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鶏そば 煮干そば 花山

住所:東京都中野区中野3-33-15 :[Y!地図]

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  1. 中野駅
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[88点] 特製煮干し1000円替玉100円@鶏そば 煮干そば 花山 06月17日
20:30着 空席6席 後客入れ替わり多く待ちは出ない程度 前は鶏スープ美味しかったですが 昼から煮干気分を抑えてたので 券売機で煮干をポチ お腹すいたので替玉も お水はセルフでコップを持っていきます 5分ほどで着丼 濃厚味玉の黄身とぶっ... 続きを見る…
【花山@中野】つけ麺ー濃厚昆布水添えー (800円) 06月11日
[満足度]9[状況]土曜日11時20分、行列なし。[コメント]またまた中野です。というより連食ですwなかなかこちらの方面にくることがないので、本日の予定を計画済み。11時開店のさいころにいって、その後11時30分開店のこちらのお店にくるという流れ。早めに…
[72点] つけ麺 800円@鶏そば 煮干そば 花山 06月06日
以前行って美味しかった鈴蘭に行こうと思ったら、違う店に変わった様だ。 雰囲気も悪くない幹事だったので、そのまま入店。 暑い日だったのでつけ麺を選択する。 テーブル上には一切の薬味なし。 昆布出汁も渡され、途中で入れて見てくださいとのことだ。 つけ汁は鶏醤…
[87点] 特製つけ麺@鶏そば 煮干そば 花山 06月06日
6/6(木)14:20頃 初訪。 来てみて思い出しました…元鈴蘭があった所ですね。 先客1名、後客2名。 店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。 外の気温は30℃超で鶏そば・煮干そばを食べる気になれず、つけ麺をchoice… 6分ほどで着丼です。 …
[78点] 味玉らぁ麺850円@らぁ麺 時は麺なり 05月29日
鶏醤油、旨味、コク、鶏を、満喫できました、味玉、材木メンマ、ネギの鮮度良く、全粒粉細麺と優等生とい う趣き。 中野駅南口で食べた「花山」と全く同じでした。…
【今週のラーメン3735】 麺亭 しま田 (東京・恵比寿) 味玉煮干しそば+替え玉 ーさすがハズレのない安定感!いきなりハイスペックで淡麗なる期待の新店! 05月25日
既に知った旨さ!それでも行きたいニボシストなオレ <全体&スープ> 今風の分かりやすい淡麗醤油のプラットフォーム!醤油の印象に煮干が映る華やかな味わい! <麺> 菅野製麺所: 全粒粉がしっかりと感じ取れる風合いの高さ!程よいパツ感伴って汁の吸い込みも穏や…
中野駅 鶏そば煮干そば 花山 05月23日
鶏そば 780円…
[83点] つけ麺@鶏そば 煮干そば 花山 05月19日
この日も仕事でたまたま中野駅周辺。 お昼も大分過ぎた午後2時過ぎ。 会社の若い子を連れて行ってたので一応お昼のリクエスト。 「ご飯系と麺系とどっち!?」 麺を選んでもらったので最初は大勝軒で無難に?行こうと思ったのですが、、、定休日。 それじゃあ先に…
[83点] つけ麺@鶏そば 煮干そば 花山 05月19日
この日も仕事でたまたま中野駅周辺。 お昼も大分過ぎた午後2時過ぎ。 会社の若い子を連れて行ってたので一応お昼のリクエスト。 「ご飯系と麺系とどっち!?」 麺を選んでもらったので最初は大勝軒で無難に?行こうと思ったのですが、、、定休日。 それじゃあ先にある、…
鶏そば煮干そば 花山@中野 05月08日
