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麺屋 福丸

住所:東京都渋谷区幡ヶ谷1-9-6 :[Y!地図]

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[92点] 鴨だし×魚介つけ麵(並盛)800円@麺屋福丸 11月18日
麺屋 福丸(フクマル) ☆☆☆☆.2(笹塚・幡ケ谷) 鴨だし×魚介つけ麵800円 Good Fortune Circle 鴨だし×魚介つけ麺戴きました。 麺は平打極太ウェーブのエッジに丸みを帯びたカネジン食品製で、平打なのにモチモチした食感が喉元を刺激する…
福丸@笹塚・幡ケ谷 11月18日
麺屋 福丸 フクマル)☆☆☆☆.2 笹塚・幡ケ谷)鴨だし×魚介つけ麵800円Good Fortune Circle鴨だし×魚介つけ麺戴きました。麺は平打極太ウェーブのエッジに丸みを帯びたカネジン食品製で、平打なのにモチモチした食感が喉元を刺激する佐野や喜多…
麺屋福丸 (Fukumaru in Sasazuka) 11月17日
麺屋福丸Duck ramen. Is this the latest trend in Japan? I'm seeing more and more shops popping up that either focus on a duck-based s…
[80点] 特選鴨だし醤油ラーメン@麺屋福丸 11月09日
幡ヶ谷「麺屋福丸」にて特選鴨だし醤油ラーメン! アツアツの脂が浮かぶスープはやや甘さを感じる醤油!一口目からガツンと持って行かれます!鴨チャーシューもいい火入れ具合!ストレートな細麺がバランスを整えてます。見た目以上にかなり腹パンになります!名前のない中華…
[80点] 鴨出し×魚介つけ麺(250g?)800円@麺屋福丸 11月04日
今年6月にオープンしたお店、鴨出しを求めて初訪麺です。「つけ麺」の並と中の間、250gでお願いしましたが、何と「つけ麺」用の麺が切れてしまい、まだ届かないとの事。「細麺」でいいですかと聞かれたので、しょうがないからOKです。「まだ届かない」とは、どこから?…
福丸@幡ヶ谷 ー 鴨だし醤油ラーメン 10月24日
京王新線幡ヶ谷駅を南側へ出て甲州街道を西へ。幡ヶ谷駅と笹塚駅のほぼ中間に位置。...…
名前のない中華そば屋@幡ヶ谷 10月22日
2017年10月19日、「名前のない中華そば屋」に行ってきました。 「麺屋福丸」 を出た後、向かったのはコチラのお店。 「名前のない中華そば屋」さんです。 OPENは2017年4月13日。 店名はありません。 一般的に使われているようなので、この名称を使…
麺屋福丸@幡ヶ谷、笹塚 10月21日
2017年10月19日、「麺屋福丸」に行ってきました。 お昼に。 向かったのは「麺屋福丸」さん。 OPENは2017年6月1日。 店主は「麺屋武蔵」の各店舗で修業経験があるそうな。 気になっていたのですが、訪問はだいぶ遅い時期になってしまいま…
J-wave STEPONE ランチハンター(醤油ラーメン特集) 09月15日
J-WAVE!STEPONE内の人気コーナーであるセブンイレブン ランチハンターに呼んでもらいました。初回は塩ラーメン特集でしたが今回は。。。東京ルーツをくつがえす! 醤油ラーメン特集をお届けぇーーーオンエア日は4日間❶9/11(月) &nbs…
麺屋福丸 #ラーメン #福丸 #幡ヶ谷 #渋谷 #鴨 #鴨だし @menya290 09月10日
