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Tombo

住所:東京都武蔵野市吉祥寺南町4-16-12 :[Y!地図]

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吉祥寺 Tombo (2018-19 TRYラーメン大賞 新人大賞第一位) 12月02日
今回の訪問は、吉祥寺の“ Tombo ”。こちらは、有名な地雷源グループで長年修行された榎本さんが独立し、昨年9月にオープンさせたお店。すでに有名人気店の仲間入り そして 2018-19 TRYラーメン大賞で新人大賞第1位受賞 さらに、しょうゆ・しお部門…
吉祥寺 Tombo (2018-19 TRYラーメン大賞 新人大賞第一位) 12月01日
今回の訪問は、吉祥寺の“ Tombo ”。こちらは、有名な地雷源グループで長年修行された榎本さんが独立し、昨年9月にオープンさせたお店。すでに有名人気店の仲間入り そして 2018-19 TRYラーメン大賞で新人大賞第1位受賞 さらに、しょうゆ・しお部門…
【Tombo-とんぼ-】すでに完成されていた醤油ラーメンー東京都武蔵野市 11月27日
ラーメンブロガーのライラです(@toraninare) 今回は東京都にあり、「TRYラーメン大賞」でも高い評価を得たお店にお邪魔しました。気になる味や、お店の雰囲気などについてお伝えできればと思います。 「とんぼ」の口コ…
[91点] 醤油の旨味ソバ ¥830円(皮ワンタン+100円)@Tombo 11月22日
2018/11/16 2017ー2018東京ラーメンオブザイヤーTRY新人大賞に輝いた吉祥寺のお店へ伺ってみた 14時チョイ前に現着。行列覚悟だったが外待ちする客の姿はなく、すんなり入店できた 入り口左側に券売機が設置してあるので、先ずは食券を購入。 よ…
[80点] 汐の旨味ソバ 830円@Tombo 11月17日
『鶏こく中華 すず喜』さんを後にし、お次はコチラ『Tombo』さんへ♪ 吉祥寺駅から徒歩にて15分ほどだったでしょうか。行列を覚悟しての訪問でしたが行列はおろか店内には空席が目立ち拍子抜け。店主様と男女の店員さんに迎えられ、先ずは入口左手に設置された券売機…
[86点] 醤油の旨味ソバ830円@Tombo 11月15日
11/10(土)11:33頃先客店内満席待ち6後客9 長くBMしていたコチラへ初訪問です。 予想通り吉祥寺駅で迷い、オープン直後に到着w 都会の駅は広すぎて困ります。 27分程で店内へ、店主さん、男性店員さん、女性店員さんの3名体制。 表題を食券にて、11…
【今週のラーメン3486】 Tombo (東京・吉祥寺) 辛まぜソバ ー辛過ぎない余裕!ちょっと嬉しい挽肉旨味!ヌーベルヴァーグな武蔵野系まぜソバ! 11月15日
TRY新人大賞おめでたいー! 一味系の辛味がチリっと感じつつ、肉の甘味を感じる余裕! しなやかなモッチリ感!ややオーバル形状の多加水中細麺がよく絡む! 味の決め手の挽肉と、甘く解れる柔らかロース肉旨し! 総じまして「辛過ぎない余裕!ちょっと嬉しい挽肉…
Tombo 11月10日
195杯目Tombo住所:東京都武蔵野市吉祥寺南町4-16-12 リヒトハイム101号電話番号:0422-777-590営業時間: 11:30ー14:30 18:00ー22:00 【日・祝】11:30ー14:30 18:00ー21:00定休日:水曜日駐車場…
[88点] 醤油のつけソバ@Tombo 10月29日
Tombo @吉祥寺 醤油のつけソバ小 和風でこちらも柔らかい印象のあるつけ汁は甘辛さがあり酸味もあり、旨味ソバと違った印象でした 出汁につかった麺もそのまま食べても美味しく、スープと一緒に食べるとバランスの良さがわかります 清湯つけ麺、好きです♪ 美味し…
