Miya De La Soul

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[85点] 背脂中華ソバ@Miya De La Soul 03月30日

2025年3月(水) 今日は前から気になっていたお店で朝ラーして来ます しかし9時開店は私的朝ラーとしては微妙な時間です 渋滞が嫌いなので早めに近くまで行き車内待機します 7時19分、お店前を確認すると静かな住宅地に構えているのですね 取り敢えず近く…

[94点] 背脂中華そば 950円@Miya De La Soul 03月15日

半年以上間が空いての2回目。今回は背脂中華そばに。 思っていたより大きめでプチプチ食感の背脂。やや平たい感じの麺とよく合っています。全体的にもっとこってりになるかと思いましたが、こってりよりも、甘みが増す感じです。旨い！ 気になるメニューがあるので再訪。遠…

麺や みかん@中目黒 02月22日

 妻と副都心線で中目黒へ。11時50分に家を出て12時48分に「麺や みかん」到着。TRY新店醤油部門で8位のお店。「みかん」は味を貫く「味貫」ということなのだそう。並びは無くすぐ店内に入って食券購入。妻は「中華そば 炭火つるし焼きチャーシュー…

[90点] 背脂中華ソバ 950円＋肉めし(小) 250円@Miya De La Soul 01月29日

入間市宮寺の県道179号線から少し離れた住宅地に広い駐車場と黒い大きな2階建ての新しい建物で移転営業されているOld School 中華ソバ Miya Dela Soul。 以前から来たかったこちら、車で40分。午後1時少し前到着で入口側のテント下の10人…

[90点] 中華そば大盛り＋背脂ご飯@Miya De La Soul 01月26日

振られ振られてやっと食べる事が出来ました＼(^o^)／ 画面奥にそびえ立つ背脂ご飯が食べたくて大宮から車でGo 日曜日12:10到着…

[90点] 背脂中華ソバ 大盛と味玉@Miya De La Soul 01月18日

美味しい！ 休日の11時、外待ち5人、初訪問。 駐車場は、10台分位ある。 店主の好みが感じられる綺麗な店内。 発券機で背脂中華ソバ大盛と味玉入りを注文。 (背脂中華ソバ 大盛) 丼ぶりいっばいに広がる背脂。レンゲを 入れると、その隙間から湯気が上がる。…

[87点] 特製中華ソバ(大盛) 1320円@Miya De La Soul 12月29日

店内に香る煮干が食欲を増進させます。 着丼してスープをひと口。 今日のスープは煮干が抑え気味。 多めの油のせいか、ぼんやりした旨み。 特製は具材と麺のバランス崩れるので、ノーマル推奨です。…

[86点] 背脂中華ソバ 950円 肉めし小250円@Miya De La Soul 12月15日

この日はちょうどタイミングがあった友人と一緒にランチでこちらへ。 タイミング良くほぼ並ばずに店内へ。 券売機で背脂中華ソバと肉めし小をポチッとしてテーブル席へ。こちらはときどき限定で味噌を提供する時があるので実は狙っていますがこの日はありませんでした。 …

[88点] 背脂中華ソバ950円+肉めし(小)250円@Miya De La Soul 12月11日

12月10日(火) 仕事前のランチでタイミングの合った友人と「Miya De La Soul」サンへ来ました。 移転前、全く同じ友人に連れて来て貰ってメッチャ気に入ったんですが実は移転後、初訪問ですw 11時チョイ過ぎに到着するとタイミング良く外待ち…

[89点] 背脂中華ソバ＋味玉@Miya De La Soul 11月29日

11月ラストは月末恒例のプチ遠征。今回は以前からずっと来てみたかった入間の「Miya De La Soul」さんにお邪魔しました。念願の初訪問です。自分的に無性に言いたくなる屋号なんですよね笑 埼玉西部は大宮からだと丁度良い高速が無いので、距離以上に時間が…

[88点] 背脂中華ソバ 950円@Miya De La Soul 11月23日

前回食べて感動したノーマルの大盛りにするか、未食の背脂にするか、迷いに迷って表題を注文。 着丼。一面真っ白。背脂の量がすごい。 スープをひと口。 最初はガツンと煮干しスープ。 食べ進めるにつれて徐々に背脂の甘みが加わり、甘塩っぱいスープに変化します。これは…

[94点] 特製背脂中華そば大盛@Miya De La Soul 11月19日

Miya De La Soulさんに訪問。 オシャレなカフェ風の外観で期待大。 店内に入るとアメリカンな店内でカウンターに引き戸がついていて開けるとコップや調味料が収納していてスッキリしています。 スープは煮干しがガツンときいていて燕三条みたいな感じで、…

[95点] 中華ソバ 900円@Miya De La Soul 11月13日

RDで高評価だったので前知識なしで訪問。 店内に入ると煮干の旨そうな匂いが漂っていたので、券売機で煮干出汁のラーメンを探すも見当たらず。 唯一「煮干」と明示されていたのはつけそばだけ。仕方なく中華ソバを注文。 ところが、着丼して器から立ち昇る煮干の香りに意…

[88点] 背脂中華そば+大盛り 950+120@Miya De La Soul 10月31日

久しぶりにこちらへ 移転してから並びが酷かったのでスルーしてました 変わらずバランスのいい一杯です 背脂の甘さと煮干のしょっぱさがベストマッチ やはり旨いかった ごちそうさま…

[98点] 特製背脂味噌ラーメン@Miya De La Soul 10月06日

old school 中華ソバ Miya De La Soulさん@埼玉県入間市 限定 特製背脂味噌ラーメン ¥1300 4年振りの来店❗️ 芳醇な味噌の香りと奥深い旨味に背脂の甘味が合わさる味噌スープは煮干しの力強い旨味に支えられ超旨い…

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1. ○恵中華そば
2. 麺や みかん