掲載店459店 即席麺・お取り寄せ52店食数941杯(2002年12月4日以降)2017年食数76杯 2017年9月10日(日)幡ヶ谷にある「麺屋福丸」に行った。初訪問。開店15分前の10時45分到着。...…
[60点] 鴨だし白湯らーめん@麺屋福丸 08月11日
鴨の風味を強く感じられるが、クセまで出てしまっているようで好き嫌いが別れそう。 平打ち気味の中細麺はやや固めの食感。 レアチャーシューは柔らかくてて美味しい。 メンマがなかなか面白い食感で他店であまり見れないもの。 白湯は少しクセのある味ですが、清湯も気に…
麺屋福丸@笹塚・幡ヶ谷 08月02日
2017年7月25日 251杯目 鴨だし醤油ラーメン 800円】ゆかいな仲間より、どれを食べてもおいしいと言われていたので、お昼にお邪魔をしてみました。 こちらは、先月にオープンしたお店で、店主さんは、麺屋武蔵系出身。 店構えや店内は、なんとなく武蔵っぽい…
[89点] 特撰鴨だし醤油ラーメン@麺屋福丸 08月02日
13:00頃 訪問 幡ヶ谷での仕事の後にランチで訪問。 初訪問です。 限定メニューもちらほらやっているようですが、売り切れていたので表題の食券を購入。 清潔できれいな店内はとてもいいです。 麺はストレートの中細麺。 良い歯応えで風味のあるおいしい麺です…
【新店】麺屋福丸@笹塚 07月25日
「鴨だし白湯ラーメン」(800円)   2017年6月開店。甲州街道沿いに開店したこちらは、麺屋武蔵の各店で働いた方が独立したという。鴨を使ったスープが特徴。   白湯の方は岩手県産の鴨の挽肉とガラを炊き出したスープがまろやかで、油も…
麺屋福丸@幡ヶ谷 ※2度目ー絶妙エンタテイメント極上岩手鴨清湯醤油! 07月16日
朝方から穏やかに響く蝉の鳴き声をつんざくように真夏の青空より強い陽射しが煌めいて、澄んだ青い表層はアズライトブルーに色づいて、ふと見れば白い月が街を眺めていた七月文月十五日の週末土曜日。 今日も仕事が終わって外に出れば穏やかながら湿度を感じる夜…
2017年上半期の印象に残った新店と限定 07月14日
早くも2017年の半年が過ぎました(写真は2017年から 「鶏と水」になった「トイ・ボックス」のワンタン醤油ラーメン )。 上半期の印象に残ったラーメンの新店と印象に残った限定ラーメンを羅列します。 まずは新店から時系列に。 新店 「らあめん 山と樹」 …
麺屋福丸 特製鴨だし白湯ラーメン 笹塚 06月28日
鴨のお出汁のラーメン食べてきました。 以前、現地に足を運ぶことや現場の雰囲気を伝えることに関してお手本になるような記事を毎回書いている、じゃーなさんに今回の麺屋福丸さんを紹介していただき、ずっと食べたいなと思っていたお店です。 www.jarna.jp …
福丸 06月25日
年に一回幡ヶ谷でコンサートの裏方をやるので幡ヶ谷のラーメン情報はチェックしている。 今年は7月なんだが、その前に別オケの練習で訪れることになった 最近ゲットした情報から「福丸」へ。 「武蔵」出身らしい落ち着いた店だが、体育会系の運営はなし。 これ...…
[80点] 鴨だし醤油ラーメン(800円)@麺屋福丸 06月23日
この日は会社帰りに幡ヶ谷の新店を訪問。麺屋武蔵の数店舗で修行された方が、この6月1日に幡ヶ谷で独立開業させた、鴨出汁が売りのお店とのこと。ご主人の姓が店名になっているみたい。甲州街道を笹塚方面に歩いてゆくと店の前に行列はなく、店内を覗くと先客1組2名のみ。…
鴨だし醤油ラーメン(800円)@麺屋 福丸(渋谷区) 06月23日