[82点] 醤油の旨味ソバ@Tombo 10月29日
Tombo @吉祥寺 醤油の旨味ソバ トリプルスープで旨味が凝縮されています。丁寧に丁寧に作っているのが伝わる一杯 エシャロットやネギわ揚げた香味油が香ばしさをプラス 麺は三河屋製麺とのこと、ただちょっと柔いのが、物足りなさを感じましたが、全体的に…
豊洲市場へGOGO! 10月26日
10月25日、木曜日ーーーーー! 今朝はコミュニティーサイクルに乗って、、、 豊洲市場へGOGO! いつもご一緒して下さるY武さん、Kんちゃんは都合が悪いそうで、、、 一人でセンリ軒! 今日は青果棟へ 普段、買った事が無いお店に案内して頂きました! 案内し…
吉祥寺の超人気店“Tombo”にて未食の『汐つけソバ(中)』を。有名な地雷源グループで長年... 10月22日
    View this post on Instagram         吉祥寺の超人気店“Tombo”にて未食の『汐…
吉祥寺の超人気店“Tombo”にて『味玉醤油の旨味ソバ』。有名な地雷源グループで長年修行さ... 10月20日
        View this post on Instagram                   吉祥寺の超人気店…
【百麺人コメント掲載】ラーメンwalker2019【東京・埼玉・宮城・新潟】 10月19日
KADOKAWAから、例年恒例の「ラーメンwalker」が発売されています。今年で10周年との事。 例年通り、百麺人の一人として、「ラーメンwalkerグランプリ」に投票させていただき、 入賞店舗へのコメントを掲載させていただいております。  …
[86点] まぜソバ大 800円@Tombo 10月18日
昼に吉祥寺で仕事があり、少し足をのばしてTomboへ訪問。 まぜソバ大(800円)。 何にしようかずっと迷ったまま決められずに券売機の前に来てしまい、勢いでまぜソバにw チャーシューがすごく柔らかく美味しかった。少し太めの麺はもちもちとしていて、少し…
【ラーマガ】150号は、ラーメン概念の広がり、tombo、天国屋インタビューなど 10月11日
ラーマガ150号 が公開されています。  巻頭コラムは『「ラーメンという概念」の広がり』について書きました。 ラーメン」が指し示すものの範囲が常に広がってきた事をまとめています。この部分は無料・ログイン無しで読めるので、是非ご高覧ください。&…
Tombo(とんぼ)(吉祥寺)/醤油つけソバ(中) 10月04日
さて、真夏日がやっとひと段楽?したこの日。こんな日は少し駅から遠いお店に行くのもラクチンですよね。…ということで?ゆっくりでもいいから全メニュー制覇しようと思っているこちらへー(*^-^*)Tombo とんぼ(吉祥寺・東京都武蔵野市)2018,7,26訪問…
Tombo@井の頭公園 09月21日
西荻窪からてくてく歩いて『Tombo』へ。 今回が2度目の訪問。 冷やしが始まっていると聞いてね。 券売機。 お、冷やしもちゃんとありますね。 醤油と塩があるので悩ましいねー 少し迷いましたが、オーダーは『冷やしらぁ麺(…
Tombo (とんぼ)@武蔵野市 09月20日
訪問日: 2018.8.27 メニュー: 醤油のつけソバ(小)(\780) 味: 醤油 コメント: 今日紹介するのは、吉祥寺駅・井の頭公園駅から離れた井の頭通り沿いにある人気店「Tombo」。 9月2日で1周年を迎えたこのお店…オープン前の試食以来…
吉祥寺 Tombo (開店1周年記念限定) 09月07日
今回の訪問は、吉祥寺の“ Tombo ”。こちらは、有名な地雷源グループで長年修行された榎本さんが独立し、昨年9月にオープンさせたお店。すでに有名人気店の仲間入り そして今回は、1日限りの開店1周年記念限定目当てでの訪問   JR吉祥寺駅からだ…
