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らぁめん 生姜は文化。

住所:東京都文京区本駒込6-6-2 :[Y!地図]

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最新記事トップ30

【巣鴨】らぁめん 生姜は文化。 01月13日
昨日分。昨年7月オープンの生姜ラーメンの専門店。「桑ばら」「MANNISH」の姉妹店。 桑ばら」は塩ラーメン、「MANNISH」は塩生姜ラーメンのお店なので、基本的には塩がお得意と予想されるが、それだとMANNISHと変わらなくなってしまうので、らぁめん(…
[88点] 背脂生姜らぁめん(塩¥850)@らぁめん 生姜は文化。 01月09日
会社帰り、気になっていたお店に遠征してきました。 背脂に生姜。醤油or塩の選択可・・・ときたら いても立ってもいられないっす。 今回は塩狙いで^^ 山手線の巣鴨?三田線の白山? どちらからアプローチしても 距離は同じくらいでしょうかね。 今回は仕... 続…
[84点] 塩生姜らぁめん+味玉:850円@らぁめん 生姜は文化。 01月08日
訪問日時:2019/1/8(火)11:10 注文メニュー:塩生姜らぁめん(750円)+味玉(100円) 最近寒いのでブックマークを見ていて生姜に惹かれてこちらへ。 平日開店直後の11:10に到着、先客3名でした。 初訪なので塩をチョイス。味玉好きなのでもち…
池袋「塩そば専門店 桑ばら」塩そば 01月07日
生姜は文化。にも行ったならこちらにも新年の挨拶がてらの一杯を食べようかと。 塩そば専門店 桑ばら 豊島区東池袋1-27-5 最寄り駅は東京メトロ有楽町線の東池袋駅、またはJR池袋駅で、14時半頃到着で外並び7名、後客6名。外並び7名でも外で待ったのは10…
[88点] 背脂生姜らぁめん(醤油)850円@らぁめん 生姜は文化。 01月06日
昨年オープン直後と8月以来の訪麺、季節限定の「味噌」にしようと思ったけれど券売機上のPOPが目に入り、思わずこちらをチョイス。味は2種から選べ、「塩」は経験済みなので「醤油」でオーダー。女性店主と男性アシスタントの2人体制、この女性、オープン時にその手際の…
[84点] らぁめん(醤油)@らぁめん 生姜は文化。 01月05日
巣鴨に用事があり、ランチはいつもの「千石自慢ラーメン」と考えていたが、 ラーメン店をリサーチしていたところ「らぁめん 生姜は文化。」という店が 出来ていたことを知り、初訪問してみた。 こちらのお店は池袋で人気の「塩そば専門店 桑ばら」の姉妹店である。 以前…
【2019年2杯目】らぁめん 生姜は文化。(巣鴨)・初訪問 01月05日
【2019年2杯目】巣鴨に用事があり、ランチはいつもの「千石自慢ラーメン と考えていたが、ラーメン店をリサーチしていたところ「らぁめん 生姜は文化。 という店が出来ていたことを知り、初訪問してみた。こちらのお店は池袋で人気の「塩そば専門店 桑ばら の姉妹店…
巣鴨「らぁめん 生姜は文化。」味噌生姜らぁめん[冬季限定] 01月05日
ツイッターで冬季限定が始まったとの情報をききつけ、巣鴨へとやってきた。 らぁめん 生姜は文化。 文京区本駒込6-6-2 最寄り駅はJR巣鴨駅で、13時半前到着で先客4名、後客9名だったかな、一気に押し寄せてきたのでちょっとビックリした。 味噌生姜らぁめん…
[81点] [冬季限定] 味噌生姜らぁめん ¥900@らぁめん 生姜は文化。 12月25日
*12/11から正式に始まった冬季限定 お店のツィートで気になり2回目の再訪。 女性店長さんと女性店員さんの2名体制。 明るい接客で良いですね。 ●実食 麺は全粒粉入りの平打ち中太ストレート。 加水高め、茹で加減柔らかめで、 コシよ... 続きを見る …
