麺屋 雪風

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[92点] 濃厚味噌らーめん@麺屋 雪風 すすきの店 03月20日

王将からのハシゴで訪問。 先客5名。事前にオーダー済み。 まもなく店内へ。 待つ事3分程でご対麺。 濃厚だけに味噌のポタージュ。 油がまさしく家系の濃厚感に近い。 塩味より旨味が強い一杯でした。 ご馳走様でした。…

[88点] 濃厚味噌らーめん！@麺屋 雪風 すすきの店 03月19日

久しぶりの北の大地訪問^ ^ 1発目は前回入れなかった「雪風」さんに伺いました。 この日は平日火曜日の夜22時、天気は晴れ。ただ気温は0度…寒い…寒過ぎる…並びは17人弱。 店内は15席位かな。 待つ事1時間強。なんとか入店。 選んだメニューはデフォの濃…

[93点] ジンジャー味噌らーめん(1,000円)@麺屋 雪風 手稲店 02月09日

すすきの店は混んでいるので手稲店へ。あえて昼過ぎを狙いましたが、駐車場はほぼ満車。メニューは迷わず表題を。濃厚味噌がベースのスープは濃すぎず良い感じ。炒めたモヤシと甘めの脂を纏ったコロチャーも旨い。縮れ麺はスープリフトする良い感じのタイプ。途中で生姜を混ぜ…

[75点] 濃厚味噌らーめん@麺屋雪風 秋の北海道の物産と観光展 10月31日

10月 催事場初日 夕方 北海道やはり強、催事場の盛り上がりまずまず こちらも待ちはありませんがほぼ満席に近いもの 先払い デフォでも1210円(税込) 麺は、西山さんのもの？ゴムっとしたもの、雰囲気は良いが個人的にはほどほど、量は普通 スープは、味噌の…

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