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マグロ卸のマグロ丼とラーメンの店 ウミノイロ

住所:東京都中央区銀座4-13-3 :[Y!地図]

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  1. マグロ
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[90点] 濃厚海老そば@マグロ卸のマグロ丼とラーメンの店 ウミノイロ 02月08日
2024/2/8 12:00 待ち無し 濃厚海老そば 食感の良いストレート細麺に、海老の旨みが濃厚なスープ。 これは胡麻ダレと言って良いのかな?何かの白湯? トピは、鶏パフ、穂先メンマ、海老くらいで淋しめ。 でもスープ派なので支障なし。…
[96点] 江戸前の貝の旨味ソバ味玉@マグロ卸のマグロ丼とラーメンの店 ウミノイロ 11月16日
ミノイロレポ 久し振りに塩を食べてみた。 ここは濃厚海老ソバが看板メニューだと思っていたけど、全部看板だそう(笑) ここの塩ラーメンは貝出汁で、ホンビノス貝をつかっかいる。 何でも、大量に使いたいから、たまたま知り合った漁師さんから直接買ってるんだそう。 …
[95点] 濃厚海老つけ麺(限定ラーメン)@マグロ卸のマグロ丼とラーメンの店 ウミノイロ 09月22日
昼いつも並んでいるので、夜に訪問。 看板メニューの濃厚海老ソバのスープを使ったつけ麺を始めたとのことだったけど、つけ麺のボタンがないw 限定のボタンを押してくれたのこと。 だけど、夜はワンオペなので、違うかかるつけ麺は対応できなくなることもあるそう。 ま…
【新メニュー】ウミノイロ-マグロ卸のマグロ丼とラーメンの店-@東銀座「海老の食感、際立つつけ麺」 09月20日
「海老つけ麺」 (1,300円)   店舗情報はこちら 。   マグロ卸のマグロ丼とラーメンの店 ツクツク!!!グルメは皆で作る全国飲食店データベースです。日本全国のグルメ店をエリア・ジャンル・キーワードで指定して美味しいお店を探し出…
[78点] 白(塩) ラーメン@マグロ卸のマグロ丼とラーメンの店 ウミノイロ 09月12日
有楽町線の有楽町駅と新富町駅の中間あたりにあります。 カウンター席のみで、ラーメンとまぐろ丼の2軸になります。食券制で海鮮系ラーメンがいくつかあり、今回は白(塩)ラーメンにしました。 席が満席状態と人気でしたが、10分ほどで着丼しました。 低温調理の鶏肉2…

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