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麺屋 彩未

住所:北海道札幌市豊平区美園10条5-3-12 :[Y!地図]

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  1. 美園駅
    1. 札幌市営地下鉄東豊線
  1. 味噌
  2. 行列

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[88点] 味噌らーめん@麺屋 彩未 11月29日
11:00頃 訪問 札幌出張中にランチで訪問。 初訪問です。 いつかは行ってみたいなと思っていたものの、タイミング合わず未訪問だったこちらへ。 開店時間にはすでに満席です。 麺はしっかり縮れた黄色の中太麺。 ややかためでとてもおいしい麺です。 スープは…
[80点] 塩 ラーメン 850円@麺屋 彩未 10月30日
奥さんが珍しくご指名で彩未行きたいって言い出した。もち快諾。 振り返ると 9年振り。 旧店舗から移転してからは初だな。 並びキツイ印象で敬遠してたが、平日だったこともあるのか10名弱の並び。 気付いたら 10分程度でカウンターに着席できてた。 こんな回転…
[98点] 味噌ラーメン+大盛@麺屋 彩未 10月20日
初訪麺 オープン40分前に到着すると先客11名 20分前には30名以上の並び 15分早めてのオープンは旅行者の自分にはとても嬉しい 中太ちぢれ麺に絶妙で濃厚な味噌スープがよく絡みすすり出したら止まらない 柔らかいチャーシューは2枚 最後はご飯をドボンして完…
【日本一のラーメン激戦区札幌で大行列】【来月創業22周年の金字塔】味噌ラーメンの銘店「麺屋 彩未@豊平区美園」すみれのDNAを受け継ぎ、進化させたお店☆ 10月14日
日本一のラーメン激戦区札幌で大行列】【来月創業22周年の金字塔】味噌ラーメンの銘店「麺屋 彩未@豊平区美園」すみれのDNAを受け継ぎ、進化させたお店☆ ラーメンエピローグ】 今や北海道を代表するラーメン店となった札幌の「すみれ」と「純連(…
[90点] 味噌らーめん(¥850)@麺屋 彩未 09月29日
札幌出張。美味しい。素朴で直線的で好感持てるスープ。ラードたっぷり、ニンニク効いたゴリゴリ味噌ではなく、なんか安心する旨さ。限られた時間で一杯戴けたのが嬉しい。…
[83点] 味噌らーめん ¥850@麺屋 彩未 09月27日
■北海道ラーメン巡り❸杯目 美園駅から徒歩1分。食べログ百名店5年連続選出。 RDB通算ランキング北海道2位のこちら。 13:35に到着。30人超の列に接続。 並び途中で店員さんにオーダー。 到着から着丼までの所要時間は約40分。 スープは、豚骨主体…
麺屋 おざわ(札幌市白石区)生姜付みそらーめん 09月16日
前日は昼営業滑り込みでギリ間に合わずフラれ翌日リベンジの再ダイヴ。函館ナンバーのレンタカー駐車してても道民はいちいち動揺しません。笑麺屋 おざわ2011年12月OPEN。店主は札幌イチの行列誇る麺屋彩未出身の実力派。修行先の味を承継しつつ さらに独自に進化…
雨は、やさしく(札幌市白石区) 09月12日
純すみ系2店舗からの旭川ホッコリお塩いただきハイテンションのままチャリで大きく札幌東サイドの白石区菊水まで大きくサイドチェンジ。雨は、やさしく2012年4月創業で2014年5月に現在の場所に移転OPENした札幌名店。あっさりからクリーミーでコク深くなる変化…
[92点] 生姜付みそらーめん@麺屋 おざわ 09月12日
2011年12月創業。店主は札幌で行列成す麺屋彩未出身の実力派。 修行先の味を承継しつつ 独自に進化させた個性派提供する名店。 13時半で待ち7名人気振り。感じ良い助手が注文と精算を事前に。 土曜で家族連れやカップルが多くてもオペが良く回転スムーズ。 …
札幌麺屋 美椿(札幌市西区)味噌 09月11日
すみれ出身の八乃木で感動おさまらないまま同じ発寒の同じく味噌名店へ。向かい風の中 この日は26kmチャリ激漕ぎ漕ぎ。名前からして寒そうな街に。札幌麺屋 美椿2019年5月OPEN。店主は村中系譜の行列店彩未で8年間修行した愛弟子。麺屋彩未は名店すみれの正式…
[91点] 味噌@札幌麺屋 美椿 09月05日
2019年5月創業。店主は村中系譜の彩未で8年間修行した愛弟子。 麺屋彩未は名店すみれの公認1号店の暖簾分けで長い列成す名店。 屋号も彩未同様2人のお子さんの名前から。孫弟子も増加中ですね。 厨房には白タオル巻いた店主に奥様と女性2名。13時前で客8割。…
麺屋 彩未 監修 札幌味噌らーめん ❤︎ マルちゃん 07月13日
【本州送料無料】new 麺屋 彩未 札幌味噌らーめん1箱12食入り(126g×12個)ケース売り北海道・四国・九州行きは追加送料220円かかります。マルちゃん東洋水産 楽天市場 3,971円 ❤︎   今日の一曲   ❤︎ Cheri…
[95点] 味噌らーめん@麺屋 彩未 06月15日
1時間半待ちほどで入店。 純すみ系の良いところを全て味わえる元祖な味わいでとても美味しいです。並んでも食べる価値ありました。 ごちそうさまでした!…

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