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麺恋処 爆龍
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- [85点] 焙煎味噌そば＋ねぎ(別皿)@麺恋処 爆龍 04月27日
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【麺】 加水中程度の中細ちぢれ麺。茹で加減は若干 柔らかめ。麺量は個人的に並盛で満足の量。 【スープ】 動物系メインの出汁に味噌の風味を適度に感じる 濃厚なスープ。生姜とニンニクも効いていて 美味しい。 濃厚で美味しい味噌ラーメン。 但し、回転が悪過ぎるの…
- [85点] 中華そば@麺恋処 爆龍 01月31日
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こちらのお店へ訪問しました。 店内には犬がいて幸せな気持ちになれます！ スープは豚骨ベースの醤油清湯でチャッチャ系のように背脂が浮いています。 カエシは芳醇で背脂の甘みは強めでした。 さっぱりとまったりのチューニングがちょうどよくどちらの魅力も堪能できまし…
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