自家製麺 まかないへきる

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[73点] 濃厚中華そば@自家製麺 まかないへきる 04月18日

以前から気になっていて、今回初訪問。店内は洒落ていて雰囲気良し。若いスタッフも丁寧な対応です。さて、注文したのは、濃厚中華そば。スープは、見た感じより、あっさり。麺は、細麺で、少し硬いのが気になります。具材は、海苔、カイワレ、玉ねぎみじん切り、細切りメンマ…

[83点] 淡麗煮干し醤油そば 780円@自家製麺 まかないへきる 04月01日

こっち方面で仕事、ランチで訪問っす。ほぼ満席っすが並びまではなく、ラッキーっす。券売機にて、淡麗煮干し醤油そばを。なんといまだに780円という破格値っす。そしてこちら名物の超高速提供っす。2分位っすかね。すごいっす。 スープから。しっかりとした煮干のフレー…

[85点] 淡麗煮干し醤油そば@自家製麺 まかないへきる 03月25日

週末の14時過ぎに到着、前客14人ほど、後客5人、待ちはギリギリでありませんでした。 食券を購入し、カウンター席に座り、チャーシューを炙りでと伝えた後、約7分ほどで運ばれてきました。 スープは煮干しの風味と醤油とのバランスがよいスープで、あっさり味でした。…

[86点] 端麗煮干し醤油そば@自家製麺 まかないへきる 03月24日

通算11回目の訪問｡ 今日はかみさん連れて遅めのランチで訪問｡ 表題の食券買って着席｡私は端麗で炙りチャーシュー､かみさんは濃厚でレアチャーシューを選択｡ レモンサワーとハーフ餃子を頼むかみさんと、運転で飲めない私は和え玉追加の作戦。 8分程で2杯同時に着…

[84点] 濃厚中華そば(850円)、和えそば(100円)@自家製麺 まかないへきる 03月14日

この日は、浦和のオフィスでひと仕事。 午前中で仕事を終わらせ、引き上げることにした。 さてさて、今日は何処で「孤独のグルメ」をやろうかなと思案…。 そー言えば、凡そラメーン屋とは思えない面白い名前の店があったことを思い出し、初訪をいいことにちょいと顔出しし…

[87点] 濃厚中華そば 炙りチャーシュー＋味玉@自家製麺 まかないへきる 03月08日

通算10回目の訪問｡ 13:00過ぎ到着､先客8名とカウンターもまばら｡ 入口券売機で久しぶりの濃厚中華そばをチョイス｡ 食券提出時に選べるチャーシューは炙りでお願いします。3分ちょいで早々に着丼｡先ずはスープから。 濃厚の名の如し､インパクトでしっかり…

[83点] 淡麗煮干し醤油そば＋味玉@自家製麺 まかないへきる 02月04日

「淡麗煮干し醤油そば＋味玉」 澄んだスープはスッキリロした煮干しのスープ は旨いのー 鶏は使ったいないのかのー居る気もするのだが？ チャーシューは炙りを選択 味付けは控えめ…

[82点] カレーつけ麺 特盛@ブラウン 01月23日

・特盛 カレーつけめんがなぜか好き。。 ふと、寄れるタイミングがあるとコチラにも寄ってしまいます。。 浦和の一瑳やまかないへきるなどのグループ。どこも良いお店ばかり。 そんな中でもつけ麺推しのブラウンさん。 またまたカレーつけ麺で。 自家製麺の啜り心地に、…

[87点] 端麗煮干し醤油そば＋味玉@自家製麺 まかないへきる 01月08日

今年初訪問｡通算9回目｡ 新年の挨拶と共に会食後の帰り道｡〆の一杯カウンターを啜りたくて寄り道｡ 表題の食券買って水を出してくれたへ着席｡選べるチャーシューはレアでお願いします。 待つ事6分程で着丼｡先ずはスープから｡ 端麗の名の如し、澄んだクリアーな清…

[87点] 淡麗煮干し醤油そば 780円+まかない@自家製麺 まかないへきる 11月05日

店名が「へきる」とは意味不明だが、椎名へ◯るさんとは何か関係でも？ 夜の訪問である。7th.ave(セブンスアベニュー)の中で、一見、居酒屋風な洒落たお店。 お店を入るとすぐ脇に製麺室があり、鶏白湯なのかスープをボコボコと煮出していた。 店内は広い空間、…

[83点] 淡麗煮干し醤油そば780円本日の賄いご飯280円@自家製麺 まかないへきる 10月22日

この日は肩こりが酷いので、身体のメンテナンスで武蔵浦和方面まで来たので、帰りに前から気になっていたこちらへ。 券売機で、淡麗煮干し醤油そば780円と本日の賄いご飯280円そして休日なので、ビールもお願いします。 チャーシューは、レアチャーシューと炙りチャ…

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