麺屋 雪風

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[85点] かけラーメン味噌@麺屋 雪風 すすきの店 07月03日

札幌は昼のすすきのでラーメン。 少し飲んだので、かけラーメン。 スープが旨い。 ベジポタのようなとろみに黄色い麺がよく絡む。 美味しかった。 ごちそうさま…

[81点] 濃厚味噌らーめん¥998@麺屋 雪風 清田店 05月18日

麺屋 雪風 清田店さんへ訪問です。 【北海道ラーメン漫遊記】 現在の和中華と麺 丹陽さんの店主が、此方の初代店主だったお店で、今は経営者も変わっていて、数度食べログHOKKAIDO百名店にも選出されている札幌の人気店です。 たまたま清田店方面へ行く用事が出…

[92点] 濃厚味噌らーめん@麺屋 雪風 すすきの店 03月20日

王将からのハシゴで訪問。 先客5名。事前にオーダー済み。 まもなく店内へ。 待つ事3分程でご対麺。 濃厚だけに味噌のポタージュ。 油がまさしく家系の濃厚感に近い。 塩味より旨味が強い一杯でした。 ご馳走様でした。…

[88点] 濃厚味噌らーめん！@麺屋 雪風 すすきの店 03月19日

久しぶりの北の大地訪問^ ^ 1発目は前回入れなかった「雪風」さんに伺いました。 この日は平日火曜日の夜22時、天気は晴れ。ただ気温は0度…寒い…寒過ぎる…並びは17人弱。 店内は15席位かな。 待つ事1時間強。なんとか入店。 選んだメニューはデフォの濃…

[93点] ジンジャー味噌らーめん(1,000円)@麺屋 雪風 手稲店 02月09日

すすきの店は混んでいるので手稲店へ。あえて昼過ぎを狙いましたが、駐車場はほぼ満車。メニューは迷わず表題を。濃厚味噌がベースのスープは濃すぎず良い感じ。炒めたモヤシと甘めの脂を纏ったコロチャーも旨い。縮れ麺はスープリフトする良い感じのタイプ。途中で生姜を混ぜ…

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