吉祥寺の超有名人気店“Tombo”にて開店1周年記念限定の『胡麻辣面』と『ごはん』。今日限... 09月02日
吉祥寺の超有名人気店“Tombo”にて開店1周年記念限定の『胡麻辣面』と『ごはん』。今日限りの限定100食。 有名な地雷源グループで長年修行された榎本氏の独立店で昨年9月にオープン‼️すでに有名人気店の仲間入り❣️ 今回のメニューは師匠の鯉谷さん直伝のレ…
吉祥寺 Tombo (季節限定) 08月22日
今回の訪問は、吉祥寺の“ Tombo ”。こちらは、有名な地雷源グループで長年修行された榎本さんが独立し、昨年9月にオープンさせた新店 すでに有名人気店の仲間入り 今回5度目の訪問   JR吉祥寺駅からだと徒歩12分ほどの井の頭通り沿い。最寄り…
吉祥寺の超有名人気店“Tombo”にて限定の『冷やしらぁ麺 醤油』。限定20食。今月末ま... 08月19日
  吉祥寺の超有名人気店“Tombo”にて限定の『冷やしらぁ麺 醤油』。限定20食。今月末まで。 有名な地雷源グループで長年修行された榎本氏の独立店で昨年9月にオープン‼️すでに有名人気店の仲間入り❣️ 5度目の訪問。 表面に香味油が浮かんだ冷…
Tombo @ 井の頭公園 [醤油の旨味ソバ] 08月09日
2017年9月オープン、「地雷源」におられた榎本店主が独立したお店。夏休みの宿題特集ですf(^_^;ラインアップはらーめん、つけ麺の醤油、塩にまぜそばが普通と辛いの。限定の冷やしもありましたが、ここはデフォで。ストレートなカウンター10席は大体半分位の埋ま…
Tombo(とんぼ)@吉祥寺 07月29日
2018年7月16日 252杯目ゆかいな仲間とプチ食べ歩き 2軒目 汐の旨味そば 780円】2軒目はこちら。 地来源GP出身で8年修業をされたそうです。 11時40分に到着、満席で少し待つことに。 これだけラーメンの食べ歩きをしていて、初めてとある方と遭遇…
めん家 ふく耳堂@吉祥寺 07月17日
ラーメンサイクリングです。 Tombo」で冷やしラーメンをいただいたあとは6月にオープンしたばかりの「めん家 ふく耳堂」さんにお邪魔しました。 ほとんど吉祥寺の駅前。 新宿御苑の「博多もつ鍋ふく耳堂」という居酒屋さんが経営母体だとのこと。 …
Tombo@吉祥寺 07月11日
久しくクロスバイクにまたがってなかったので自転車筋肉を鍛えなおすためのリハビリラーメンサイクリングです(^^)。 吉祥寺あたりが適当な距離かな?とでかけました。 調べてみると「Tombo」で夏限定の「冷やし」が始まってるようです。 1時間弱、開店1分前…
収穫野菜を頂きまーーす! 07月05日
7月4日、水曜日ーーーー! 今日は、、、 割烹船生の船生さんと待ち合わせて、、、 饗 くろ㐂さんへGOGO! 店内でコナモン協会ポスターが出迎えてくれまーーす! ありがとうございます! あれ? 塩と醤油を連食中の、、、 Tombo@吉祥寺の直…
暑い日こそ??? 熱いラーメンを!!! 06月30日
6月29日、金曜日ーーー 東京は梅雨明けですねーーーー 今日も朝から暑い! そんな日は??? エアコンの効いた車で吉祥寺へGOGO! お店すぐ近くのコインパーキングに車を停めて、、、 エアコンの効いたお店へ移動! Tomboさん 先日、直紀君から 「冷たい…
暑い日こそ??? 熱いラーメンを!!! 06月30日
6月29日、金曜日ーーー 東京は梅雨明けですねーーーー 今日も朝から暑い! そんな日は??? エアコンの効いた車で吉祥寺へGOGO! お店すぐ近くのコインパーキングに車を停めて、、、 エアコンの効いたお店へ移動! Tomboさん 先日、直紀君から 「冷たい…

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