中華そば 亀喜屋

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[87点] 味噌らぁめん 辛ネギ@中華そば 亀喜屋 11月16日

亀喜屋の味噌をいただきました 相変わらず、たくさん並んでいます すごい人気店です 味噌スープは、優しい味噌汁のような味 油分の浮く油味噌系より身体に優しい感じがします それでいて、旨味がしっかり とん太を代表とする表面に油がたっぷり浮いて、辛いネギと合う…

[90点] 油そば@中華そば 亀喜屋 10月24日

モチモチの中太麺に旨味の凝集したタレが絡んでハシが止まらない。 生卵を絡めてさらにコクアップ。 チャーシューは麺と一緒に食べやすいように、細くカットされている。 薬味は定番のネギとタマネギに加え針生姜が絶妙のアクセント。 海苔で巻いていただきました。 本当…

[85点] ワンタン麺@中華そば 亀喜屋 09月30日

13時42分に到着。外待ち7人に接続。14時06分に着丼。 スープは、醤油がキリッとして魚介が仄かに支えているが塩角も立っていない。 麺は中太のストレートで中加水のモッチリした麺。 トッピングは、チャーシュー、ナルト、雲呑3個、ネキ、メンマ、針生姜、海苔と…

行列の絶えない人気店で味噌らぁめんを 中華そば 亀喜屋@若葉区 千葉ラーメン 09月30日

若葉区を代表する行列店、亀喜屋さんに行きました。八街市に近い若葉区の郊外に位置するお店は、車でないと行くことが困難な立地にも関わらず、営業時間中は行列が途絶えない人気店です。開店時間ちょうどにお店に到着。タイミングよくすぐにお店に入れました。お店を出るとい…

[90点] ワンタン麺 中 ¥1000円(味玉＋100円)@中華そば 亀喜屋 09月17日

2024/9/6 この日は南風に誘われ、久しぶりに千葉の太東まで…

近所に欲しい普通の最高峰 ー 中華そば 亀喜屋@千葉市若葉区 09月16日

 千葉県には秘境のラーメン屋が何軒かあります ここ亀喜屋は若葉区なので秘境では無いけど、どの最寄り駅からも8キロくらいあるので交通手段は限られます この日は都内から愛車W650で出発 所要時間は1時間15分 開店4…

[90点] ワンタン麺@中華そば 亀喜屋 08月27日

鶏豚の動物系にほんのり魚介が香るスープは見た目よりもさっぱりしている。 珍しい角切りのネギの食感が面白い。 中細と中太の間くらいの麺は軽くウェーブがかかって食感も良い。 トッピングのレベルも高い。 針生姜のおかげで全体が締まっている感じ。…

[89点] ちゃあしゅう麺@中華そば 亀喜屋 07月14日

5年ぶりにきました 店の裏にある墓場の前にジム子を停めて並びます L字型にたくさん並んでいます 土曜日の正午ぴったりでしたが、すごい盛況 前回は超高齢者ばかりでしたが、今回は若い人ばかりです 皆さんどこへ行ったのでしょうか 私もいずれ店の裏の方へ行くのかも…

[78点] 中華そば濃口醤油@焼き干し中華そば 澪つくし 06月16日

亀喜屋さんの道を東へ行くと左側にある店 比較的新しい店で、皆さんの評価が高いです 都町から西千葉に移転した「粋や」の系列店らしいです 厨房に男性ひとり、フロアに女性ひとりの2オペです 日曜日のお昼時で、先客5名でした 席に着くなり「ニボだく中華そばはあり…

夏の風物詩冷やしつけ麺とSNS限定ハウス系 麺処 まるわ@稲毛区 千葉ラーメン 06月13日

久しぶりに作草部駅近くのまるわさんに行きました。お目当ては、まるわさん夏の風物詩を食べるためです。出かけようとしたら、息子がラーメン食べたい、というので初まるわさんとなりました。まるわさんなら、あらゆる種類のラーメンがありますので、きっと好みのラーメンに出…

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1. 焼き干し中華そば 澪つくし
2. 自家製手打ち麺 粋や
3. 麺処 まるわ