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らぁめん 冠尾

住所:東京都渋谷区恵比寿西1-7-11 :[Y!地図]

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  1. 鶏白湯
  2. チャーシュー
  3. 味玉
  4. 野菜
  5. 玉葱

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[90点] 特製鶏白湯らぁめん@らぁめん冠尾 恵比寿西店 09月11日
初来訪。 最近焼き鳥屋で〆に鶏白湯を頂くパターン多いので楽しみでした。 スープもかなり好み、具材も美しく素晴らしい。 トマトはちょっとびっくり、でも箸休め的にすっきりする。 鶏チャーシューもジューシーで良かった。 ご馳走さまでした。…
[87点] 鶏白湯味玉ラーメン¥930@らぁめん冠尾 恵比寿西店 09月08日
味スープ4.7 香り4.7 味麺4.8 味トッピング4.2 盛り付け4.5 コスパ2.9 接客4.5 清潔感4.5 平日21時頃待ちなし 券売機制 10分弱で着丼 鶏白湯のいい香りが食欲を増進させます。 濃... 続きを見る …
[85点] 鶏白湯ラーメン@らぁめん冠尾 恵比寿西店 09月04日
昼飯に初訪問。鶏白湯を。 卓上にはミルの黒胡椒、青山椒、ラー油、昆布酢。 大きめのインゲンに刻んだ赤タマネギ、キャベツ、マッシュルーム(ですよねこれ?)まるごと。鶏チャーシューが盛られ、見た目がきれい。 スープはミルキーで旨し。鶏の旨味は濃厚だけど、癖がな…
[83点] 味玉鶏清湯らぁめん(930円)@らぁめん冠尾 恵比寿西店 09月02日
8月27日(火)20時頃訪問。先客5人。後客3人。 この日は恵比寿でおおぜきさんからの2軒目はこちらへ。 この界隈は飲食店さんも沢山ありますね。 小雨が降ってきたので、悩むも、寄ってみることにしました。 入店すると左手に券売機があります。 白湯と清湯と、エ…
[88点] 特製純白湯らぁめん(1180円)@らぁめん冠尾 恵比寿西店 08月26日
平日の夜、恵比寿駅。 土地勘はありませんので、恵比寿神社の変な土地の形状を目印に。 恵比寿らしく美しい一杯で、野菜の配色は銀座の篝のよう。 スッキリマイルドな鶏白湯スープは完飲出来るタイプ。 トッピングは鶏皮など鶏で統一されています。 卓上の調味料を黒胡椒…
【恵比寿】らぁめん冠尾 恵比寿西店 08月21日
恵比寿で打ち合わせ。 しま田」に行く予定が機器トラブルで開店時間が遅れるとのことで断念。「冠尾」へ。下北の「桑嶋」プロデュースの鶏専門のラーメン店。鶏担湯らぁめん(¥980)注文。ひき肉、ナッツに鶏チャーシューの角切り、野菜もいんげんや刻み紫タマネギなどバ…
[80点] 濃厚 辛和えめん@らぁめん冠尾 恵比寿西店 08月16日
今日は台風一過で強風です。雲行きも怪しかったので、今日も車で出動です。娘を誘ったら「淡麗系ならばいっしょに行く」とのことでしたので、久しぶりに娘とお出かけです。向かう先は恵比寿の「真鯛らぁめん まちかど」です。でも探しても探しても見つかりません。ようやく見…
[72点] エスニック【限定】 1000円@らぁめん冠尾 恵比寿西店 08月09日
飲んだ後に、酔ってフラッと寄らせて頂きました。 カウンターのみのお店です。 食券機にて限定ポチ❗(お釣り面倒な気分…) ○スープ ベースは鶏白湯薄めかな?そこにエスニック油? 味は、殆どトムヤムクンです。 ○麺 かんすいを使ってない中太麺で低加水... 続…
[75点] 濃厚辛和え麺 980円@らぁめん冠尾 恵比寿西店 07月27日
夏には冷やし中華よりピリ辛まぜそばがいい。ここのいわゆる汁なし坦々麺は、辛さはそんなでもないがシビれはまあまあ。途中で昆布酢を加えてピリ辛→ほの辛に味変。ただ、味玉を途中で崩して混ぜろというのはちょっと強引じゃない?味玉無くして850円にして欲しい。…
らぁめん冠尾@恵比寿にて『濃厚辛和えめん』 07月23日
今日は出先から直帰だったので、恵比寿にちょい寄り。 恵比寿ガーデンプレイスにオープンした『冠尾』を訪問しました。 まだ時間が早かったので先客は0でした。 券売機はこんな感じ。 結構種類が豊富なのね。 ちょっと迷いましたが、オーダーは『濃厚辛和えめん』98…
[82点] 特製鶏清湯らぁめん@らぁめん冠尾 恵比寿西店 06月25日
初訪問 平日14時30分 雨 先客5名 待ち無く着席五分でご対麺です。 プチトマト、マッシュルーム、インゲン、鶏皮など珍しい具材に味玉鶏モモ、胸チャーシュー、ネギ。 麺は細麺。 スープは鶏❗️ 器に柚子胡椒。 卓上にはラー油、昆布酢。 味変アイテム...…
[60点] 味玉鶏清湯らぁめん ¥950@らぁめん冠尾 恵比寿ガーデンプレイス店 05月25日
平日 晴天 11:15 待ちなし 後客5名 〝ニューオープン狙いうち〟season2 またもや恵比寿の新店情報が舞い込んできた。 新規参入の少ない恵比寿エリアなのだが、今月中旬には西口方面に新店がオープンしたばかりなのに今度は恵比寿ガーデンプレイ…
らぁめん 冠尾 恵比寿ガーデンプレイス店@恵比寿 05月25日
2019年5月24日、恵比寿ガーデンプレイスの新店「らぁめん 冠尾 かむろ)恵比寿ガーデンプレイス店」へ。 2019年5月20日オープン。冠尾@武蔵小山がYGPに移転。武蔵新城の新店にフラれてトホホ。リカバリに湘南新宿ラインで一路北上。 続きを読む…
【20190517】今日のラーメンニュース 05月17日
1.【6/3】 「町中華」 新刊刊行記念トーク&サイン会 ( 東京堂書店 ) 「町中華探検隊」として活動し、『夕陽に赤い町中華』を出版される北尾トロさんが、神保町の東京堂書店で6/3にトーク&サイン会を実施。ゲストに「お茶の水、大勝軒」の田内川氏を招き、…
[90点] 鶏清湯らぁめん@らぁめん冠尾 05月10日
2019/5/7訪問 辛度 ☆☆☆ 好き度 ★★★ なにこのスープ、めっちゃ美味しいヤツやん。 しっかり鶏出汁に、塩分がパチンと決まっていました。 白湯じゃないほうが全然好みです。…
[80点] 濃厚辛和えめん@らぁめん冠尾 03月26日
2019/3/22訪問 辛度 ★★☆ 好き度 ★★☆ お、しっかりと山椒が効いててなかなかのシビカラです。 野菜は毎度の強気の固めボイルも、玉ねぎのシャリシャリ具合がベストマッチ。 全体的に上手に纏まってる美味しい一杯でした。…

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