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新和歌山らーめん 極ジョー

住所:東京都立川市柴崎町3-6-29 :[Y!地図]

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[80点] 和歌山らーめん@新和歌山らーめん 極ジョー 11月08日
和歌山らーめんby極ジョー@立川ラーメンスクエア。和歌山なのでいわゆる豚骨醤油なのですが、ベースの豚骨のダシが程よく効いており、臭みもなくカエシの風味と相まって、飲みやすいスープに仕上がっている。パツパツの細麺も食感を楽しめて美味しかった。ラースクもなかな…
[85点] 和歌山ラーメン@新和歌山らーめん 極ジョー 09月13日
先日、久しぶりに訪問。 ラースクの中では安定感があり、失敗しないお店だと思います。 濃厚なスープで、和歌山ラーメンの名に恥じない一杯だと思います。 チャーシューも一見冷たくてパサついてそうだが、食べてみると良い裏切りで美味でした。 満足な一杯でした。 ごち…
[90点] 極上みそ太麺(850円)@新和歌山らーめん 極ジョー 09月08日
昼時だったので大混雑。多分、ラースクNO.1?スープは味噌感が強くご飯が欲しくなるやつです。麺は中太タイプでモチモチしてるので合いますね。ちょっと塩っぱいので、魚粉等で味変したら完璧でした。大変美味しくいただけました。ごちそうさまでした。…
[90点] 豚骨醤油太麺@新和歌山らーめん 極ジョー 09月08日
昼時に訪問。 あえて豚骨醤油を注文。 待つ事10分でご対麺。 スープを一口。正しく家系っぽい豚骨醤油。 味変でニンニク、魚粉で旨さ倍増。 ご馳走様でした。…
[71点] ミニラーメン@新和歌山らーめん 極ジョー 08月19日
・訪問回数:初の訪問。 ・店の場所:JR中央本線立川駅の南、アレアレア2ラーメンスクエア内にある。 ・店の外観:レンガ調の壁、白い看板。 ・駐車場 :あるらしい。 ・席 :テーブル・カウンターで32席くらい。 ・客数 :夕飯時、自分以外17人。 ・店員 :…

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