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麺屋 彩未

住所:北海道札幌市豊平区美園10条5-3-12 :[Y!地図]

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  1. 美園駅
    1. 札幌市営地下鉄東豊線
  1. 味噌

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[95点] 醬油ラーメン@麺武 はちまき屋 06月10日
開店当初から通ってます。純連の創業者が北区でやっていた店名「駅」というラーメン店を10数年ほど前に閉店してから、いろいろ探した結果あの「彩未」を見つけ出し暫く通いましたが、流石に豊平区美園は遠くて近くを探していたところ幸運にも発見したラーメン店です。なにが…
[92点] 味噌ラーメン@麺屋 彩未 05月23日
念願の初訪問です。迷わず味噌ラーメンをオーダー。マイルドな味で、するする入っていきます。スープまで完食させていただきました。ごちそう様でした!…
【祝!創業5周年】東日本ナンバーワンの味噌ラーメンを提供する「大島@船堀」すみれ出身の大島さんが厨房で腕をふるう! 05月13日
祝!創業5周年】東日本ナンバーワンの味噌ラーメンを提供する「大島@船堀」すみれ出身の大島さんが厨房で腕をふるう! *注釈、すみれの一番弟子は、札幌の「麺屋彩未」の奥さんです。 船堀の「大島」の創業は2013年5月11日。 ロッキーもオープン日に駆けつけ…
マルちゃん 麺屋 彩未 札幌味噌らーめん 05月13日
麺屋彩未というお店の名前のカップラーメンがあったので買ってみました。 ローソンで、税込258円。 2018年2月19日の発売なので、どうだろ、もう売ってないかな。 彩未と書いて「さいみ」と読みます。 字面は女の子の名前みたいな店名ね(^^; 麺…
[95点] みそラーメン "麺少なめ"@麺屋 彩未 04月14日
連食でお伺いしたので、"麺少なめ"でいただきました‼️ 濃厚な味噌ラーメンってよりは、アッサリしていて深みのあるスープに生姜のアクセントが効いて食欲がでるラーメンでした! あいにくチャーシュー麺(限定)が売り切れだった事に、チャーシューが美味しく良かったで…
[95点] 味噌らーめん@麺屋 彩未 04月01日
札幌市豊平区「麺屋彩未」にて味噌らーめん!鍋で仕上げる札幌味噌らーめんはスープに具材の旨味が溢れててあっさりクリーミーながら奥行きのある味わい!お馴染みの黄色い縮れ麺が最高です! 札幌来たら寄りたいお店です。…
[98点] みそらーめん@麺屋 彩未 03月29日
並んで食べて大満足。 一口食べてから、完飲までの記憶がございません❗️ 美味すぎっ、生姜の風味が味噌の裏側から醸し出す感じ。 次に食べれるのはいつだ?彩未食べに来るのが目的になるなぁー…
麺屋 彩未 03月10日
                    麺屋 彩未 今日から開催の 【デスラーウィーク】 3/10ー3/21の期間で ミートショップいとうさんの 「黒い激…
[90点] 味噌チャーシュー麺@麺屋 彩未 02月25日
北海道遠征1杯目 最初に食すのは、この店以外には考えられない。平日開店間際にもかか変わらず15人ほどの待ちだが非常に回転が早く20分程で着席。 王道の味噌を注文し早速食す。味噌味噌してないが、生姜の香りもあいまって非常に奥深い味わいだ。すみれ出身の店主だと…
ラーメン 八卦 02月24日
                ラーメン 八卦 気になる新店、食べたいラーメン目白押しですが… 今日は「豚骨ラーメン」が食べたい! しかも飛び切りの「美味しい一杯」を❗️ 迷…
[100点] 味噌ラーメン 大盛 + ごはん@麺屋 彩未 02月04日
過去2回行ってる。札幌からちょっとあるけどわざわざ行くくらい、やっぱ圧倒的。 味噌ラーメン界隈では日本一だと思う。 味噌味噌してないけどしっかりと和風な味噌の味がする。 生姜がいいアクセントになってますね。 あとは麺が縮れてるたまご麺でたまらなく好き!…
八乃木 @ 発寒 01月17日
味噌ラーメン2017/1/6(土) 3杯目札幌発寒のイオンに仕事で来てます。5年ぶりぐらいかな?この辺もマンションとか立っちゃって凄いですね。10年前は何も無かったのになぁ(笑)イオン発寒のすぐそばに、かなりの行列店があるらしい。聞くところによると、あの…
麺屋 彩未 01月16日
                麺屋 彩未 今日は辛い醤油ラーメンが食べたい! 思い付いたのはただ一軒! とびきりの「辛旨な一杯」を求め、 向かったのは「麺屋 彩未」さん‼︎…
[90点] 味噌ラーメン@麺屋 彩未 01月11日
札幌で味噌といえば、ナンバーワンと名高い彩未さん。 生姜が乗っておりそれがスープに溶け込むとまた、違う味わいに、あぶらもくどすぎずバランスの良いスープ。 麺は札幌ラーメンの細縮れめん。スープよく合いからみます。 これに比べるとすみれは高すぎるかな。…
麺屋 彩未@美園/北海道 (味噌らーめん、辛醤油らーめん) 01月09日
札幌ラーメンツアー2017・4日目の1軒目。 ミシュランガイド北海道2017のビブグルマンに選ばれ、ラーメンWalker北海道では殿堂入りしている超人気店。 続きを読む…
味噌らーめん@麺屋 彩未(さいみ) 01月02日
深夜から降り始めた雪は、目覚めた頃には景色を一変させていました。 早速、地下鉄を乗り継いで御園駅に辿り着いたのは 目指すは9年ぶりとなる札幌の名店、彩未さん。 暫く来ないうちに、いつの間にか、移転したと聞き、 確認のために突撃です。 雪道をトボトボと歩いて…

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