッシュしないと、新たな発想も何も浮かばなくなるのです。少ないメンバーでタスクフォース組んで、どうしようもなく課題アイテムが多岐にわたるよ…
[90点] 味玉中華そば+味付き替え玉@中華そば 西川 01月17日
1/17(水)11:40頃 初訪。先客5名、後客6名。 店内の券売機にて標題の食券を購入し、カウンター席へ。 店内は煮干しの良い香りがフンワリと漂っています^^ 8分程で着丼です。 先ずはスープを一口・・・うーん、旨い^^動物系も入っているみたいですが、心…
180107 西川(砧)/2017・09・13オープン新店 01月07日
中華そば@中華そば 西川 2018年01月07日(日)13:45 続きを読む …
2017年の印象に残った新店 01月07日
例年通り、備忘録も兼ねて2017年をまとめておきたいと思います。まずは2017年の印象に残った新店。上半期は一度まとめていますので、その中でも特に印象に残った4軒を。 麺屋 はし本」らー麺&辛味 東池袋大勝軒出身で、シンガポール店でも活躍したベテラン店主…
[100点] 中華そば@中華そば 西川 12月30日
大掃除も終了し、正月の準備もおおかた終わりましたので今日は時間があります。怪我をしてから運動不足ですが、まだチャリンコはきついので、今日はお散歩がてら徒歩で出動です。自宅からこの店まで約3時間ですが、天気も良いのでさほど苦もなく到着です。今日は歩きですので…
汁あり担々麺 12月26日
/六坊担担面@池袋にて汁あり担々麺/中華そば西川@千歳船橋にて中華そば、味付き替え玉/ 今日は池袋、朝食をどこかで食べたかったのですが、時間が無くて断念。 朝を池袋で過ごすのは貴重なのに、何という失態、、、程では無いか。 過ぎたことを悔やんでみても過去は何…

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