2019年5月3日、「鶏そば煮干そば 花山」に行ってきました。 仕事が終わった後に向かったのは「鶏そば煮干そば 花山」さん。 OPENは2019年4月5日。 鈴蘭 中野店」からのリニューアルです。 まぁ はやし田」的なメニューに変更ということで。 …
[86点] 特製つけ麺@鶏そば 煮干そば 花山 05月06日
以前、鈴蘭だった箱を醤油と煮干しの店に変更したようです。 平日1145、並びこそないですがあっという間に店が一杯いになり食べ終わるころには2人ほど並んでいました。 鶏醤油系のつけ麺はかなりオイリーですが気になりません。 麺はツルツルの全粒粉で細麺。大変好み…
【PAPUAの5月の麺活】2019 05月02日
【PAPUAの5月の麺活】2019 今日から令和 ◆5月1日(水) 【令和初の麺休日】 ◆5月2日(木) 【伊勢うどん】三重:伊勢 「ぶっかけ」自宅にて 【力餅食堂 藤森店】京都:藤森 「ちゃんぽん麺」 【Beer's HOUSE And's】大阪:針中…
[80点] 鶏そば@鶏そば 煮干そば 花山 05月01日
休日のお昼に訪問。待ち無し。 接客は良い。 【麺・量】 -太さ 細麺。並盛は私の腹量りでは茹で前で150gくらいに感じます。 【感想】 鶏だしは濃いめで美味しかった。麺は細麺だか固めがディフォルトでした。…
[82点] 中華そば 醤油@中華そば ながくら 04月24日
4月 火曜日 鶏そば 煮干そば 花山で濃厚煮干そばをいただいた後、仕事を頑張ってこなしました。頑張ったのでお腹も減り、帰宅がてらの夕食ということでこちらを訪問しました。 住吉駅から徒歩10分くらいかけて到着しました。大きな道沿いなので迷子にはなりませんでし…
[87点] 濃厚煮干そば@鶏そば 煮干そば 花山 04月24日
4月 火曜日 中華蕎麦 蘭鋳で中華そばをいただいた後、近くのバス停から中野駅まで行き、駅からは徒歩3分程で到着しました。この道はラーメン屋さんが多いですね! 13:00すぎに到着すると先客が4名いらっしゃいます。店内は新店らしく清潔感があります。店員様の丁…
[86点] 濃厚煮干そば@鶏そば 煮干そば 花山 04月21日
とまそんのブログ: https://www.ramentabete.com/entry/2019/04/21/092745 とまそんのYouTube: https://youtu.be/Vu3xHoXlXO8 <鈴蘭系の味わい広く楽しめる店> 何が食いたか…
【今週のラーメン3688】 鶏そば 煮干そば 花山 (東京・中野) 濃厚煮干そば ー食べやすさ秀逸!ニボニボ&スッキリ鶏出汁香る濃厚煮干! 04月21日
鈴蘭系の味わい広く楽しめる店 <全体&スープ> 見た目ハードなのにグビグビ飲ませるライト感!ちょっと驚きな煮干魔力! <麺> 菅野製麺所:煮干にチューニング合わせた王道のパツパツ系細麺!しなやかさもナイス! <メンマ> 塩っぱくなくて香り高く食感もナイス…
[80点] つけ麺@鶏そば 煮干そば 花山 04月20日
東京とその周辺の課題店クリア5 御茶ノ水の次は中野の新店へ。 全くの新店なのかと思ったが,「煮干中華そば 鈴蘭 中野店」さんの跡なので,看板付け替え,メニュー一新なのかな? 軽く使い込んだ感じの店舗は,前店そのままのようだ。 外待ち2名に接続。 間もなく入…
[78点] 鶏そば780円@鶏そば 煮干そば 花山 04月15日
中野に新店、大勝軒、どさん子の奥、竹麓ラーメンというお店もあった、さらには家系武道家と誘惑に打ち勝たなくては辿り着けないようになっている。 鶏そば780円 国産の鶏ガラをベースに九州で絶大な人気を誇る「さつまシャモ」の丸鶏を使用した極上の鶏スープ 麺、数種…
中野の昭和 04月15日