[80点] 背脂生姜らーめん(850円)@らぁめん 生姜は文化。 12月23日
12/21(金)19:15 前5後4 姉妹店の塩生姜らー麺専門店 MANNISHで過剰なほど効いていた生姜は、こちらでは丁度良い主張の仕方で、大き目の背脂が多く浮いているも、生姜のすっとする刺激とも相まってこってり感は抑えられている。豚メインで鯖節、鰹節を…
らぁめん生姜は文化。@巣鴨 12月09日
今年の76杯目は,生姜は文化にやってきました.7月に,桑ばらとMANNISHの姉妹店としてオープン.巣鴨だとなかなかいけないので,タイミングがあえば,と思ってましたが,ちょうど今回やってきました.まぁ今にして思えば,某催事に行った方がよかったかな,とか思っ…
らぁめん 生姜は文化。@巣鴨 11月30日
巣鴨の新店『生姜は文化。』を訪問しました。 神田の『MANNISH』のご出身。 となれば期待せずにはいられません。 券売機。 お、つけ麺も始まってるのね! というわけで『塩生姜つけめん』850円をオーダーしました。 …
[75点] らぁめん(塩) 750円 ※味玉クーポン使用@らぁめん 生姜は文化。 11月29日
まだまだ胃腸が本調子ではないのと、朝晩は気温も低くグッと冷え込む陽気となり、辛さ・アブラ・肉々しさ以外で身体を熱々にしてくれそうなお店を探したところ、そんなコンセプトにズバリとハマりそうな「生姜」を推したラーメン店を発見! 1か月ほど前にガッツリ系の「Pi…
らぁめん 生姜は文化。 @ 巣鴨 11月25日
  11月18日(日)曇り   4ヶ月程前、巣鴨にオープンした店 生姜は文化」 ラーメンと生姜ってメチャ合うんですよねぇー♪ 場所が遠いので宿題店にしていましたが今回満を持して行ってき…
「らぁめん生姜は文化。」@巣鴨 11月20日
生姜はいいよねーらーめんにはもちろん、そば屋のあんかけそばや、豚汁やカレーにも合うもんねで、8月にオープンした コチラへ池袋の「桑原」と神田の「MANNISH」の姉妹店だそうだ両店主の関係は全く知らない。もう12ー13年前「桑原」が「まるきゅうらぁめん」…
巣鴨「らぁめん 生姜は文化。」らぁめん・醤油 11月20日
昨日はちょっぴり寒かったので、生姜ラーメンでも食べようかと巣鴨の方へ。 らぁめん 生姜は文化。 文京区本駒込6-6-2 最寄り駅はJR巣鴨駅で、14時ちょっと前到着で先客4名、後客なし。 らぁめん・醤油 (750円) 前回は塩を食べたので今回は順当に醤油…
らぁめん 生姜は文化。@巣鴨 「らぁめん(塩)」 11月19日
巣鴨と千石のほぼ中間、白山通り沿いに掲げる面白い店名。某塩そば専門店の姉妹店らしき「らぁめん 生姜は文化。」。 続きを読む…
生姜は文化。@巣鴨 11月16日
らぁめん 生姜は文化。 ショウガハブンカ)☆☆☆☆.3 巣鴨)つけ麺(塩)850円Ginger is culture.つけ麺(塩)戴きました。麺は平打中太ウェーブのエッジに尖りがあるピロピロ麺で、5種類の国産小麦をブレンドした所々に斑点が見受けられる栄…
らぁめん 生姜は文化。@ 巣鴨 11月15日
オイスター 生姜和えそば   2018/10/8(月)92杯目 オープン以来の『生姜は文化。』さんです。 知らない内に醤油は始まってるし、券売機のボタンがしっかり埋まってます(笑) 事前情報で醤油があるから「つけめん」と思って訪問。なんか気にな…
らぁめん生姜は文化。【らぁめん(塩)】@東京都文京区本駒込 11月13日
東京都文京区本駒込のらぁめん生姜は文化。さんで『らぁめん(塩)』750円です。   続きを読む …
[88点] つけめん(醤油)@らぁめん 生姜は文化。 11月10日