この日は会社帰りに幡ヶ谷の新店を訪問。麺屋武蔵の数店舗で修行された方が、この6月1日に幡ヶ谷で独立開業させた、鴨出汁が売りのお店とのこと。ご主人の姓が店名になっているみたい。甲州街道を笹塚方面に歩いてゆくと店の前に行列はなく、店内を覗くと先客1組2名のみ。…
[75点] 鴨だし醤油ラーメン@麺屋福丸 06月19日
鴨の旨みを感じるスープに 柚子の香りが良いアクセントになっている。 ただ、しば田の中華そばと比べてしまい、 タレの弱さが気になった。…
麺屋福丸@幡ヶ谷 ※新店ー武蔵出身!岩手鴨食材猛攻エンタテイメント! 06月15日
未明に激しい通り雨でもあったのか自宅最寄り駅のホームには水溜まりが点在して、暗い雲が空を覆うものの雨は小康状態となって灰色の表層はダルラベンダーグレイに染まり、北寄りの風の所為かやや冷え込んだ朝方だった六月水無月半ば十四日の水曜日。今日も仕事が終わって外に…
2017/06/13 幡ヶ谷 麺屋福丸 06月13日
特選鴨だし醤油ラーメン…
[90点] 特撰鴨だし醤油ラーメン@麺屋福丸 06月13日
笹塚と幡ヶ谷の中間地点で道路沿いにあります。 オープンしたてなのと雨のせいもあり先客はなし。 接客は明るく、気持ちが良かったです。 お店はそこそこ広いです。 迷わずオススメである特撰鴨だし(醤油ラーメン1000円)をチョイス。 5分ほどで着丼。 麺は中細麺…
[83点] 特撰鴨だし醤油ラーメン@麺屋福丸 06月09日
幡ヶ谷と笹塚の中間点、ちょうどお店が少なくなってくるエリアの新店、初訪です 夜営業時間すぐの訪問でしたので、まだ客足は目立った状態ではなく、先客なし 後客3名といった状態でした 券売機の前で「特製醤油がおすすめです」と言われてしまい、つい押してしまいました…
幡ヶ谷の「麺屋 福丸」にて鴨だし醤油ラーメン 06月08日
幡ヶ谷の甲州街道沿いに6月1日オープンした「麺屋 福丸」。 食後に確認したのですが、店主さんは「麺屋 武蔵」の出身です。 オープン直後でもメニューは多く「鴨だし醤油」「鴨だし×魚介つけ麺」「鴨だし白湯」「鴨だし辛つけ麺」の4種。 鴨清湯、鴨白湯、魚介と3…
[80点] 鴨だし×魚介つけ麺。中盛。@麺屋福丸 06月08日
2017年6月オープンの新店。 鴨が売りの様です。 鴨白湯を狙ってましたが、券売機では売り切れ赤ランプ。残念ながら今日は無い模様。 ではと鴨×魚介つけ麺をチョイス。 ひと口頂くと和食の“鴨そば”風。 太縮れ麺なので、すする度にツユが暴れ飛び散ります。 盛り…
麺屋 福丸(笹塚)鴨だし醤油ラーメン 06月07日
お漏らし長男でお馴染みの片付かない笹塚案件にトボトボ2年歩き。行列店 構ってちゃん助手の度重なるつぶやきより頭抱えるコウベ垂れ。麺屋 福丸2017年6月1日OPENの新店。麺屋武蔵出身で鴨出汁がウリ。店主お名前がそのまま屋号になる重厚感ある店構え。食券機の…
[70点] 鴨だし白湯ラーメン800円@麺屋福丸 06月06日
6/3 先日は6/1オープンのこちらの新店に訪問しましたー(´∀`) 13:45到着、先客2、鴨清湯は売り切れていたので表題をポチり、後客6 卓上はBP・酢・一味・割りスープ 待つこと10分でご対麺です。 鴨白湯スープに中細麺、具はチャーシュー・カットチャ…
麺屋福丸 幡ヶ谷 2017/6/3 06月04日
6月1日にオープンした新店 麺屋福丸」に初訪問です。店主さんは「麺屋武蔵」出身、店名は店主さんの苗字だとか。こちらは岩手県産の鴨を使用した鴨出汁スープを全面にフィーチャーしたお店のようですね。私鴨大好き人間なので楽しみ♪あら、お目当てだった鴨だし醤油は売…

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