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世界が麺で満ちる時

住所:大阪府大阪市東淀川区淡路4-8-27 :[Y!地図]

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一麺天に通ず(広島市)醤油ラーメン カツオ 01月16日
広島の良さを語るに足りないチンチン路面電車に牡蠣からのシャモジ。カープのみならずサンフレッチェに世羅高校からのもみじ饅頭流れ。一麺天に通ず2019年7月OPEN。広島では珍しい関西系譜のオモロ屋号人気店。店主は大阪名店の人類みな麺類ブランド 世界が麺で満ち…
[87点] 醤油ラーメン カツオ@一麺天に通ず 01月15日
2019年7月OPEN。広島では珍しい関西系譜のオモロ屋号人気店。 店主は大阪名店の人類みな麺類ブランド 世界が麺で満ちるとき出身。 醤油はカツオにエビからのオレンジと貝など。 1.5玉まで同額 人気の油そばは煮玉子付。 ‪卓上には調味料無しの潔さ。‬…
【20191129】今日のラーメンニュース 11月29日
1.【12/6ー12/29】 「ラーメンEXPO 2019」 ( 公式サイト ) 「西日本最大級」を謳うラーメンイベントが、今年も万博記念公園で開催。第1幕から第3幕は3日間、第4幕は6日間の開催です。 会場:万博記念公園 お祭り広場(万博記念公園への入…
【20191119】今日のラーメンニュース 11月19日
1.【11/22ー11/24】 「富士ラーメンフェスティバル」 ( BRAVOSPORTS ) 年に2回、富士で開催されるラーメンイベントが今週末開店。初日は夕方から夜営業で、2・3日目は昼から開催されます。 日程:11/22(金)ー11/24(日) 会…
[80点] オレンジと貝(850円)@一麺天に通ず 11月06日
11/3(日)18:20 3人待ちに接続。 大阪の「人類みな麺類」のブランド「世界が麺で満ちるとき」出身とのこと。キラキラと香味油が浮かぶスープを啜ると、ピリ辛と甘みが先ず広がり、貝の微かな癖と旨味が追随する。オレンジの風味が自分にはよくわからないが、こ…
【20191028】今日のラーメンニュース 10月28日
1.【11/2ー11/4】 「第12回えひめラーメン博」 ( テレビ愛媛 ) 松山市で行われる恒例のラーメンイベントも、この3連休に移動してきました。県外店10店と、県内店4店が参加します。 日程:11/2(土)ー11/4(月祝) 会場:城山公園堀之内地…
【20191017】今日のラーメンニュース 10月17日
1.【10/19ー10/20】 「関ケ原秋の武将イベント 東西グルメ対決麺の陣」 ( 公式サイト ) 岐阜県関ケ原町で、年2回行われる「武将イベント」。今回もラーメンや焼きそばの人気店が集まる「東西グルメ対決麺の陣」が開催。東日本から4軒、西日本から3軒…
【20191006】今日のラーメンニュース 10月06日
1.【10/12ー10/14】 「第13回 北陸ラーメン博」 ( 北陸朝日放送 ) 例年恒例の「北陸ラーメン博」が、今年も10月の3連休で開催。12店舗が集まりますが、屋内会場ということもあって人気があります。 会場:石川県産業展示館4号館 日程:10/…
【20191003】今日のラーメンニュース 10月03日
1.【10/5ー10/6】 「OH!ラーメン博」 ( 岡山放送 ) 岡山市北区の「コンベックス岡山」で、今度の土日にラーメンイベントがあります。 会場: コンベックス岡山 屋外展示場 日程: 10/5(土)ー10/6(日) 出店: ・麺乃國+@大阪府 ・…
【20190912】今日のラーメンニュース 09月12日
1.【9/19ー9/23】日比谷公園 JAPAN FOOD PARK」でラーメン10店舗 公式サイト 昨年に続いて開催される、日比谷公園でのフードイベントですが、ラーメンデータバンク社が監修するラーメン店の出店は、昨年より大きく増えて10店舗になってい…
一麺天に通ず@広島市 09月12日
<Twitter>お店のアレについては「人類みな麺類」「世界が麺で満ちる時」「城みちる」でググってください(一部ウソです)醤油ラーメン(かつお)表面のアブーラがなかなかのパンチで、カツオ感は控えめに感じます。しかし、まあ、バランスのよかこってす。なんつった…

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