11/10(土) 13:00頃に訪問。 直前にTV放映があった影響か、かなり盛況。 つけ汁は、鶏清湯+生姜で少し魚介テイストも感じるか。 醤油ダレはそこまで強くなく、しっかりと生姜を感じる。 麺は、全粒粉入り平打ち中太麺。 いわゆるピロピロ麺で、香り食感と…
[80点] 塩生姜らぁめん(味玉)¥850-@らぁめん 生姜は文化。 11月10日
まさかの生姜2連チャン(笑) 現場の打合せの帰りに同僚と三人で伺いました。 此方は会社そばのMANNISHさんと池袋の桑はらさんの姉妹店、行こう行こうと思いながらやっと伺うことが出来ました。 11:25着で7割に入りなので、バラバラに座ります。 お店は男…
[85点] 味玉らぁめん(醤油)+ほうれん草@らぁめん 生姜は文化。 10月28日
10/28(日)13:30頃 初訪。 先客7名、後客多数で店内待ちも発生してました… 店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。 12分程で着丼です。 先ずはスープを一口・・・ 粗めの生姜と醤油のカエシがバッチリ効いた生姜醤油スープです。 生姜が全面に…
[75点] 塩生姜らぁめん@らぁめん 生姜は文化。 10月16日
2018年9月30日 清湯スープに荒く削った生姜を入れてあるらーめんです。スープはかなりあっさりで生姜がとてもきいています。動物ベースのスープは旨味は感じますがかなりあっさりしていて物足りないです。生姜のインパクトが強いため動物ベースのスープはわかりにく…
[91点] オイスター生姜油そば@らぁめん 生姜は文化。 10月16日
油そばが提供開始とのことで初訪問。 券売機には塩生姜油そばではなくオイスター生姜油そばと表記されており、それを購入。 女性の方と若い男性の方、二人でオペされてたんですが、とっても愛想がよく、スープ割りの説明も丁寧でいいなぁって思いました。 麺は平打ちで良い…
らぁめん 生姜は文化。(巣鴨)/塩生姜つけめん 10月15日
さて、連日の猛暑が嘘みたいに涼しかったこの日。今日は身体を温める生姜日和なんじゃないかなーって朝から思っていました。そんな訳で、気になっていた生姜を使ったラーメンが食べられるお店へレッツゴー!そのお店がこちらー\(^o^)/らぁめん 生姜は文化(巣鴨・東京…
池袋「塩そば専門店 桑ばら」塩そば 10月15日
気がつけば半年ぶりの来訪。理由は仕事でサンシャインに行くことが無くなったというのが1番で、2番目は週末はすごく混んでいるので。まぁ、時間をズラせば何とかなるのではと思いつつ行ってみた。 塩そば専門店 桑ばら 豊島区東池袋1-27-5 最寄り駅は東京メトロ…
巣鴨「らぁめん 生姜は文化。」味玉らぁめん・塩 10月11日
前々から行きたかったお店にやっと訪問することができた! らぁめん 生姜は文化。 文京区本駒込6-6-2 最寄り駅はJR巣鴨駅で、14時ちょっと前到着で先客・後客ともに1名。 こちらは店頭にあったメニュー。 味玉らぁめん・塩 (850円) 券売機では醤油が…
[87点] 味玉塩生姜らぁめん@らぁめん 生姜は文化。 10月08日
都内でも最近名前を聞くようになった、生姜を使ったラーメンを専門に提供するお店が出来たというので訪れた。 場所はJR山手線巣鴨駅と都営三田線千石駅の中間辺りで、今年の7月下旬にオープンしたばかりの新店だ。 メニューは生姜らぁめん、生姜つけめんがメインでそれぞ…
[80点] 味玉らぁめん(塩)@らぁめん 生姜は文化。 10月08日
思ってたよりは生姜がガツンとはきませんがしっかりとした生姜風味で塩のスープとよくマッチしています。 麺は平打ちの太麺でスープに負けていない。 チャーシューはバラが二枚。 味玉は水準レベル。 個性的なラーメンで他のメニューも気になります。…

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