豚のトリコ

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[81点] 背脂味噌まぜ麺 1000円@まぜ麺 堀 01月01日

2025年1月1日 11:30ごろ訪問、新年一発目です！ 大宮駅西口を出て、マルイとかの大型デパートの向こう側を走っている道を、右へ進みます。道中には「麺や 桜木」「豚のトリコ」などなど。セブンイレブン奥の交差点を左折して、すぐのところにあります。 間…

[87点] ラーメン(950円)ニンニクマシマシ野菜普通背アブラマシマシ@豚のトリコ 12月29日

18時30時訪問。 先客カウンター3名、後客カウンター3名。 券売機でラーメンを購入しカウンター席へ。 お好みはニンニクマシマシ、野菜普通、 背アブラマシマシで注文。 待つこと5分程で着丼。 見た目、野菜は300gと控えめ、ニンニク、 背アブラはマシマシに…

[90点] ラーメン(全増し) 950円@豚のトリコ 12月28日

2024/12/20 17:10頃 先客6人 食券を買って着席して7分位で着丼です 今日は店員さんが3人位でした 麺は中太平ぢぢれで四角い断面でした スープは乳化タイプでした 豚はバラロールで柔らかでした 美味しかったです ごちそうさまでした…

[86点] ラーメン 豚1枚うずら@豚のトリコ 12月01日

野菜のシャキ感が抜群でいつまでも食べていたかったです 次回は小ラーメンで野菜マシマシ油マシマシ ニンニクはマシでえらい量だったので次は少し スープは甘味があり昔のもっこり豚を思い出しました 麺は細めでスープを吸って美味しい…

[85点] ラーメン(ニンニク少、ヤサイ少、アブラ並)@豚のトリコ 11月02日

・初訪問。 ・開店5分前に到着。前には2人のみ。 ・休日の二郎系のお店でこの程度の並びであることに不安を感じながら入店しました。 ・でも、食べてみたら不安はすぐさま解消。食べやすくクセのない二郎系ラーメンでした。 ・長岡ラーメンのみずさわの系列店みたいです…

冨久善支店「天丼定食」@ 茨城県土浦市中央 10月07日

大衆食堂と割烹の2つの顔を持つ『冨久善支店』 この日の昼メシは、亀城公園の隣、家庭裁判所の前にある『冨久善支店』さんに初訪問です。昭和8年創業の老舗割烹。現在は宴会場併設の割烹と、大衆食堂の2つの顔を持つお店です。割烹料理と大衆食堂は入口も違い…

[75点] 小ラーメン・ニンニクマシ：900円@豚のトリコ 10月05日

2024.10.4 みずさわ長岡醤油ラー店の隣にJ系。厨房の奥は繋がっているような感じに見受けられるが、どうなんだろ。 圧力釜でガンガン炊かれている横に寸胴。時々ブレンダーでかき回している。 スープはあっさりしているとのレポが多くみられるけれど、乳化はほど…

土浦市立博物館@土浦市中央 10月03日

この日は土浦に出没♪     土浦城跡の     亀城公園隣にある     土浦市立博物館 さんにお邪魔しました(^^)     こちらでは土浦の歴史や   &nb…

[80点] ラーメン@豚のトリコ 09月29日

スープはシャバ系の二郎テイスト豚骨醤油味。 乳化はしていないがなんだろう、旨味を感じる。 麺は極太ゴワゴワタイプ 豚はまぁトロタイプで野菜のシャキ度もまずまず 人気出そうですね…

[83点] 小ぶたラーメン(1150円)@豚のトリコ 09月28日

平日の夜、大宮駅。 無性に食べたくなったら素直に食べればいい。駅から近いから便利なこちら。 無料トッピングはニンニク少し、野菜ふつう、背アブラマシ。 小ぶたは麺の量が125gと少なめ。豚肉は十分に堪能できる量です。脂の多いジューシー豚だったり、味の濃い端豚…

[77点] ラーメン950円@豚のトリコ 09月28日

今回は狙って来ましたランチタイム 並び無しそのまま食券購入してカウンター席 最初に通常コール内容を注文します。 全マシでお願いしました。店員さん元気で親切。 ◯スープ 豚骨醤油 ◯麺 中太ひねり麺 ◯具材 豚2枚、野菜(キャベツ少々)、脂... 続きを見…

[60点] 小 ラーメン にんにく少なめ あぶら@豚のトリコ 09月12日

初訪問。豚山の関連なのかな。トッピングの表とアレやらがありましたから。野菜と麺の茹で具合は良かったんですが、スープにパンチがなく途中で飽きがきてしまいました。 店員さんの対応はとても良かったです。…

[92点] 小豚ラーメン@豚のトリコ 09月10日

初訪問。 9時頃の来店で待ち時間なし。店内はかなりアットホームな雰囲気で従来のジロウ系のようなピリついた雰囲気なし。 アブラマシマシ、ニンニクマシマシ、野菜ちょいマシをオーダー。アブラはかなり多く豚5枚にマシマシだとかなりアブラが多い印象。ニンニクもかなり…

[80点] ラーメン＋豚1枚､ネギ､生卵@豚のトリコ 08月20日

初訪問。 大宮駅から徒歩2分くらいの近場に出来たG系のお店｡隣は新潟生姜醤油の「みずさわ」さんがあり、ならびにはつけ麺もあり、駅から徒歩3分以内になかなかのラーメン屋が点在する。東口には叶わないが西口もなかなかアツい大宮駅｡開拓のし甲斐がありそうだ。 並び…

ラーメン 豚のトリコ@大宮 08月11日

やはり疲れてたのかな？出発時間の分単位だけで勘違いして1時間早く到着してたし・・・。鮮魚を謳うお店から同行者に最寄り駅まで送ってもらいセットに考えてたお店の中から大宮駅のお店へと。店頭に3名の待ちと思ったら店内にも3名の待ちがあったのね・・・。途切れたL字…

[79点] 小ぶた汁なし(1250円)@豚のトリコ 08月11日

平日の夜、大宮駅。 暑いと活動意欲が薄れ、寄り道もしないで大宮駅。なんだかガッツリ食べたくなったのでこちら。 ラーメンに汁なし(100円)の食券をプラスすると、汁なしに変更できます。 無料トッピングはニンニク少し、アブラ、ヤサイは標準で。麺量は125g…

[87点] ラーメン@豚のトリコ 08月10日

ラーメン 950円、限定トッピング(豚バラ軟骨)100円。麺250g豚2枚とのこと。2024年7月オープン、土曜13時外待ち3人、中待ち3人、カウンター10席、13時15分着席。スタッフさん全員女性。写真ほど大きくないブタだが厚みは十分、薄めの味付けでウマ…

[70点] 小ラーメン(ニンニクマシ アブラマシ)@豚のトリコ 08月07日

豚のトリコ(小ラーメン) #ラーメン #ramen #豚のトリコ #大宮 2024年7月オープン 「新潟長岡生姜醤油らーめんみずさわ@大宮」跡地に同運営会社による二郎系新ブランド 麺メニューはラーメン、汁なしの他は麺量やトッピングの違い 小ラーメンをニン…

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1. まぜ麺 堀