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中華そば こてつ

住所:東京都世田谷区北沢2-39-13 :[Y!地図]

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  1. 下北沢駅
    1. 小田急小田原線
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  1. 醤油
  2. 冷たい
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最新記事トップ20

[86点] 冷し中華 900円@中華そば こてつ 08月15日
かしわぎ、八雲、麺と未来の後に寄りました。 今、休養中の塩対応さんとの約束を果たしに。 もちろん冷し中華のボタンを押します。 自分の次に来た常連さんも冷やし中華だったので調理は同時進行。調理する側は助かるパターンですな^ ^ もちろ... 続きを見る …
[81点] 冷し中華@中華そば こてつ 07月31日
見た目がとても涼しい。 食べてもとても涼しい美味しさです。 ヌルい冷し中華が多い中、シャキッとした冷し中華でした。…
純手打ち 麺と未来@下北沢 07月25日
訪問日:2018 / 5訪問回数:初 2018年5月オープンの新店「純手打ち 麺と未来 へ。 今年オープンの店としては結構話題性も高く、その異端な麺が賛否両論な感じを見ていて私も気になったので行ってきました。 他の方のレビュ…
[86点] ワンタン麺(特盛)+背脂@中華そば こてつ 07月13日
我が家のエアコンの24度にすると寒く、25度にすると暑くなる極端っぷりに 『松村の貴乃花親方のモノマネかよ?!』とツッコミました。 どうも、駄肉です。 7月11日18時ごろ。 二郎新新代田は夜の部休業…
【今週のラーメン3296】 中華そば こてつ (東京・下北沢) 冷し中華 + 冷酒 ー王道にして研ぎ澄まされた仕上がり感!こてつの夏定番! 06月23日
<昨年夏の「マイベスト 冷し中華 」を今年もいただく!> 昨年2017年夏は、まさに「 冷し中華 」にどっぷりとハマりました。主食=「 冷し中華 」と言えるほどに、毎日食っては、レビューして、詠ってた・・・。その中で、「限定」としてメニュー化されてたこち…
【今週のラーメン3296】 中華そば こてつ (東京・下北沢) 冷し中華 + 冷酒 ー王道にして研ぎ澄まされた仕上がり感!こてつの夏定番! 06月23日
<昨年夏の「マイベスト 冷し中華 」を今年もいただく!> 昨年2017年夏は、まさに「 冷し中華 」にどっぷりとハマりました。主食=「 冷し中華 」と言えるほどに、毎日食っては、レビューして、詠ってた・・・。その中で、「限定」としてメニュー化されてたこち…
[88点] 冷酒→ 冷し中華@中華そば こてつ 06月23日
サクッと見るなら・・・・ http://www.ramentabete.com/entry/2018/06/23/150725 YouTubeにまとめたよ! https://youtu.be/hRZ4CX9S5tA <昨年夏の「マイベスト冷し中華」を今年も…
[83点] 中華そば@中華そば こてつ 06月16日
6月16日訪問。 スープ…醤油がキリッときいた、煮干しっぽい風味が食欲を刺激する美味しいスープです。シンプルな美味しさでいい感じです(8.5/10点)。 麺…麺は少しだけ歯応えが残るくらいの細麺。小麦感を感じられてなかなか美味しいですね(8/10点)。 具…
特製塩らーめん @ 純手打ち 麺と未来 06月06日
5/25 会社帰りに下北沢の話題の新店を訪問しました。 【純手打ち 麺と未来】 下北沢駅北口から5分くらいで到着。     入店時、先客7名。空いていた入口に近いカウンター端に着席。 メニューを見ていると店主さんが「海老塩わんたんめん…
中華そば こてつ(下北沢)中華そば 背脂 06月05日