/ゆで太郎代々木東口店にて朝そば(鬼おろし)、生卵/鶏そば 煮干そば 花山中野店にて濃厚煮干そば、替玉/代一元 中野店にてビール大、餃子、冷し中華そば/ 早起きは中華そばのために、今朝はゆで太郎代々木東口店(ホームページ)へ。 ゆで太郎は信越食品が立ち上げ…
[70点] 鶏そば780円@鶏そば 煮干そば 花山 04月14日
鶏そば780円 4/8 先日は「総武線近郊等で早めの夕飯を食べちゃうぞシリーズ第131弾」(仮称)としてこちらの新店にチャリっと訪問しましたー…
[82点] 特製つけ麺@鶏そば 煮干そば 花山 04月13日
鈴蘭からのリニューアル メニュー的には系列店のウリとなっているものを集めた感じでしょうか 14時30分頃の入店でしたが、時として外待ちが出る人気ぶり 待つこと10分弱で配膳、昆布水は別の器で提供されました 麺を半分くらい食べた後に、麺に全部かけて、というア…
鶏そば 煮干そば 花山@中野 04月10日
2019年4月9日、中野の新店「鶏そば 煮干そば 花山 へ。 2019年4月5日オープン。鈴蘭中野店からのリニューアル。某新店を探すも住所登録違いかまるで見つからず、リカバリにこちらへ。 続きを読む…
[79点] つけ麺@鶏そば 煮干そば 花山 04月10日
4月7日(日)、ランチで訪問です。 スープは醤油。 一口目にバターのような甘みがお出迎え。その後、カエシの味わいがやってくる。 鶏出汁ベースで、魚介は抑えめ。なかなか癖になる味の構成になっている。 油感もそれなりにあるので、想像よりは存在感が強い。 麺は中…
花山@中野 04月07日
\~_\ メニュー写真とか前回の使いまわしですけど{笑} (/.^)/ 今回は【鶏そば】をいただきましたー 見た目も美しいですよにぃー‌スープは表面にたっぷりの油‌その油が麺によくまとわりつきます‌たっぷり油ですが油一辺倒ではなくその下のスープ…
[78点] つけ麺@鶏そば 煮干そば 花山 04月07日
2019年4月7日 真っ黒なつけ汁に昆布水がついた流行りのつけ麺です。つけ汁は真っ黒ですが塩分はさほど強くなく油がわりと浮いています。鶏の旨味が感じられるつけ汁で油はけっこう浮いていますが案外さっぱり食べられます。酸味辛味はなく雑味も無いので食べやすくそれ…
[86点] 濃厚煮干しそば(¥800→500)@鶏そば 煮干そば 花山 04月07日
連日来てしまいました。昨日はファーストロットに入れなかったので 少し早く出たつもりが、11:00着の一番乗り。今日は煮干しです。 トッピング類はつけ麺と同じ、とろみのあるスープが堪りません。 全粒粉のストレート細麺は硬めの茹で加減で、パツパツの噛みごたえと…
中野の「鶏そば煮干そば 花山」にて つけ麺ー昆布水添えー 04月07日
中野に4月5日オープンした「鶏そば煮干そば 花山」。新宿の人気店 らぁ麺 はやし田」 らぁ麺 鳳仙花」と同じ系列のお店です。場所はJR中野駅南口から徒歩3分ほどの大通り沿い。同じ系列の 煮干し中華そば 鈴蘭」があった場所で、このたび「鶏そば」を加えてリニュ…
鶏そば煮干そば 花山@中野(1) 04月07日
5167 春道」「鈴蘭」「はやし田」「鳳仙花」「時は麺なり」「花山」と、ここ数年で一気にマルチブランドを展開。 上手く行かなかった)「鈴蘭」中野店をリニューアルして更にブランドを増やし、飽きさせない作戦?成功のキッカケとなった新宿の「鈴蘭」は存続するだろう…
[84点] つけ麺@鶏そば 煮干そば 花山 04月07日
とまそんのブログ: https://www.ramentabete.com/entry/2019/04/07/102417 とまそんのYouTube: https://youtu.be/tMrYdd32jGo <益々激化!中野駅南口ラーメン戦線異常あり!>…

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