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麺工房 かなで

住所:群馬県館林市小桑原町847-1 :[Y!地図]

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  1. 茂林寺前駅
    1. 東武伊勢崎線
  1. 鶏白湯
  2. 自家製麺
  3. 魚介
  4. タンメン

最新記事トップ8

【20190603】今日のラーメンニュース 06月03日
1.G20財相会議レセプションに 「一蘭」 が登場 ( 朝日新聞 ) 6/8から福岡市で行われる「G20財務相・中央銀行総裁会議」。福岡市などが行う歓迎レセプションでは地元の味を提供。その中に「ラーメン一蘭」も登場し、会場で麺を茹で上げて提供するとの事。…
[79点] 濃厚鶏白湯麺@麺工房 かなで 05月20日
鶏白湯を食べに来ました。 注文して5分位で着丼。 早くて良いですねー。 スープは鶏清湯の出涸らしから鶏白湯なので魚介の風味も有ります。 濃厚なのか? 味も鶏強めでは無いし、トロミがある訳でも無い。 でも味は良いですよ。 麺は やわ目の中太ストレート。 …
[65点] しょうゆらーめん@麺工房 かなで 05月20日
ここの通りをよく通るので気にはなっていたのですが近場に用があって初訪。 初めてなのでしょうゆラーメンで。 10分位で着丼。 スープは鶏清湯の魚介のスープ。 鯖が強いのかな?余り好みではなかった。 麺は中太でこれも手打ち麺とか選べるみたいですが。。。 手打ち…
[82点] 濃厚トリパイタン麺800円@麺工房 かなで 05月14日
スープ:濃厚と銘打ってますが、鶏一辺倒でない、魚介とのダブルスープという感じで、カエシの強いスープでした。故にトロトロではなくサラサラな鶏白湯。塩味は強すぎずで美味しくいただきました。 麺:中太ストレート麺がデフォルトで、全粒粉低加水麺と多加水手打ち麺と…
[82点] 濃厚鶏白湯麺 800円@麺工房 かなで 05月12日
★★★★☆ スープ 一口め、カツオの風味がしたのは気のせいか。ややかえしのきいた鶏白湯。 ★★★☆☆ 麺 中太ストレート。ツルモチ。全粒粉麺や多加水麺も選べるようだ。このスープなら全粒粉が合いそう。 ★★★★☆ 具材 皮を炙った鶏モモ。旨味の強い穂先メ…
[79点] 『麻辣みそらーめん+パクチー増し増し(¥800+200)』@麺工房 かなで 03月08日
てゆか辛さ普通でも辛さと痺れが漏れ的にゎ心地良いシャバ系スープゎラー油と山椒が思い切り幅を効かせてるので余り味噌っぽくないかなぁ...(笑) てか柔らかい食感だがしっかりと粘る専用の太麺ゎなかなか良い感じ♪...因みに麺量ゎ180㌘弱で食べ応え的にゎもぅ一…
[80点] 月替わり限定『和風柚子塩麺(¥750)』@麺工房 かなで 01月21日
月替わり限定『和風柚子塩麺(¥750)』と『餃子5個(¥350)』… てゆかコチラ方面の配達終了間際に小腹が空いたので、土曜日ゎ通し営業のコチラでまだ食べて無い今月の月替わり限定を食べに来マシタ♪...(-_-;)v とゆコトで16時頃店着...さすが…
[82点] 濃厚鶏白湯麺@麺工房 かなで 01月13日
隣県のプチ遠征。正月三日目訪問。 開店後ぞろぞろ、若年男性メインですが家族連れも。 麺が選べますがデフォルトを。 置かれた丼がまず大きめで深く、スープもタプタプな見た目。この時点でサービス満点な印象が感じられます。 食すると麺量も多めでさすがの自家製麺。…

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