粋の良いティーンのみならず ハイカラ老人も横行する下北通り。14時近くに2回目訪問しようと麺と未来覗くと驚愕20人待ち。中華そば こてつ2016年7月OPENで 実力派店主は豚骨ラーメン名店出身。白基調の縦格子が施された清潔感ある店構え。店頭のA看板写真か…
じゃじゃおいけん @ 三軒茶屋 06月05日
  5月17日(木)     下北沢の 「こてつ」 で食べた後、小田急線の豪徳寺経由で世田谷線に乗り三軒茶屋へ。   本日の2軒目は 「じゃじゃおいけん」 。   随分と久しぶりの訪問ですね。  …
中華そば こてつ 06月04日
つけ麺¥800 まあ下北沢。 ざる中華系つけめん。油が多めに浮いているけどサラッとしたつけ汁にパツンとした麺。で、炙りチャーシューと低温調理チャーシュー。 悪くないけど、気分とは違ったかな。今日は油少なめか逆に乳化コッテリな方が良かった…
[86点] 塩ラーメン 650円@中華そば こてつ 06月04日
まだ未食だった「塩」を食べに来ました。昼時でしたが割と空いていて、5分程で到着です。三つ葉と刻みネギ、メンマにチャーシューがトッピング、醤油とは微妙に違いますね。麺は中細ストレート、硬めの茹で加減、パキパキモチモチ、透明なスープによく映えます。そのせいか今…
こてつ @ 下北沢 06月03日
  5月17日(木)曇り     この日は、昨日新規オープンした新店に行くべく下北沢へ。   店の名は 「麺と未来」 。   なんでも麺にこだわりがあるとか、、、     小麦にも【う…
琢磨仁さん久々の登場! 今3時ー第296回! 05月18日
ラーメンミュージシャン井手隊長の『今3時?そうねだいたいね』」第296回放送終了! ゲストは久しぶりの登場、KUWATA BANDのベーシスト・琢磨仁さんでした!1時間スペシャルで、KUWATA BANDのお話を始め、小林克也&ザ・ナンバーワン…
[85点] 特製中華そば850円@中華そば こてつ 04月16日
4月7日(土)。 週末土日はお江戸での仕事があるので電車で上京します。 この日はとくに自分の役回りもないのですが、適当に発言して存在していることを示した後で夕食タイム。 配られるお弁当を丁重にお断りしてどさくさに紛れて脱走します。 芝公園から三田線、山手線…
[87点] 中華そば@中華そば こてつ 04月10日
サクッと見るなら http://www.ramentabete.com/entry/2018/04/10/044838 YouTubeでまとめたよ https://youtu.be/IA8qTDBInjE <孤軍奮闘でキッチリした仕事ぶりー> 時間通り!ぴ…
【今週のラーメン3205】 中華そば こてつ (東京・下北沢) 中華そば ー王道にして今風ブラッシュアップが鋭いお醤油中華そば! 04月10日
<孤軍奮闘でキッチリした仕事ぶりー> 下北沢もいい街ですよねー。オヤジな私には無縁な街ですが、神戸や大阪キタ・ミナミで青春してた頃を少し思い出させてくれるのです。全くモテなかったんだけど、なぜか適当に遊んでた。あの頃はお金がなくても不安にならなかったのが…
【厳選】東京都内でこの夏食べたい「冷やし中華」!そんな15選! 04月08日
「10選」にするつもりが絞りきれない。今回は長々と「15選」とさせていただきましょう! さてそろそろ、気候も春を通り越して、初夏の感じも受ける中、そろそろ「 冷やし中華 」が恋しくなったりしませんか?。私はすっかりそんなモードに入りつつあります。実は、2…
【今週のラーメン3184】 麺や花よ (東京・曙橋) 背脂煮干 + 冷酒特別純米伯楽 ー非常に美しい燕三条系オマージュ!味も姿も! 03月25日
<何か打ちのめされた感がある時はー、いい店・いい酒・いい拉麺・・・に限る!> いい歳して、結構ヘタレなオレです。今回の仕事の打ち合わせは、全く打ち出せず、手が出ませんでしたわ。うーん、これは明らかに能力の差を思い知らされて、大きな溝を感じてしまい、凹んで…

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