芳醇煮干 麺屋 樹

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[65点] 特製煮干らーめん 900円@芳醇煮干 麺屋 樹 12月07日

志木駅近くの煮干ラーメン店。 通し営業、かつ深夜まで営業と、とても利用しやすいお店です。 トッピングはレアチャーシュー2枚、味玉半分、ほうれん草、メンマ、のり3枚、画像だとわかりにくいですが玉ねぎもたくさん入っていました。 厨房に圧力寸胴があったので、…

[85点] 芳醇煮干しラーメン@芳醇煮干 麺屋 樹 11月29日

煮干し系とは思えないビジュアル。 その見た目のとおり、煮干しがガツンとくる感じでは無い。 ベースは鶏白湯なのか、そこに煮干しの風味をプラスしている感じ。 まとまりは悪くないんだが、煮干しを売りにしているならもう少し煮干し感を強めの方が良かった。 替え玉(和…

[75点] 芳醇煮干しラーメン700ライス無料@芳醇煮干 麺屋 樹 11月07日

平日1140店内空席あり、屋台風に外席もある。煮干し感は強くなく癖のないスープ、刻み玉ねぎが⭕️。固茹で麺はもう少しやわらかい方が好みですね。…

[84点] 芳醇煮干し TPレアチャーシュー@芳醇煮干 麺屋 樹 10月29日

TPレアチャーシュー 先日伺ったらその日はレアチャーシュー増しのトッピングの券売機には×が、、うぅ、、 って事で、上げそびれていたレアチャー増した時の昨年の下書きから♪ 密かにレアチャーシュー目的で伺ってる部分もありますが コチラのスープが大好きなんで..…

[71点] 特製煮干しラーメン@芳醇煮干 麺屋 樹 07月01日

はい 梅雨真っ只中蒸し暑い昨今 のんびりとサイクリングがてら立ち寄ったお店 汗をかくと煮干しが欲しくなりますという事です 表題メニューの特製の方を選びました 店内は5席程で外にもテーブルが用意されていましたが暑くて無理だと思ったので中で頂きました 常温の水…

[82点] 芳醇煮干ラーメン(₊とろとろ味付玉子₊タマネギ鬼増し)@芳醇煮干 麺屋 樹 06月13日

約4年振りとなりましたが、同じく芳醇煮干に、今度は味玉とタマネギ増しをプラスしました。煮干の風味漂いますが、この芳醇さは白湯がベースでしょうか。それにしてはしつこくなく、クリーミーでいけます。麺は煮干にしては珍しく、札幌味噌のような太いちぢれ麺でした。それ…

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