ラーメン 一樹

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[87点] ラーメン(大盛)＋味玉 1050円@ラーメン 一樹 11月09日

麺を存分に堪能するため大盛を注文。 噛む度にシコシコとした食感が心地よい、旨い麺です。 スープの仄かな生姜が麺に絡んで、味わいに変化を与えてくれます。 チャーシュー麺のような量のチャーシューも、赤身と脂身の2種類の部位で飽きさせません。しかも1枚1枚がホロ…

[82点] 【限定】カレーまぜそば￥950＋半ライス￥50＝￥1000@ラーメン 一樹 10月20日

『ラーメン 一樹』さんに訪問です。 12時くらいに到着すると、先客は7名です。 ちなみに後客は5名でした。。 狙いは限定のまぜそばなンですが、“カレーまぜそば”と、 “納豆まぜそば(900円)”の2種類あって、ちょっと悩んじゃいます。。 まぁでも、カレーが…

[84点] 【限定】納豆まぜそば@ラーメン 一樹 10月10日

【限定】納豆まぜそば 納豆のインパクトにより少しジャンク感もあります。変化球としては楽しい限定です。 良い意味で期待を裏切らないまぜそばです。 ご馳走様でした。…

[91点] ラーメン 850円@ラーメン 一樹 09月21日

これは旨い。こんなに旨い麺を食べたのは久しぶり。 ムチムチとした歯応えの太めのストレート麺。噛む度に愉悦が広がる。 スープは生姜の風味が漂い、豚のコクと鶏の旨味が麺の旨さをブーストしてくれる。 そしてチャーシュー麺かと思う程のチャーシューの量。口内で柔らか…

[80点] 【限定】特製チーズカレーつけ麺￥1150＋半ライス￥50@ラーメン 一樹 09月12日

『ラーメン 一樹』さんに訪問です。 12時チョイ前に到着すると、先客は4名です。 ちなみに後客は1名でした。。 お目当ては限定の“カレーつけ麺”なンですが、 “和風カレーつけ麺(950円)”と、“チーズカレーつけ麺(950円)”の2種類あるンですよ。 …

[87点] 特製ラーメン@ラーメン 一樹 08月15日

お盆期間中も営業しており助かります。 特製はチャーシュー増量、味玉がついて＋200円はかなりお得、有り難いです。 ビシッと醤油ベースのスープと(おそらく)自家製中太ストレートは相性良く美味しい！ ご馳走様でした。…

[89点] 【限定】特製煮干しつけ麺@ラーメン 一樹 08月10日

しっかりと冷水で締め上げた自家製麺(ストレート麺)は麺線が綺麗。喉越しも良く美味しい。 スープは瀬戸内海、伊吹島産の「伊吹いりこ」と言う煮干しを使っている様です。 ギリギリのラインで煮干しのバランスが良く満足感の高い一杯になってます。 ご馳走様でした…

[76点] 林檎とあおさのつけ麺@ラーメン 一樹 07月19日

6月 夕食時 券売機あり 今日はお二人で対応 麺は予想に反して中細ストレートなもの、やや芯が残っている仕上がり、十分すぎるおいしいもの、量は気持ち多め つけ汁は、味としてはややぼんやり…ただ麺の旨味を壊さないもの チャーシューは大振りなもの、この見た目はす…

[93点] つけ麺限定B(特製)@ラーメン 一樹 06月07日

11時過ぎの訪問。先客4名、後客多数。 限定+200円で特製へ。 待つ事10分程でご対麺。 スープはあおさの旨みあり。 チャーシューも旨い。したかも意外と多い。 麺は細麺ながらも歯応えバッチリ。 ご馳走様です。…

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